Paradajky - jeden z najpopulárnejších a bežne používané v receptoch zložkách. Je schopný poskytnúť jedlo ako pikantné kyslá, a aby bolo jemné a šťavnaté. A ak nejaké riadu to je celkom možné pridať s kožou, prítomnosť iných koža je vysoko nežiaduce alebo úplne neprijateľné. Však jasné, paradajka, najmä zrelé, s nožom - úloha celkom ťažké. Odstráňte kožu z paradajok pomáha obyčajnú vodu, najprv sa musíte vriacou vodou a potom zima, alebo dokonca ľadovú vodu z kohútika. Postupy pre nakladanie s týmto veľmi jednoduchá:
- Vezmite paradajky a nôž, vykonať dva rezy naprieč svoje základne. Snažte sa nedotýkať sa mäso: je potrebné znížiť iba samotnú kožu.
Variť vodu v malej panve a pusť to paradajky na pár minút. Potom vypustite vodu. Ak je paradajky, tvrdý, potom neváhajte a držať ich do vriacej vody po dobu 5-7 minút. Ak používate zrelých paradajok, ktoré sú veľmi mäkké, sú pomerne ľahko ponoriť do vody, potom by mal okamžite naliať. Pri výbere paradajky na jedlo, pamätajte, že lepšie zachovávajú svoj tvar, odolný výsledky. Aké sú mäkšie, tým viac sa rozpadne po ich odstránení z kože.
Dajte paradajky v studenej vode, pre-varené. Držať je vo vode po dobu asi jednej minúty, potom sa dal do nádoby.
Biť nožom okraj možno olúpať. Budete prekvapení, ako jednoduché to preč. Predovšetkým, neberte hrany ostré stranu noža, ale trochu nudná.
Po zvládnutí týchto jednoduchých krokov, môžete pridať potraviny paradajky olúpané, bez obáv o vzhľad svojho obľúbeného šalátu alebo citlivý žalúdok vášho hosťa, a proces varenia s paradajkami bude jednoduchšie a zábavnejšie.
