Melón sa objaví na trhu v auguste - predpokladá sa, že potom si môžu nakúpiť a jesť bez obáv. Najbližší kupujúci radšej počkať až do začiatku septembra, a uistite sa, že ovocie je zrelé samostatne, bez ďalších chemikálií. Ale keď sa zdalo, že horúce leto, môže to začať predávať melóny, a to aj v júli. Predajcovia sú istí, že niet lesti v tomto - len počasie bolo priaznivé pre melóny. Znie to dosť presvedčivé a známy pýchou, že v polovici leta sú zasypaní šťavnaté zrelé vodný melón a úplne. Ako byť: riskovať, alebo počkať, až na jeseň? Tento článok sa bude snažiť odpovedať na vaše otázky a rozptýliť pochybnosti.
Zrelé, zatiaľ čo správne pestované, vodný melón obsahuje veľké množstvo živín. Pri nízkej kalórie, telo z melóna - zdroj užitočných sacharidov (stráviteľný ovocný cukor), minerálov (najmä horčíka a draslíka), kyseliny listovej. Veľká smäd kalenie melón spolu sa zmení do tela minerály stratené potom. Nezabudnite na tuk, pozitívny vplyv na trávenie a antioxidantov, ktoré stoja rakovinu. To všetko robí melón cenné zložky potravín pre všetkých, vrátane malých detí a starších ľudí. Pokiaľ však, vodný melón obsahuje látky, ktoré matka príroda nie je v cene. Jedná sa o chemické látky, ktoré sú spracované melón polia pre reguláciu škodcov a zvyšovanie výnosov. Robia veľa obchvatu počítadla s melóny.
Väčšina melóny sú spracované s nitrátmi. Táto soľ kyseliny dusičnej, ktorá veľkoryso krmivo pôdy pre pestovanie ovocia a zeleniny. V skutočnosti, dusík je skutočne nevyhnutné pre rast rastliny a syntéza mnohých látok. Jediný bod v počte a kvalite hnojív. Ale to nie je nutné vzdať Arbuzovově strachu dusičnanov. Dosť na to, vedieť, ako si vybrať bobúľ bez zbytočných chemikálií.

1.   Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť - to nie je melón, a miesto predaja, jej čistota a podmienky pre predaj melónov .  Nečudujte sa poslednú poznámku, ako melóny, na rozdiel od zemiakov a jabĺk, ktoré vyžadujú osobitné podmienky pre prepravu a skladovanie .  Melón v žiadnom prípade by nemala ležať na zemi alebo na úrovni terénu .  Minimálna výška drevené palety pre výpočty melóny a melóny - 10-15 cm nad chodníka .  Okrem toho by mala byť podlaha umiestnený bližšie ako 5,10 m od cesty - nebudú kupovať melóny na trasách, kde sú hneď pri ceste, pretože vstrebáva kožou všetky výfukové .  Top melóny by mala byť pokrytá strieškou pre ochranu pred slnečným žiarením .  Opýtajte sa predajcu poskytovať licencie, ak si nie ste istí, ako komodity .  A nikdy kúpiť plody v prirodzených trhoch, ako je tomu v prípade neúspešného nákupu, nemôžete ani otočiť melón alebo sa nejedná o nekalú distribútor, ktorý zodpovedá .
   Ak sa obchodovanie desať t nespôsobí Ak je podozrenie, môžete prejsť priamo k výberu melónu. Pozrite sa na všetkých stranách bobúľ - nie je nikde k praskliny, preliačiny a stopy rán. Ak doprava nie je nezvyčajné, takže buďte veľmi opatrní. Dokonca aj malé poškodenie v melónu plátky do chemikálií môže dostať do tejto oblasti ošetrené proti škodcom. Pre vás, oni tiež nie sú užitočné a nebezpečná otrava jedlom.
   Odhad veľkosti plodov. Melón, pestované bez nadmerného kŕmenia a zrejúce na slnku, by nemal byť príliš veľký. Príliš veľké bobule obdivoval a vyzerajú chutný, ale oni by vás mala upozorniť. Veľké melóny sú často dosiahne takých rozmerov, "vďaka" na dusičnany. Ale veľmi malý melón nie je stojí za to - oni môžu len nezrelý. Vyberte si vodné melóny priemer.
   Existuje mnoho spôsobov, ako "od oka" na určenie prítomnosti dusičnanov v melónu. Niektorí odborníci radia hľadať zelenej šupky hnedé a čierne bodky, ktoré naznačujú prítomnosť dusíkatých solí. Ak ste si domov priviezli melón a rez - hľadať potraviny semená. V prípade, že semená sú ľahké, takmer biela, ale telo sa sýto červené - melón s najväčšou pravdepodobnosťou získal významnú časť dusičnanov. Ďalšou funkciou dusičnanov v melónu - ak pruhy v tele, silné a výrazne žlté. V prírodnom zrelosti, ktoré sú sotva viditeľné, a to len kŕmenie stala tak prehnane vzhľad.
   Ďalším jasné znamenie presýteniu melóna dusičnanu - neprirodzene hladká, takmer lesklý povrch rezu. V ideálnom prípade, rez musí byť ako s malými zrnami - môžete okamžite všimnete "správne" melón.
   A konečne, aby sa ubezpečil, prítomnosť alebo neprítomnosť dusičnanov môžu stráviť s melón malý test doma. Ak to chcete vykonať, vziať pohár vody a malý kúsok melónu buničiny. Dajte ju do vody a rozdrviť. Teraz sa pozrite: pomutnevshaya voda navrhuje prirodzenosť melónu. Ale ak kvapalných zabarvylasya, a to nie len blatisté, a získal červenej alebo ružovej farby - teda, to vodný melón obsahuje vysokú koncentráciu dusičnanov.
   Pamätajte si tieto jednoduché tipy - a budete poskytovať seba a svoju rodinu pred rizikom otravy dusičnanu jesť melón. Vzhľadom k tomu, soli kyseliny dusičnej, biť do tela, môže spôsobiť veľmi vážne následky, tráviaceho traktu a otravu. Starostlivo vyberte melóny bez dusičnanov, ale vyhnúť otrave ak to nie je možné - čo najskôr využívanie drog-sorbent a kontaktujte svojho lekára. Zostať zdravý a vychutnať lahodné melóny a bezpečia!