Kissel - tradičný pokrm pre národy slovanské. Od dávnych čias, bola pripravená s obilnín a ovocia, želé a spočiatku neboli sladké pokrmy, a až časom sa stal pochúťka pri varení začal s prídavkom ovocia, ovocie, džem a mlieko. Teraz tento dezert môže byť považovaný za jeden z mála, ktorý nepoškodí a zlepšenie zdravia. Mlieko želé je vyrobený s škrob, tak dostatok kalórií. Avšak, oni sú vhodné ako pre deti i dospelých, a to najmä v období intenzívnej fyzickej a psychickej záťaži, strese, zotavenie z choroby a jednoducho chcú nechať hýčkať niečo dobré a s kvalitou. Vo všetkých týchto prípadoch, mliečna kaša - ideálne, pretože má nasledujúce vlastnosti:
Soft podschelachyvayut akcie, obzvlášť výhodné pre ľudí, ktorí trpia prekyslenie žalúdka, žalúdočný vred alebo vred dvanástnika.
Vysoký obsah vitamínov a minerálov, čo súvisí s konkrétnym trávy a / alebo ovocnej zložky želé.
Aktivácia črevnej motility a prevencia disbióze.
Zvýšené imunitný vlastnosti, aktivácia metabolizmu a celkovej telesnej tón.
Tento puding, varené s prírodnými produktmi, prakticky žiadne kontraindikácie, s výnimkou zriedkavých prípadoch neznášanlivosti komponenty. Ale v tomto prípade môžeme nájsť cestu, pretože tam je tak veľa receptov na želé, sladká a svieža, silné a tekuté, ovocie a obilnín, mlieka, ovsené a kombinované. Každý z nich prinesie všeobecné dobro a ich individuálne vlastnosti. Ale naozaj chutný puding sa iba vtedy, ak poznáte črty jeho prípravy.
Recepty mlieko želé
Ani nehovorím o suchého rozpustného želé a iných polotovarov. Medzi nimi aj tento užitočný mliečne polievky asi toľko spoločného. Ako medzi čerstvých čerešní a višní a čerešní chuť cukroví. Cez jeho zamestnanie a dynamický rytmus života, nájde spôsob, ako variť lahodný puding vyrobený z prírodných surovín. Okrem toho bude trvať nejaký čas, a my vám pomôžeme s rukou niekoľkých úspešných receptu:
- Tekutého mlieka puding.
Vezmite 1 l mlieka, 4 lyžice cukru, 2 lyžice zemiakov alebo 4 lyžice kukuričný škrob, kvapka vanilkového extraktu alebo vanilkový štipka
. Škrobu sa rozpustí v pohári mlieka a zostávajúce mlieko privedieme k varu
. Pridajte varu mliečny cukor, miešajte, kým sa nerozpustí
. Potom zalejeme v miske sladkého mlieka a škrobu mlieka, vanilky a mix
. Nie zastavenie miešať, variť sulc na miernom ohni po dobu 2 minút, ak používate zemiakový škrob, alebo 5 minút, ak používate kukuričný škrob
. Dôvodom tohto rozdielu je skutočnosť, že zemiakový škrob - zahusťovadlom silnejší ako zemiakového škrobu
. Želé Ready nalejte do šálok a podávame teplý s medom, džemom alebo nejakú inú sladkou omáčkou
. Mliečna kaša zákruty bledá, ale môžete maľovať to pekný krém odtieň, pridá lyžice studeného mlieka čerstvej mrkvovej šťavy, než ju zmiešať so škrobom
.
Hustá mliečna kaša. Vezmite 1 l mlieka, 4 lyžice cukru, 4 lyžice zemiakov alebo 8 lyžíc kukuričného škrobu štipka prírodnej vanilky alebo vanilkovej núdzi (možno nahradiť pol sáčku vanilkového cukru) . Škrobu sa rozpustí v pohári mlieka, aby neexistovali žiadne hrudky . Ďalšie mlieko priveďte do varu v kovshyke . Cukor dať do vriacej mlieko, dôkladne premiešajte kým sa úplne nerozpustí . Mlieko a škrob nalejte do hrnčeka vriacej mlieko, dať vanilku a premiešajte . Nie zastavenie miešať, variť sulc na miernom ohni po dobu 2 minút, ak používate zemiakový škrob, alebo 5 minút, ak používate kukuričný škrob . Tak, konzistencia Kissel do značnej miery závisí na množstve škrobu, ale nie od jeho varenia . V kulinárske webové stránky a literatúru nájdete odporúčania pridávajú do múky puding . Ale škrob zvláda s úlohou vytvoriť viskózna konzistenciu a bez . Hotové želé poháre voľne v nízkych alebo kremanki a slúžia malým ostyvshim, ozdobiť váš preferencie orechy, bobule, med a / alebo strúhaný čokoládu .
Dairy berry puding. Vezmite 1 l mlieka, 4 lyžice cukru 4 lyžice čerešňovej skončil sirup (môžete kúpiť fľašu alebo vypustiť pohár džemu), 2 lyžice zemiakov alebo 4 lyžice kukuričný škrob štipku mletej škorice a muškátového orieška. Úplne rozpustiť škrob v pohári mlieka, pridajte chuť. Ďalšie mlieko priveďte do varu s cukrom. Potom spojiť všetko mlieko v hrnci, dôkladne premiešajte a ešte za stáleho miešania, varíme sulc na miernom ohni po dobu 2 minút, ak ste použili zemiakový škrob, alebo 5 minút, ak používate kukuričný škrob. Pridajte sirup za minútu do mäkka a rovnomerne v kysilnoyu hmoty. Berry puding s mliekom slúžiť časť hrnčeky a ozdobte čerstvou mätou a / alebo celých plodov. To môže byť rovnaké ovocie, ktoré z sirupu, alebo iné. Väčšina sirupy si tiež vybrať na vlastnú päsť.
Mliečna čokoláda puding. Vezmite 1 l mlieka, 4 lyžice cukru, 4 lyžice kakaa, 100 g čokolády (1 taška), 2 lyžice zemiakov alebo 4 lyžice kukuričného škrobu, prírodné vanilkový štipku (možno nahradiť pol sáčku vanilkového cukru alebo vanilkovým štipka ) . Škrob sa rozpustí v 1 šálku mlieka a miešajte, kým hrudky vymiznutie . Kakaový prášok rozpustiť v polovici pohára mlieka . Polovica polomayte čokoláda, umiestniť v polovici pohára mlieka a tají v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli . Ostatné naliať mlieko do hrnčeka, dať cukor a priveďte k varu . Potom pridajte ju do mlieka a škrobu, mlieko a čokoládové mlieko s kakaom, dať vanilky a miešajte rovnomerne, za stáleho miešania, varíme na miernom ohni po dobu 2 minút, ak ste použili zemiakový škrob, alebo 5 minút, ak používate kukuričný škrob . Hotové želé nalejeme do šálok a ozdobte zostávajúce čokoládou, meniť to na čipy pomocou plaváka .
Mlieko a vajcia puding. Vezmite 1 l mlieka, 4 lyžice cukru 3 žĺtky, alebo 3, 2 lyžice múky, 1 lyžica masla. Samostatné žĺtky od bielkoviny a rub je s cukrom a múkou na bielu hladká. Nalejte mlieko do hrnčeka a dať na miernom ohni. Ihneď umiestnite žĺtka zmes do mlieka a za stáleho miešania pomaly začať. Cook do hustej želé, postupne otepľuje, ale neumožňuje proces začne varu. Po asi 3 až 5 minút, kedy puding dostane požadovanej konzistencie, dal ho do teplej maslo, dobre premiešajte a odstráňte z ohňa. Dajte puding v kremanki a podávame horúce. Tento recept zahŕňa použitie akéhokoľvek ochutenie vášho výberu (vanilka, kakao, škorica, atď.) Ako-škrob zahusťovadlo nahradiť vajcia v nej, ktorý mení nutričnú hodnotu Kissel pre bielkovín a tuku, čím sa znižuje množstvo sacharidov.
Ľahko sa pripraviť mlieko želé nie je klamlivá, variť je to naozaj veľmi jednoduché. Ak dávate prednosť, môžete komplikovať recept, pridajte aróma plnivá, príchute, dekorácie, atď. Okrem toho, vynaliezavý domácnosti rád experimentuje s textúrou želé, meniť to na ochutené nápoje, husté dezert. Mimochodom, taliansky mlieko želé pannakota v poslednej dobe veľmi populárne medzi gurmánov. Aj keď silný mliečna kaša zdobená bobule, čokolády a oblátky omrvinky ani mu priniesť žiadnu chuť ani estetiku. Takže sa nemusíte pozerať na niekoho iného vlasti prorokov - mliečna kaša variť pre seba a svojich blízkych s radosťou a fikciou. Dobrú chuť!