Variť vajcia zdanlivo jednoduché varenie úlohy. Ale to všetko nie je tak jednoduché, ako sa zdá na prvý pohľad. V závislosti na dobe zmeny textúry varu vnútri tvrdá škrupina vápnika. Áno, môžete variť vajcia skrutku varí v "vreca". Zoberme si podrobnejšie jednotlivé metódy.

  Varený

  Koľko minút varíme varené vajcia na bielkoviny úplne stuhla a žĺtok zostane kvapalina? Ak chcete všetko dokonalé, je potrebné dodržiavať určité pravidlá:

  Ak chcete, aby bol obsah tekutý, dať nejaké kúsky do panvice, počkajte na bubliny a nechať ich variť po dobu 2 minút;

  ak sa vám nepáči, tekuté proteín, ale chcú užiť rastekayuschymsya zheltochkom, znížiť vajcia v studenej vode, počkajte, až k varu a varíme po dobu 3 minút. V tomto prípade, proteín je rôsolovitá, ale nie príliš ťažké;

  variť varené vajcia s kalenej biela časť serdtsevynkoy žltá kvapalina, ponorte ich v osolenej vriacej tekutiny, nechajte 1 minútu, misku z horáka, kryt a necháme 5 minút. Než dáte vajcia do vriacej vody, mierne ohriať pri izbovej teplote, inak potriskayutsya.

  Ak sa chystáte variť varené prepeličie vajcia, skrátiť dobu prípravy na polovicu.

  "Bag"

  Celkom zaujímavý a jedinečný spôsob varenia vajec. Úprimne povedané, toto jedlo nie je pre každého, ale každý by mal skúsiť. Umiestnite jedlo v studenom Vodička, vriacej čakať a čakať štyri minúty. Alebo ponoriť ich do vriacej vody a počkajte jednu minútu, vypnite sporák a nechať ho sedieť sedem minút. Získajte kríž medzi varené a cesta v pohode.

  Strmo

  Mnohí veria, že urobiť chybu v spôsobe prípravy prudko nemožné - čakať na "celú cestu" a neľutovali. Ak však preháňať produkty v víriace vode, vyjdú a chuti nebude líšiť dobrý vzhľad.
  Dajte vajcia do panvice, čakať na prvej minúty až bublín a znížiť výkon na minimum. Varte na miernom ohni za sedem alebo osem minút. Ak je tráviť potravu, bude proteín textúry pripomínajú gumu, a "slnečné" uprostred, na ktoré sa vzťahuje s šedým kvetu.

  Tajomstvo varenia

  To vám pomôže, aby sa vždy perfektne pripravené:

  soľ kvapalina v pomere 2 lyžice. l. 1 liter, a to aj v prípade, shell bude bezva proteín zostáva vo vnútri;

  Nedávajte potraviny do vriacej vody priamo z chladničky - nechajte v chlade pri izbovej teplote, alebo crack plášť;

  všetky vajcia tupý koniec je airbag. V prípade, že ihla pre prepichnutie shell v tomto bode, potom varenie je zaručené, že aj naďalej celok;

  by ste nemali variť vo veľkom hrnci. Po prvé, zvyšuje dobu varu, a za druhé, vo víriace vode, budú sa stretnú navzájom a trhlín;

  Ak máte čerstvý testík len z kurčaťa, majte vo vriacej vode polovice;

  zariadiť "sprchu", okamžite odstraňovať z tepla - potom to bude lepšie sa čistí;

  pol minúty pred koncom varenia kliknite na strany plášťa tupým koncom noža. Taký jednoduchý manipulácia bude jasné, je rýchlejší.

  Ak si tieto jednoduchých pravidiel, môžeme raz navždy naučiť sa variť chutné vajcia všetky jedlá. Mimochodom, vodou chladený po varení môže byť napojená izbové rastliny. Obsahuje veľké množstvo vápnika, čo je pozitívny vplyv na rast kvetín.


  Pozri tiež:

  Recepty varené vajcia: vajcia ochutená vajcia promócie, stávkovanie vajcia v mikrovlnnej rúre,
  škrupiny vajec bez stravy filmu