Ako uhasiť sódu a ocot? Mnoho odborníkov v kulinárskej oblasti radí nerobiť vôbec. Skutočnosť, že sa reakcia sódy s kyslým prostredím by mala nastať okamžite počas pečenia, pretože cez to a vyjde cesta Lush. Je lepšie pridať sódu v jogurte alebo kyslej smotany, pokiaľ sú k dispozícii na predpis. Ale ak ste sa rozhodla, že nebude riskovať chuť jedlej sódy uhasiť ocot a pridajte ho do cesta, ktoré potrebujete na poslednú chvíľu, keď je pripravený.
Budete potrebovať lyžičku, pohár ocot a devyatyprotsentnыy. Zhromažďujeme lyžičku sódy - výhradne na lekársky predpis, bez hirochky, prebytok môže byť odstránený s nožom. Potom sa postupne v priebehu hrnček pridajte ocot (ocot na sódu priamo nad nie je požadovaný test: jeden chybný krok - a ocot môže byť príliš veľa, a cesto bude neplatný).
Začína prudkej reakcii za vzniku peny, pena sa stane úplne kvapalina a potom prúdi do šálky. V prípade, že reakcia je u konca, a lyžice je stále sóda, kvapkajúci trochu octu - a syčať s bohatou penou opakovať. Až budete hotoví, rýchlo sa obsah premiešal s testom kruhmi odpočinku a nezdrží chvíľu, dať do rúry (piecť vdolky alebo štart - okolnosti).
Mimochodom, "prababushkynыh" metódy hasenia sóda ocot jednoducho neexistuje: používa sa v poslednej dobe varenia. Skôr výhradné právo, aby sa cesto svieži vlastnil droždie. V súčasnej dobe, spravidla, ženy v domácnosti preferujú rýchly spôsob, ako pripraviť cesto, takže sóda je stále viac populárny. Avšak namiesto toho, sódy môže byť (alebo dokonca žiaduce), použiť špeciálne pečenie cesto, aby bolo šťavnaté a chutné pečivo a ocot nepotrebujú.