Ríbezle - jedna z najužitočnejších miestne ovocie, a to najmä pokiaľ ide o čiernu. To je jeden zo svetových lídrov v vitamínu C, a napriek tomu má vitamíny E, A, celá skupina, ktorú potrebujeme niektoré veľmi stopových prvkov. Jeho plody a listy ako kyselina askorbová, je tradične používa na zníženie teploty. Môžete si uložiť všetky tieto užitočné vlastnosti prázdne miesta s ríbezlí? Väčšina z nich je závislá na spôsobe času zberu a tepelného spracovania: kratšia, tým lepšie.
Ak chcete uložiť najužitočnejšie vlastností ríbezlí, mali to nie variť. Naša prababička v devätnástom storočí sa sušia bobule a listy, a potom používa ako antipyretikum alebo varí vynikajúce a veľmi voňavé teplé nápoje. Neskôr sa stala populárnou a tak zber raw ríbezle ako brúsenie cukru: prokruchennыh zmes cez mlynček na mäso bobule s cukrom až na jar môžu byť uložené na chladnom mieste, a je to úžasné, ríbezle jeho skutočné leto chuť aj v neskorej zime. Teraz, s príchodom mrazničiek, najjednoduchší spôsob, ako zožať ríbezlí - to mrazu.
Avšak, čierne ríbezle džem je tak dobré, že si to ešte variť a zábavné piť čaj s ním, alebo piecť koláče.
Ako variť ríbezle džem, ktorý vyšiel vynikajúci, ale bez extra čas a úsilie? Skúste pripraviť čierne ríbezle tu v tomto rýchlom recepte.

1.   Na 12 kg ríbezlí trvať pol kilogramu cukru (táto suma je dosť rušiť dobre udržiavané, ale chuť cukru môže byť viac či menej, ale aspoň ríbezle) a pol šálky vody.
   Doprajte ríbezle, umyť a prevziať plody, odstráňte stopku.
   Variť vodu s cukrom, nechajte variť, kým sa cukor dobre rozpustil.
   Nalejte vriacej sirup pripravené ovocie, variť a varíme 5-10 minút. S týmto varenie plody nie sú praskla, nebol deformovaný - takže jam je nielen chutné, ale aj veľmi krásna.
   V čase, keď odstránenie zaseknutého papiera z tepla, mali by ste byť pripravení vyčistiť sterilizované poháre, najlepšie pol litra. Jam naliať do bánk, zabaliť, jemne otočiť a cool.
   To jam nie je vhodný ako náplň do koláčov, ale to je ideálne pre čaj a chutné, a dobrý vzhľad. Chladená sirup zahusťuje, takže súlad džemu sa zmení na želé s hladkým a sviežim bobúľ, cukrovinky.
   Pre tento recept možno variť s ríbezľovou marmeládou, ktorý je odlišný od čiernej menej výrazné jemnou chuťou a vôňou.