Ak by došlo k Obľúbenosť zeleninu, paradajky, nie je pochýb o tom, by si ho vziať ako prvý. A s širokým rozpätím súperov. Krasnobokye a šťavnaté, keď sú dobré do šalátov, aj keď trochu cukru. To je práve teraz čerstvé paradajky v našich zemepisných šírkach riadi dlhý: by sa mali pohybovať vážne presadiť, keď zmizne a stánky na trhu a skladové regály. A ja by som rád, aby dlhšie čerstvé paradajky! Pre zachovanie - nie je to isté ako pružný, lahodné čerstvo ovocie čerstvo vybral Pokiaľ ide o nepomôže, ale čo skladovanie a môže pidsobyty. Pretože vieme, ako dlho držať čerstvých paradajok. A ochotní tieto informácie zdieľať s vami.   Ako dlho môžem držať čerstvých paradajok?
  Ak chcete začať, poďme definovať, čo môžete očakávať. Môžete si uložiť čerstvé paradajky do nového roka? Alebo sa stať, ak sa pár týždňov skladovanie? Odpoveď závisí nielen na svoje akcie, a to najmä, vašu túžbu. Doba paradajok je určený niekoľkými parametrami, ktoré musia zvážiť, či chcete, aby čerstvé paradajky ako je to možné:

  Skleníkové paradajky sú uložené horšie než pestované v otvorenom poli. Možno, že pozemné paradajky jednoducho lepšie prispôsobiť testovacieho prostredia a "tvrdené" boj o prežitie. Faktom ale zostáva, že paradajky konzervovaná dlhšie, mali by byť zo záhrady.
  Tam sú špeciálne vyšľachtené odrody paradajok pre dlhodobé skladovanie. Najznámejší z nich - Masterpiece, Lonhkyper a žirafa. Zvučný názov, nie je to? Ale čo je najdôležitejšie, môžu vydržať dlhšie skladovanie a / alebo dopravu ako ostatné odrody. Tieto informácie budú užitočné pre väčšinu záhradkárov, ktorí si pestujú vlastnú zeleninu potrebovať. Ale potom budete môcť kúpiť čerstvé paradajky týchto odrôd - nenechajte si ujsť.
  V paradajka je funkcia posadnutý veľmi málo zeleniny, môžu narušiť nezrelé, aby nakoniec mali už v priebehu skladovania. Tento prístup je veľmi predlžuje životnosť čerstvých paradajok. Po prvé, zelené paradajky už zostanú bezo zmeny. Po druhé, na začiatku skladovania pri zrelej otočí oneskorené.
  Zrelá paradajky je možné zakúpiť za asi tri dni vopred, a potom nespotrebované zeleniny začnú slabnúť a zhoršovať. Ak sa okamžite paradajky v chladničke, môžete sa spoľahnúť na ich bezpečnosť počas týždňa. Paradajky s hrubou kožou môže spočívať v špeciálnom "zeleniny priestoru chladničky 10 deň, ale je to riskantné. Ale chladné čerstvé paradajky silnejší než 2-3 ° C, všeobecne sa neodporúča: paradajky neznášajú mrazenia, a po rozmrazení zhoršuje veľmi rýchlo.
  Ako udržať čerstvé paradajky pre nový rok
  Ak ste predtým nemali dlho uchovávať čerstvej zeleniny, je nepravdepodobné, že budete mať čas, aby zásobili zelené paradajky alebo vybrať konkrétne triedy. Takže sa budeme musieť vysporiadať s tým je - to znamená, že zabezpečíme skladovanie zrelá paradajky. V tomto prípade tradičné metódy, spolu s objavom modernej vedy naznačujú nasledujúce spôsoby ukladania paradajky:

  Paradajky dlho uložené do sklenených fliaš a zároveň svieži, bez kvapky chloridu sodného alebo náznak ochrany .  Ak chcete zopakovať trik, trvať niekoľko pohárov trojlitrový a čerstvé paradajky - celok, nie prezreté, bez vmyatynok a inému poškodeniu .  Umyte paradajky pod tečúcou vodou, vytrite dosucha a umiestni pod holým nebom na suché .  Sterilizácia Banky a tiež ako na suchej .  Suché a čisté lyžice lopatka dostatočné množstvo horčice a posypeme dno každého kvetináča .  Paradajky dal v pohároch na vrchole horčice .  Po prvé, pár kúskov - prvý "vrstvy" .  Snažte sa, aby je stlačiť dohromady .  Samozrejme, že zelenina lícovej strane, ale to musí byť vykonané bez tlaku .  Druhým dôležitým bodom: umiestniť paradajky so stranou, ktorá bola chvost .  Prvý a každé ďalšie šarže z paradajok sypaná horčice, šetriace .  Na konci, keď sú banky vyplnené, naliať na vrchole je plná lyžica horčice a uzavrite veko (samozrejme, sterilné a suché) .  Zabaľte pevnejšie bánk stroj alebo inak zakuporte .  Po tom, že je žiaduce, aby banky na strane a trochu jazdy a / alebo opatrne otočiť hore dnom .  Ale banky netrepte - len rozdeliť horčica rovnomerne po celom paradajok .  Postavte poháre na chladnom mieste, vyhnite svetla (do stodoly pivnice, atď.), A uistite sa, že aj v januári paradajky zostávajú čerstvé a chutné . 
  Zaujímavé je, že kvôli tomu, čo "funguje" opísal metódu? Je to celkom jednoduché. Uzavreté banky paradajky pomaly uvoľňovať vlhkosť. Jedná sa o malé množstvo vody, ale stačí k interakcii s esenciálne oleje horčice. Táto, v poradí, nemajú za hnilobné procesy rozvíjať v zelenine inhibíciou baktérie. Ak chcete zhrnúť, pozrite sa na tomto skladovanie cherry paradajkami a používať aspoň 4 lyžice suché horčica na každej banke.
  Čerstvé paradajky môžu byť uložené v bankách a iné metódy .  K tomu potrebujete presne rovnaký trojlitrový džbán (sterilným, samozrejme), rovnako ako v prvom prípade, ale namiesto toho, horčica - alkohol .  Čerstvé paradajky bránky tsilisenki malé umývanie a úplne suchý .  Položte sa na banky, snažila sa pevne stlačiť, len sa navzájom .  V každom plnené paradajkami Bank zalejeme 2 lyžice plná ducha .  Zatvorte poháre s viečkami čisté, ale nemožno vrátiť .  Postavte poháre horizontálne a pokatayte paradajky správne smochylys alkohol .  Ďalšie kroky musia byť veľmi rýchly a konzistentné, takže som sa pripraviť všetky potrebné .  Položte ďalšie dlhé knotové zápasov (zapaľovač), kryt a stroj pre valcovniach plechovky .  Odstráňte poháre dočasný kryt .  Koniec knôtu nižšia u banky, na strane druhej podpaľačstvo .  Potom, čo svieti alkohol, zatvorte poháre a vrátiť ju pevne .  Do banky s tým všetkým .  Ak sa vám podarí nájsť správne riešenie, dostanete absolútne gólov paradajky: nemajú čas spáliť, a okamžite vypáliť alkohol v bankách s kyslíkom .  Paradajky sú vo vákuu, ktorá ich udrží na dlhú dobu . 
  Ako uchovávať čerstvé zelené paradajky
  Real dlhodobé skladovanie je možné len v prípade, nie je obrobok úplne zrelá paradajky. Čerstvé paradajky tzv mlieko zrelosť možno uložiť iba do neskorej jesene a / alebo zimnej dovolenky, ale aj na konci zimy. Ale môžete sa nezaobíde bez striktného dodržiavania všetkých pravidiel zberu a ukladania paradajok:

  Kúpiť alebo zbierať na vlastnom kúsku zelenej a trochu "mlieko" paradajky. Je dôležité, aby to pred prvým mrazom, že aj vo vnútri paradajky nebol poškodený. Okamžite odstráňte chvost.
  Opäť platí, že starostlivo skontrolovať a prevziať paradajky určená pre skladovanie. Nechajte len dokonalé kópie, s tselehonkoy, bez poškodenia kože a bez náznaku poškodenia. Na to závisí nielen bezpečnosť každého rajčiny, ale spoľahlivosť celej populácie.
  Voda sa ohreje na 60 ° C, a umiestniť ho na paradajky minúte 3. Nemôžete teplej vody, nie oshparyty zeleniny. Ale umývanie v studenej vode cez paradajky nebude chrániť proti baktériám.

  Dry utrite každý paradajky a umiestniť ich na dobre vetrané miesto, aby úplne vyschnúť. Lepšie je zvoliť toto miesto v suchu v tieni.
  Kým paradajky obsыhayut, pripraviť sa na nejakú odkladacej schránky, plastu alebo dreva. Hlavná vec - čisté, suché a nie príliš hlboko. V spodnej časti každého listu, položte noviny alebo iný papier navlhčený v alkohole alebo vodky bez prísad.
  Tí, ktorí s alkoholom alebo vodka impregnovať kúsky vaty a utrite každý paradajka zo všetkých strán.
  V tejto fáze sú dve možnosti. V prvom prípade, ak máte v pláne, aby sa paradajky za mesiac a pol, stačí dať ich do rovnomernej vrstvy postelennuyu krytu prospyrtovannuyu novín s rovnakým písmenom, a na neho umiestniť ďalšiu vrstvu paradajok, len pokrytý papierom.
  V opačnom prípade, ušetriť viac než paradajky, zabaliť každý kus papiera alebo handričkou namočenou v liehu. Medzi balíkmi Posypeme suché piliny.
  Umiestnite políčka v tmavej miestnosti s teplotami medzi 7 a 14 ° C a vlhkosti 80%. V podstate, papier a piliny absorbujú málo vody, ale to je lepšie, aby otestovať svoje schopnosti absorbujúce silu.
  Pravidelne, aspoň raz týždenne, usporiadať paradajky audit a nemilosrdne odstránený z úložiska tých, ktoré vykazujú náznaky poškodenia.
  Ako udržať čerstvých paradajok dlhšie?
  Step-- to je veľmi pohodlné, ale aj ďalšie informácie nikdy neuškodí. Napríklad, je užitočné vedieť, že paradajky obsahujú kyselinu listovú urýchľuje ich dozrievania. Vzhľadom k tomu, zelené paradajky pre skladovanie, nemôžete držať blízko zrelé červené ovocie. Ale keď príde čas na využitie zberu odstrániť správne množstvo uskladnených zelených paradajok a miesto vedľa zrelých paradajok alebo iné ovocie (banán, jablko). V tom všetkom sme na vedomie, že zachovať paradajky - takže nielen udržať svoju krásu a vzhľad "obchodu". Je dôležité nestratiť výhody čerstvých paradajok a obsahujú vitamíny. Dekorácie stola novoročné a môže byť marinované zeleniny, ale užitočnosť čerstvých paradajok pre zdravie nie je nahradená žiadnu ochranu. Takže šťastie, si môžete vychutnať si jedlo prípravky a po celý rok!