Lahodné koláče s šťavnatou mäsovou plnkou, vyprážané vo vriacej tuku - taštičky - populárne medzi Rusmi, zdá sa, aspoň v jeho vlasti v Ázii. Prezentované na stôl potrubia-hot, jej príťažlivý vzhľad a vynikajúcu chuť môžu získať srdce špecializovaného foodie! Avšak, pre tých chrumkavé koláčiky sa uchýlil ku sláve, gazdinka varenie tajomstvo, čo potrebujete vedieť nielen vynikajúce mäsovou náplňou, ale aj cesta, dávať chebureks tak atraktívne a ide dobre s jemnou pikantnou mäso! Tradične, robiť chebureks pripraviť čerstvé cesto tri suroviny - múku, vodu a soľ. Avšak modernej domácnosti úspešné pokusy v oblasti varenia, čo má za následok vzrušujúce, receptúr, takže skúška, aby sa pôvodná chuť a korenia.
  Klasické cesto chebureks
  Príprava testu v tomto prípade viac než jednoduché. Pre to bude potrebovať: 800 g preosiatej múky, 2 šálky teplej vody, 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, 1 lyžička. soli.
  Dajte múku v širokom panvici snímke. Make kužeľ v centre malej vybrania.
  Miešajte v slanej vode.
  Opatrne nalejte vodu do lievika, za stáleho miešania s vidlicovým hmotnosťou. Rovnomerne nalejte rastlinný olej na vrchole.
  Vыmesyv ruky cesto, prikryte panvicu s pokrievkou a necháme na teplom mieste pol hodiny nabuhla lepok.
  Cesto na pomúčenú stôl a vymiesime znovu dôkladne, kým zmes sa stáva pružnou a hebkou, bez zahrnutia múku hrudky.
  Cesto je pripravený, môžete vrátiť a plesní taštičky! Ak chcete, aby pečenie cesto dostal ružové, pridajte v slanej vode s 1 cl. Sugar lyžice.
  Recept vajcia cesto
  Šišky varenie tento recept z výberového konania a chrumkavé rozvíjajúcich vyprážanie vynikajúce bubliny. Budete potrebovať: 1 šálku teplej vody 3 vajcia, 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, 1 lyžička soli. a 700 gramov preosiatej múky. Múka pri vytváraní cesto chebureks najlepšie mať na sklade, pretože kvalita výrobku je iný, a ak je cesto z veľmi mäkké, budete potrebovať malé množstvo múky miešať.
  Posypeme múka široká šmykľavka. V centre, aby vybrania.
  V rozšľahanými vajcami, osolíme a vodu. Akonáhle sa zmes znovu dôkladne premiešajte.
  Fluid injekčne v malom množstve múky, za stáleho miešania. Na záver zalejeme olejom na vrchole a dobre premiešajte znovu cesto.
  S testovacie ľahnúť v teple 20-30 minút, tvorí loptu a zabaľte ju do plastového vrecka, miesto po dobu 1 hodiny v chladničke.
  Pred modelovanie cesto na stole a držte po dobu 20 minút.
  Syrové pečivo making chebureks
  Cesto pre taštičky, ktorá sa používa pri príprave syra, sa ukazuje šťavnaté a zachováva mäkkosť ako vyprážanie a chladené. Pre tento recept budete potrebovať: 3 hrnčeky múky, 400 g syra (najlepšie olejové), 2 vajcia, 1 lyžička soli (šmykľavka) a 05 h lyžičky jedlej sódy, octu, haseným ...
  Dobrý libra syr alebo preskočiť cez sito. To je hladké.
  Porazil vajcia so soľou a haseného sódy.
  Starostlivo votrite syr s vaječnej hmoty.
  Postupne pridáme múku syr, nezabudnite miešať cesto vidličkou.
  Keď sú všetky zložky zmiešané, hniesť cesto ešte raz rukou, s uvedením ju skôr, než na tenko posypanej múkou pracovnú plochu. Ak je cesto lepí na ruky, pridáme múku, kým sa držať krok s vašimi prstami.
  Zabaľte do priľnavé fólie výrobku a nechajte v chladničke po dobu 40 minút, potom sa môžete začať valcovanie.
  Tieto recepty tu - len príklady kulinárske kreatívne ženy v domácnosti. Niekto používa jogurt recept, ktorý robí cesto svieži a šťavnaté. Niektorí kuchári pridať recept pivo a dokonca aj vodku s tým, že tieto komponenty poskytujú chebureks korenistú chuť a ľahkosť. Najmä vynaliezavý kuchár nahradiť vodu minerálnej vody, zabezpečenie ústa-zalievanie efekt bublín pri smažení. Ale aké by mali byť prostriedkom unikátne cestá taštičky, pamätajte, že tieto koláče, ako je "plávať" vo vriacom tuku, takže sa nemusíte šetriť na to a nezabudnite pravidelne aktualizovať maslo na panvici, jedlo bolo nielen chutné, ale neškodný k telu!