Čo ješ? Šaláty, hamburgery, pečivo, ovocie? To je len vonkajšie, viditeľné formou moci. V skutočnosti, každý deň sme sa všetky bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály, ktoré poskytujú svoje telo s živinami potrebnými pre jeho prevádzku. Potraviny, ktoré obsahujú tieto živiny v rôznom množstve a pomery. V súlade s tým, ako sa dostať do ľudského tela, a výhody, ktoré prinášajú iný. Táto výhoda je zložité chemické reakcie, kedy sa molekuly živín uvoľnenej energie. Preto sa táto výhoda inak známy energetickú hodnotu výrobkov a meria sa v jednotkách - kalórií. A to záleží na tom priaznivé konkrétny produkt ovplyvňuje metabolizmus a naše zdravie všeobecne.
  Základný metabolizmus
Koľko kalórií človek potrebuje mať čas stráviť celý deň výrobu energie? Prebytok energie je ako nežiaduce, pretože jeho nevýhodou. Ale spoločný pre všetky jedinú odpoveď neexistuje. Všetci ľudia sú rôzni, majú rôzne pleť a zdravie, sú rôzne spôsoby života, pretože všetka energia je tiež veľmi odlišná. Individuálne potreby kalórií môže byť hrubo vypočítať na základe vašich osobných preferenciách. Skúste nasledujúce aritmetický vzorec:

Z výsledkov by mali odpočítať 161 mužov a žien - pridať 5. Táto hodnota - tzv váš "základný metabolizmus", teda množstvo energie (vyjadrené v kcal), že vaše telo spotrebuje v priebehu dňa, na udržiavanie životne dôležitých procesov. Patrí medzi ne dýchacích ciest, tráviaceho, myslenie sekréciu - skrátka práce všetkých vnútorných systémov. V priemere ženy trávia každý deň od 2400-2800 kalórií, a muži - 2700 - 3300 kcal. S vekom, potreba energie postupne klesá úmerne na obe pohlavia.
Vzhľadom k tomu, že len výnimočne stráviť celý deň bez pohybu ležal na gauči, energie, potrebujeme oveľa viac. Ako oveľa viac - v závislosti na aktivite. Napríklad človek, čo vedie predovšetkým sedavý spôsob života môže znásobiť počet základného metabolizmu o 12 nájsť približné dennú spotrebu kalórií. Faktor pre ľudí, ktorí zažívajú mierne cvičenie, je 14. Pre športovcov a tých, zaoberajúce sa fyzickej práce - 155.
Po všetkých tých matematických operácií dostanete číslo, ktoré vyjadruje počet kalórií za deň, je schopný minúť svoje telo. Všade - sú viac pravdepodobné, že sa s nadváhou neskôr. Zvlášť ak ste stále prekračujú normu. Ak chcete udržať stabilnú váhu skôr držal počas určeného počtu. A čo tí, ktorí chcú schudnúť? Samozrejme, ľahko znížiť denný príjem kalórií. Bolo to trochu, tak, že ostrý obmedzenie diéta môže viesť k vážnym metabolickými poruchami, nasleduje jednoduché počítanie kalórií nepomôže.
  Lov na kalórie
Teraz je čas pochopiť, kde a koľko kalórií obsahujú. Ako mnohí, ktorí nemôžu dovoliť jedlo? Skúsení odborníci na výživu a ľudia, ktorí používajú zohľadniť energetickú hodnotu potravín, ktoré poznajú naspamäť týchto charakteristík. Všetci ostatní môžu zhromažďovať tieto informácie z konkrétnych tabuliek, podrobný opis obsahu živín v potravinách. Všeobecne platí, že sa môžete zamerať na udržanie potravín v hlavných živín, ako sú bielkoviny, tuky a sacharidy, voda, rastlinný tuk.
Vieme, že 1 g tuku obsahuje 9 kalórií, zatiaľ čo 1 g proteínu a 1 gram sacharidov - 4 kcal. Celulóza - predradník, ktorý napĺňa žalúdok a čoskoro pocit sýtosti. To isté platí pre vodu. Môžeme teda urobiť predstavu o kalorickú každého pokrmu. Najviac energie je stručné tučné jedlá (maslo, masť, tučné mäso a ryby) a sladkosti, ktoré obsahujú veľké množstvo sacharidov. Intrigue sacharidov je to, že nepoužité glukóza, ktoré rozdeľujú svoje molekulárnej reťazce, ktoré sú schopné transformovať do tukových zásob tela.
  Podrobnosti o kalorickej a výživovej hodnote takmer každého výrobku obsiahnuté v príručke v oblasti výživy a môžete ľahko nájsť na internete. Existujú dokonca špeciálne programy pre výpočet celkového počtu kalórií v zložitých pokrmov. Ak chcete vykonávať tieto výpočty, môžete samostatne, pomocou konvenčné kalkulačku. Znalosť energetickej hodnoty každej zložky v zložení potraviny (zvyčajne poukazuje na 100 g), násobiť hodnoty hmotnosti výrobku. Množstvo kalórií každá zložka bude mať celkom kalórie jedla.
Samozrejme, že tieto výpočty pomerne bežné, a majú určitú úroveň presnosti. Dokonca aj rovnaký produkt môže mierne líšiť kalórií. Napríklad syr od rôznych výrobcov majú iný obsah tuku a zákusky nemôže vypísať bielkovín a masla, smotany. Ak chcete znížiť počet chýb na minimum, pozorne prečítajte informácie na obale priemyselných výrobkov. Vždy hovorí, a potraviny a energetickej hodnote. Zoberme si kalórie posedenie v reštaurácii, je oveľa zložitejšie, než pripraviť doma, ale v určitej zručnosti príliš. Docela sprevádzaný všeobecné pravidlo, podľa ktorého najmenšie množstvo kalórií obsahujú nesladené čerstvú zeleninu a chudé potraviny.
  Nie všetky kalórie sú rovnako užitočné
Zvládnutie princípe energetického metabolizmu tela, by si myslíte, že úbytok hmotnosti skôr nasledovať mierne množstvo kalórií, a bez ohľadu na to, aké produkty, ktoré dostali. To je obyčajný omyl vedie k tomu, že väčšina ľudí nebol schopný schudnúť, aj napriek vysokú účinnosť spôsobu počítania kalórií. V skutočnosti, strata hmotnosti - veľmi zložitý proces, ktorý zahŕňa takmer všetky systémy a orgány. Pre jeho úspech je dôležité nielen kalorický obsah, ale aj zloženie potraviny.
500 kalórií obsiahnuté v kompletnej jedlo, pozostávajúce z dosky z ryže a parnej kuracími kúskami, a priemerná veľkosť kus šľahačkového torty. Prvý kurz sa nasýtiť celé hodiny, postupne poskytuje telu všetky potrebné živiny. Cake rovnaký spúšť ostrý skok hladiny glukózy v krvi, a zvýšené inzulín ho neutralizovať. Tak kalórií obsahuje väčšinou "prázdny", a cukrov obsahujú takmer žiadne užitočné živiny. V dôsledku toho sa veľmi skoro telo bude vyžadovať skutočne výživné potraviny, ktorá deklaruje hlad.
Preferujem vyváženú stravu a správne potraviny, ktoré obsahujú primerané množstvo "užitočných" kalórií. Nepretržité sledovanie množstva a kvality vám umožní nielen zbaviť sa nadbytočných kilogramov, ale aj udržiavať harmóniu za všetkých okolností.