Čaj s cookies - to je cenovo najdostupnejší a rýchly dezert pripraviť výdatné dokončenie obed, a mnoho ďalších a univerzálny spôsob, ako sa potešiť sa hore .  Vzhľadom na rozsah rozmanitosť čajových sušienok strán môže byť nekonečný .  Ponúkame vám bližší možnosť rozhodnúť sa zoznámiť piesok krúžky alebo ovos pryanychky a ľahké a chrumkavé sušienky, známy ako palivové drevo .  A ešte lepšie - urobiť z neho svoje vlastné! Okrem toho, že čas a úsilie to bude trvať veľa, ale vždy vynikajúce domáce koláče, zdravšie a výdatnejšie nejako "obchod .  Pamätajte si, rovnako ako dieťa sme všetci netrpezlivo čakali na mamičku alebo babičku zamesyat cesta tenkú spletut ho vypľuť maslo na panvici a len pár minút dať na tanier dymové teplé, mäkké zlaté sušienky .  Zostávalo len, aby ich posypeme práškovým cukrom a teraz ostrý sladkosť .  Tak prečo teraz, po toľkých rokoch, nehovoriac o pocite a nedávajú rovnakú radosť pre vaše dieťa a vy zrazu .  Okrem toho, recept je tajný drevo je neznáme deti, ale dospelí k dispozícii .  Pre zlepšenie vlastností cestá Crisp malú pridanú Intoxikácia alkoholom je podmienená množstvo môže spôsobiť, ale nechá pocit zručný pečivo a kulinárske znalca Biochémia .  Ale to je tiež dôležité pre mnoho príjemného pocitu, ktorý dáva procesných pečivo .  Tak neváhajte a budúci víkend mať čas, aby zabezpečili, že skoro ráno alebo počas dňa, prosím domácnosť palivové drevo .  Ako si vybrať recept a pečieme koláčiky vo stokrát lepší skladu, budeme rozprávať . 
  Cookies drevo: zloženie a varenie tajomstvo
  Ako druh pečiva, palivového dreva je chrumkavé sušienky s non kysnutého cesta, vyprážané v mnohých horúceho tuku (vyprážané) .  Ale recept - alebo skôr, druh, pretože väčšina recepty oveľa viac - je skúška na palivové drevo aspoň v dvoch .  V prvom prípade, husté cesto, môže udržať tvar cookie, a druhý - úplne kvapalina a kvapalina, ktorá sa formuje priamo v procese praženia .  Ale v každom prípade, hniesť cesto na palivové drevo nebude fungovať bez múky, vajcia, maslo, mlieko a cukor a kvapalného oleja na vyprážanie .  Malé množstvo alkoholu, minerálne vody a rôznych aróm a ďalších prísad možno považovať za voliteľné komponenty, ktorých cieľom je zlepšenie chuti a sušienky, a uľahčiť proces jeho prípravy .  V základnej recept pečeňovými knedličkami, popísaný v klasických kuchárskych knihách minulého storočia, cesto prysmachuyetsya rum, brandy alebo vodky .  Moderná interpretácia umožňujú veľa možností, a to najmä vzhľadom na vývoj moderného potravinárskeho priemyslu ponúka rôzne podporné súčasti pre pečenie .  Ale skutočný drevo neposkytuje významných odchýlok od tradičných receptúr . 
  Zaujímavé je, pečivo, ktorý vedel, že žiadny Grék, ktorý sa zdá dlhá cookie je národná kuchyňa .  V susednom Izraeli a Turecku krmivá sladko volal teyhlah sušienky vyrobené z "hvorostovoho testu", ale slúžil ako drvivá väčšina orientálnych cukroviniek, hojne zalievať medovú omáčkou .  Pokiaľ ide o naše krajanov podobný recept boli široko používané v Rusku a na Ukrajine iba v XVIII storočí, sa prvý ukrajinskej lásky cookies, ktoré sa nazýva sladké pečivo, a potom sa postupne rozšírila do severných oblastí, a prišiel do Petrohradu nákupom ich poznáme " I "otepy" .  Na vzniku tohto prezývky, nie je ťažké uhádnuť - to stačí sa pozrieť a / alebo skúste suché a krehké sušienky, naozaj veľmi podobné tým zo svojich funkcií, mäkké dreviny vetvičiek .  No, naozaj národné láska a popularita drevo kúpil v dvadsiatom storočí - v sovietskych časoch to bol pripravený takmer vo všetkých rodinách, a to predovšetkým kvôli dostupnosti zložiek .  Moderné chuť na sladké je ťažké prekvapenie sa raduje cukrársky priemysel, sú rozmaznané komplexné dezerty a nepredvídateľný dekor .  Ale napriek tomu v posledných rokoch, znovu oživil záujem o palivové drevo a významnú úlohu hrá módne domáce recepty a fudbloherstvo .  Či to, ale teraz sa môžeme opäť hostinu nezaslúžene zabudnutý, ale jednoduché a chutné koláčiky . 
  Avšak, ako so všetkými sladkosťami palivového dreva, cez jeho zjavnú ľahkosťou a doslova "beztiaže" dať pozor ľudia so sklonom k ​​získaniu nadváhy .  Bezpečnostné palivové drevo pre obrázku je podvodný: jeho kalorický obsah, v závislosti na konkrétnych receptov látky sa môže meniť 300-600 kcal / 100 g, čo je porovnateľné s energetickú hodnotu najviac výživný cukrársky .  Nayistsya drevo naozaj rýchlo, ale aj po tej ruke a natiahol sa pre chrumkavé lahôdok .  A každý jedol sušienky, naše telá sú väčšinou rýchle sacharidy (50g 100), tuk (25 - 30 g na 100), a veľmi málo bielkovín (10 g až 100) .  Zvyšok sú vlákniny, soľ a veľmi malým množstvom vody (cookies príliš suchý) .  To je dôvod, prečo použitie dreva by malo byť obmedzené pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou a ďalšími metabolickými poruchami a všetci, ktorí nasledujú postavu .  Deti sú dobre, ktorých energia je vynaložilo na závratnou rýchlosťou, môžete povoliť súbory cookie hostinu o to viac a viac - pri všetkých jeho zložiek, prípadne akosť a čerstvosť sú považované za výživné a užitočné .  Môžu prísť s inou formou cookies, zdobí jeho invenčné a podávame s mliekom, džús, kakao a džúsy .  Preto sme oslovili priamo pri príprave palivového dreva domova . 
  Cookie recepty palivové drevo
  Kuchárske recepty chrumkavé zdravo červenú veľa dreva, ale každá metóda sa vždy snažia mať zapnuté cookies najlepšie možné ľahké a tenké. Základné spôsoby, ako dosiahnuť tohto efektu - dva. Prvý predpokladá, že hustá a hrúbkou valcovaného cesta čo najtenšie a potom klesá v oleji. Po druhé, na rozdiel, používa veľmi mäkké, takmer tekuté cesto, ktoré prúdia do varu oleja, kde je kvapalina zamietnutá a tuku. Ale obe metódy sami bezmocní, ak vybraných produktov pre skúšku alebo nesprávne. Preto, aj keď bohatý kulinársky zážitok a chuť experimentovať pri sporáku, odporúčame najprv pripraviť drevo pri použití jednej z týchto testovaných receptov:

1.   Jednoduchý recept na palivové drevo.   Vezmite 3 šálky múky 1 veľké vajce, 2 lyžice smotany nejakého tuku, 2 lyžice brandy (možno nahradiť rum), 1 lyžica cukru, 1 štipka soli, rastlinný olej dostatočné pre fritovanie .  Porazil vajcia s cukrom a soľou, pridáme brandy a smotany .  Intenzívne miešanie dosiahnuť plnou váhou jednotnosť .  Preosiať múku v kusoch vo vaječnej zmesi a vymiesime cesto husté, miešanie rúk .  Cesto na stôl alebo dosku posypané múkou a nasadiť čo najtenšie .  Rezané pásy asi 20 centimetrov a 2 palca široký .  Prúžky cesta, nakrájame na dve alebo tri časti Voliteľné vrkoč vrkôčiky a / alebo zväzky, nie však príliš tesne .  Veľké množstvo vysoko tepelne rastlinného oleja v hlbokom panvici alebo fritézu opatrne, vyhnite lepenie, ponorte ho do cesta na nákup a údržbu sušienky dozlata .  Potom vyberte sušienky s dierovanou lyžicou, miesto do sitka alebo papierovým uterákom vychladnúť a zbaviť sa prebytočného oleja .  Pred podávaním posypeme práškovým cukrom, kakaom alebo inak ozdobiť podľa vášho vkusu . 
     Drevo mlieko.   Vezmite 100 g pšeničnej múky, 1 vajce, 1 lyžica mlieka a vodky, pol lyžičky jedlej sódy a soli, 100 g práškového cukru a rafinovaného rastlinného oleja na vyprážanie .  Múku do hlbokej misy, zabil jej vajcia a dobre premiešajte .  Dochutíme soľou, octom rýchle ochladzovanie sódou a nalejte do misy .  Mlieko vodka a pridajte cesto a vypracujte cesto plast .  Cesto vložte do igelitového vrecka a chladom na pol hodiny, odstráňte .  Po uplynutí tejto doby vyberte cesto a nabehnúť na stole alebo doske bez pridania viac múky (cesto palicu používať rastlinný olej) .  Plast skúška by mala byť čo najtenšie .  So špeciálnymi nožmi, plesne alebo iných zariadení znížiť cesto na malé fragmenty, a poskytnúť im ľubovoľnú formu, ktorá výzvu predstavivosť .  Rozohrejte olej na fritovanie .  Kúsky cesta ponorí do vriacej olej a odstrániť, keď získajú zlatú farbu .  Miesto na papierový uterák alebo sitku, posypeme práškovým cukrom a podávame . 
     Rýchla drevo na vode.   Vezmite 1 šálka silnej sódy, pol kila múky, 1 lyžička cukru, práškového cukru a rastlinného oleja na vyprážanie. Nalejte vodu do veľkej misy preosiať múku do toho a dal cukor. Cesto spracujeme je silná a preložiť ho do múky posypané vodorovnej ploche. Roll cesto veľmi tenká vrstva, nakrájame na prúžky a spletitá sú vrkôčiky. Rozohrejte olej na fritovanie, opražíme dozlatista sušienky a preložiť na papierovom obrúsku. Keď prebytočný vypúšťanie oleja a palivové drevo ľahko ochladí, posypeme práškovým cukrom a podávame. V tomto recepte, voda môže byť nahradený sladké nápoje - potom pripravený k získaniu cukroví odtieň chuť a farbu. Vhodné ako minerálne vody každý systém, tak dlho, ako to bolo dostatočné množstvo oxidu uhličitého, ako sa poskytuje ostrý topenia ako nedostatok skúšobného roztoku.
     Liquid palivové drevo.   Take 2 šálky múky, 2 vajcia, 1 hrnček mlieka, pol šálky cukru, 1 lyžica brandy (možno nahradiť vodku alebo rum), vanilka, rafinovaný olej na pečenie a práškový cukor na ozdobu. Porazil vajcia s cukrom, pridáme mlieko, alkohol a múku. Vanilín môže pridať v tomto stupni, alebo zmiešať s práškovým cukrom určeného pre zdobenie cookies. Cesto spracujeme Negus. Teplo olej fritéze silno alebo hlbokej panvici. Cesto do pečiva striekačkou alebo lyžičkou a zalejeme zacherpыvayte vo vriacej olej v malých dávkach. Odstráňte je len pri sušienky získava zlatú farbu. Nechajte prebytočný olej vypustiť cez cedidlo alebo papierovým uterákom absorbovať, ozdobíme práškovým cukrom a podávame. Všeobecne platí, že používanie cookies kulinárske striekačky je menšia a svieži, a lyžičkou - veľký a malý mäkký.
   
   
   
     Palivové drevo v jogurte.   Vezmite 3 šálky múky, 1 šálka jogurtu, 1 vajce, 3 lyžice cukru a vanilkový cukor, 2 lyžice rastlinného oleja do cesta a 1 l pre fritovanie, pol lyžičky soli a sódy, práškovým cukrom v akomkoľvek množstve. V hlbokej miske rozšľaháme vajcia s cukrom (pravidelné alebo vanilky) a soľ, zalejeme 2 lyžice masla, jogurt, dal jedlá sóda a premiešajte. Postupne preosiať múku do misy a vymiesime cesto. Obal s uterákom a necháme pri izbovej teplote po dobu 20-30 minút. Potom obimnit cesto ruky úlohu v jemne sypané múky alebo vymastený malým množstvom rastlinného oleja a mäsa rezu na malé fragmenty vo forme tyčí, kosychok a / alebo zväzkov. Tepla olej vo fritéze do varu alebo panvicu. Fry dozlatista cukroví, obsushit na papierový uterák alebo cedidlo, obloha s práškovým cukrom a necháme vychladnúť tesne pred podávaním.
     Cheese drevo (občerstvenie k pivu).   Vezmite 300 ml (veľký šálka) sódy, rovnaké množstvo múky a 1 lyžice múky, 100 g syra, 1 vajce, 1 lyžička horčice, korenia podľa chuti rastlinného oleja na fritovanie. Priveďte do varu vodu s 3 lyžicami rastlinného oleja. Odstrániť z tepla a bez čakania na chladenie, pridáme vodu a maslo a múku. Rýchlo vypracujte cesto a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu. Medzitým nastrúhame syr na jemnom strúhadle a premiešame s jedným vajcom a horčicou. V tejto fáze môžete pridať vyplnenie akejkoľvek korenie. Chladená cesto rozdeľte na dve rovnaké časti a vrátiť každý tenko. Jeden ležal rovnomerne plnenie a zakryte druhou vrstvou. Pevne zatlačte horné vrstvy na spodnej vrstve a nakrájame na prúžky. Každý pás krútenie do špirály. Fry sušienky vo vriacej olej a slúžiť ostyvshim. Nesladené drevo môže byť zdobené sezamovými semienkami a / alebo semená.
     Cheese palivové drevo.   Vezmite 300 gramov syra množstvo hustého, 1 šálka múky, 1 vajce, 2 lyžice cukru, štipku soli a rafinovaný olej na vyprážanie. Zmiešajte všetky prísady s výnimkou ropy a vymiesime cesto husté. Roll ju do švu, nakrájame na prúžky alebo ruky vыlepyte sušienky požadovaného tvaru. Teplo olej fritéze alebo panvici, opražíme a dal cookies do sitka a / alebo papierovou utierkou, kým vypustiť prebytočnú mastnotu a dreva na mierne vychladnúť. Potom, čo že súbory cookie môžu byť zdobené svojho vkusu a priniesť k stolu. Nebude byť suchý ako palivové drevo podľa vyššie popísaných receptov, ale líši sa od neho syra chuť a jemnú štruktúru.
     Ako môžete vidieť, existujú desiatky, ak nie stovky receptov dreva, a v tomto článku - len hlavné základné recepty, z ktorých každý môže komplikovať, zlepšiť, upraviť a prispôsobiť, aby sa zmestili vaše chute .  Extra radosť a priestor pre kreativitu vždy dekorácie konáre, ktoré môžu a mali by byť používané nielen práškový cukor s vanilkou, alebo nie, ale kakaový prášok, mletej škorice a ďalšie korenia a korenia, čerstvé a sušené ovocie, kandizované ovocie, cukrovinky a dekoračné predmety a t . d .  Palivové drevo sa hodí do každého nápoja - a to nielen sladká, ale aj mnoho ďalších (myslím "občerstvenie" cheesecake recept drevo) .  To znamená, že je vhodný nielen pre detského menu, ale pre rôzne diéty dospelých .  Dezert, predjedlo alebo občerstvenie počas dňa - palivové drevo nikoho nechať ľahostajným, len je potrebné nájsť rovnaké "a" recept .  A tí, ktorí sú radi, že sa v službe pre radosť z priateľov a rodiny .  Dobrú chuť a úspešné kulinárske experimenty!