Počet priečinkov na 1 kg húb:
voda - 1 liter;
ocot - 1/3 šálky;
non-jodidovaná soľ stredný alebo veľký múky - 20 g;
cukor - 2 lyžice. lyžice;
čierne korenie - 10-12 orechy;
paprika - 6-8 hrách;
bobkový list - 2 ks ;.
Cinnamon - 5 rokov.
Varte maslo nakrájame na kúsky v osolenej vode po dobu 15 minút, potom meniť vodu a varíme ďalších 10 minút. Samostatne varíme 5 minút od marinády a korenia vode so soľou a cukrom. Usporiadať huby do sterilizovaných pohárov a dať na vrchol korenie marinádou a potom zalejeme vriacou nádoby s vodou a Zakatay. Nechajte banky cez noc usadiť pod teplou prikrývkou, a potom dal do chladnej špajze alebo v pivnici. Vezmite huby v potravinách môžu byť skôr ako jeden týždeň po marinovanie.
Marinovať huby
Marinované huby obzvlášť dôležité, keď sú prítomné medzi cesnakom a muškátovým orieškom zložky. Dill a rasca pokúsiť sa eliminovať množstvo korenín použitých pretože majú silnú špecifickú vôňu, ktorá bude odvádzať pozornosť vynikajúcu chuť muškátového orieška.
Ingrediencie potrebné pre marinovanie huby 1 kg:
voda - 1 liter;
ocot - 20 ml;
non-jodidovaná soľ stredný alebo veľký múky - 20 g;
cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
čierne korenie - 8-10 orechy;
cesnak - 1 stredne hlavy;
muškátový oriešok. - 1/3 h lyžice.
Priveďte k varu huby a varíme na miernom ohni 20 minút. Kým huby sú varené, pripraviť marinádu pridaním vody vo všetkých zložiek. Marináda variť po dobu 5 minút. Nameko ležal v sterilizovaných pohárov, kryt s vriacou marinádu, predtým rozložené húb korenia a zabaliť kryty. Namočte nádrž s hubami hore nohami po dobu 10-12 hodín. Marinované huby môže trvať 7 - 10 dní.
Pripravte marinádu na hríbiky a Krasnoholovets
1 kg vzácnych húb, čo potrebujete:
voda - 1 liter;
ocot - 20 ml;
non-jodidovaná soľ je skvelá - 3. lyžice;
cukor - 3 lyžice. lyžice;
čierne korenie - 12-15 orechy;
paprika - 6-8 hrách;
Karafiát - 8 zrna;
bobkový list - 2 ks ;.
kalcinované rastlinný olej (rýchlosť 1 polievková lyžica. lyžičkou v banke).
Varte nakrájanou zeleninou v osolenej vode po dobu 30 minút, potom usporiadať ich do sterilizovaných pohárov. Medzitým, variť marinádou z vody, cukru, soli a korenia - a držte ju na miernom ohni po dobu 5 minút. Položte korenie v pohároch a zalejeme ich len odstránený z požiaru marinády. Nalejte každá banka 1 polievková lyžica rastlinného oleja a Zakatay pod krytom. Postavte poháre hore dnom a zabaliť teplé deky. Po 12 hodinách sa môžu banky znížiť pivnica a dať do chladničky. Ak si chcete vyskúšať svezhemarynovannыe huby počkať 3-4 deň po ošetrení - a môžete začať príjemnú chuť!