S nízkym lekári hemoglobínu často odporúčajú jesť pečeň. Najviac obľúbený vďaka svojej nehy a jednoduché použitie je varenie kuracie pečeň. Pečeň je bohatá na stráviteľné hemu železo, vitamíny B B. tehotné ženy by tiež nemal zabudnúť na taký dôležitý produkt, kuracia pečeň v veľa kyseliny listovej potrebné ako vo fáze plánovania tehotenstva a v priebehu, a to najmä v prvom trimestri.
Aby bolo možné správne variť kuracie pečeň, by mal okamžite vybrať kvalitný výrobok.
  Tajomstvo voľby kuracích pečene

1.   Pečeň by mala byť tmavo hnedá, môže dôjsť k vínovej odtieň.
   V pečeni by nemala byť zelenkasté škvrny. Ich prítomnosť naznačuje, ochorenie žlčníka kurčiat.
   Je potrebné príliš svetlé žlté pečene alebo nákup, pretože stratil farbu, pri častých razmorozok.
   Kuracia pečeň povrch by mal byť hladký a lesklý.
   V prípade, že pečeň ide zápach, potom buď neznášate jedlo, ale s najväčšou pravdepodobnosťou je produkt kazí.
   Výber mrazeného produktu, na vedomie, že okraj pečene by nemal byť suchý.
   Vyberte si mrazené pečeň, ľahko práškový sneh a bez obrovského vrstvou ľadu.
     Ako variť kuracie pečeň
   Jedlá pečeň existuje mnoho. A nie pre nič, pretože sa líši jemne príjemnú chuť a môžu byť pridané do šalátov, koláč alebo ísť ako samostatný pokrm.
   Príprava pečene:
   Rozmrazovanie výrobok na spodnej polici chladničky.
   Umyte pečeň v tečúcej vode
   Opatrne ho vyberte z spojivového tkaniva a tuku kvapiek.
   Si môžete užívať pečeň v 6 do 12 hodín v mlieku, aby jej väčšiu jemnosť.
   Pečeň sa pripravuje po dobu 10-15 minút, zatiaľ čo varenie, ešte menej - na vyprážanie. Ak tak urobíte, hrozí stále suché a tvrdé jedlo.
     Obľúbené pokrmy z pečene
   
   1.   Dusená pečeň.   Pre prípravu vziať 300g kuracej pečene, niekoľko žiaroviek, niekoľko lyžíc kyslej smotany, soľ a korenie. Pečeňové smažiť na každej strane pri vysokej teplote po dobu 2 minút vložíme nakrájanú cibuľu a znížiť teplotu, 5 minút, pridáme smotanu, soľ a korenie. Pečeň Ready môžete ozdobiť so zeleňou. V miske, môžete pridať papriky, huby alebo mrazená zelenina mix, kuracie pečeň sa dobre hodí všetko.
        Pečeň polievka.   Varte 100 g fazule, pridáme 2-3 nakrájané zemiaky. Kým polievka sa varí v inom hrnci variť v osolenej vode po dobu desiatich minút kuracích pečene, poraziť ich na kocky, pridajte do polievky po dobu 5 minút do mäkka. Fry nadrobno nakrájanú mrkvu a cibuľu, pridáme do polievky. Ochutíme soľou, korením, 5 minút si môžete vychutnať chuť. V fazuľová polievka miesto cestovín môžu byť pridané alebo krupice, zelenej a smotanou. Vo všetkých prípadoch, polievka otočí jemný a užitočné.
        Pečeňové kotlety.   Libra najemno nakrájanú pečeň potrebujú alebo mince, pridajte 2-3 polievkové lyžice múky, jedna cibuľa, jedno vajce a trochu soli. Výsledná hmota ležal lyžice horúcej panvici a smažiť. Miesto kotlety môžu piecť vdolky, pokiaľ cesto pridajte pol šálky mlieka a pár lyžíc múky na konzistenciu kyslou smotanou.
        Šalát s hroznovým vínom a hydinovou pečeňou.   Crush pár strúčiky cesnaku, zmiešajte ich s 6 lyžicami olivového oleja, nechajte variť. 300 g kuracích pečene poter, posypeme soľou a korením a hrubo kotleta. Tear šalát, dať na tanier, top, aby pečeň, 300 g nakrájanej hrozno na polovice a zalejeme nastoyavshymsya cesnakovým maslom.
      Kuracie pečeň sú mäkké a jemné, bohaté na vitamíny, vynikajúce, a tiež chystá rýchlo. Je to proste ideálny pre večeru po náročnom pracovnom dni. Stačí uviesť, že v chladničke v dopoludňajších hodinách na rozmrazovanie a pripraviť večer.