Rusk - lacné, pohodlné a praktické dlhodobé užívanie lieku. Tie vám umožní potlačiť hlad v ťažkých časoch hospodárskej krízy, sociálne otrasy, revolúcií a vojen, dlhé výpravy vo vzdialených kampaní. Takže za normálnych okolností, a to zložité sociálne pohromy, často nájsť svoje miesto na stole ako maškrtu pre čaj alebo pôvodné zložky pre šalát a polievku. Okrem toho, varenie sušienky umožňuje česť starý ruský tradíciu, pokiaľ ide o chleba, ktorý zabraňuje dokonca hodiť ho trochu, keď on bol starý a stratil svoju bývalú sviežosť. V klasickej rúre môžete variť veľa a rýchlo. Aspoň, že dosiahne - nôž, doštička a chleba.
  Čo lepšie vziať strúhanka na varenie?

1.   Stale, ale nie plesnivé. Kúpil si to v obchode pečené sami, alebo vyzdvihnúť kúsky ostali z večera - bez ohľadu na to - čerstvý chlieb pri rezaní vždy rozdrvený, deformovaný, škrty to príde zubatá a drsné; takže ak chcete nasushyty sušienky s práve upečeného chleba, nezačnú skôr ako osemnásť-dvacethodiny (maslo chlieb - na dva dni).
     Rusk - rovnaký chlieb, len veľmi dehydrovaná. Takže prvý chuť závisí na chuti pôvodného produktu. Aké potraviny take - tieto sušienky a prijímať:
     raž a raž, pšenica - jednoduchý (armáda);
     pšenica - sú jednoduché (chlieb z 1. a 2. stupňa), alebo sušené, toast (chlieb s 1., 2. a vyšších ročníkov);
     pšenica chleba a pečiva s prídavkom cukru, tuku a vajec - koláče, sladké.
   
     Okrem toho, krájanie strúhanku na vás môže tiež poskytnúť akúkoľvek požadovanú chuť, posypeme ho, napríklad, soľ, čierne korenie, rôzne korenia pripravený suchý, navlhčite roztokom alebo Polievkové kocky v oleji s cesnakom to kašou - to všetko závisí na vašej chuti a fantázie ,
     Ako znížiť strúhanku?
     Ako sa vaše srdce túži: kocky, plátky, plátky, kocky, dlhé, krátke, malé (do "rozlúsknuť osivo" nahadzovať pravdu do úst) alebo veľký (na skus) - hlavná vec je rovnaké pre jednotlivé záložky v rúre, kým sa všetko pripravené súčasne v každej porcii. Väčší a silnejší kusy by, respektíve, a na svoju dobu sušenia bude potrebovať viac.
     Položte nakrájaný chlieb na plechu na pečenie alebo posúvať rovnomerne, nie príliš silný, a miesto v predhriatej rúre.
     Aký je optimálny teplotné podmienky pre sušenie sušienky v rúre?
     Jednoduché odporúčané sušienky sa suší pri teplote nižšej ako 100 ° C. Ak sú menej bledá, s viac - alebo vypáliť pidsmazhatsya hornej a zostávajú mäkké v stredu (niektorí to veľmi rada, ale dlho držal tieto sušienky nebude a chuť je príliš rýchlo zhoršujú).
     Úplné príchuťou sušienky suší pri vyšších teplotách (150 až 220 °) a rýchlejšie v priebehu času. Ale to, čo sdobnee a silnejší, takže pri nižšej teplote a dlhší musí byť suchý.
     V procese sušenia sušienky mali nasledovať, za stáleho miešania, a to najmä v prípade, že rúra pečie nerovnomerne.
     Hotové sušienky by mali byť skladované v čistej, dobre vetrané a nie sú napadnuté škodcami podľa umiestnenia stodoly. Nedovoľte, aby ich okolie s čerstvým chlebom (vidvolozhatsya) a múky a sylnopahnuschymy výrobkov.
     Majte na pamäti, že sucháre, ale vynikajúci, ale veľmi užitočné. Tým, jeho vplyv na ľudský organizmus, ktoré sú v rovnakej rade vdolky. Múka a ražnej sušienky kontraindikované chorých ľudí (po otrave, zažívacie problémy, žalúdočné vredy, atď), sú povolené iba najjednoduchšie spoločného mäkkú pšenicu bez akýchkoľvek prísad. Nadmerná konzumácia akýchkoľvek sušienok môže spôsobiť zápchu.