Recepty sirupy liečba suchár
Liečba suchár pomocou sirupy a sladké omáčky rôzneho stupňa zložitosti a nákladnosti. Ako dezert, romantická večera, môžu obsahovať alkohol, nevhodné sirup pre detské torty. Ale rôzne esencie, ovocné šťavy a aróm umožňuje experimentovať s existujúcich a vytvorenie novej recepty sirup na vašej chuti. Skúste jeden z tých, ktorí nás radi,
- Cukor sirup pre sušienku.
V skutočnosti, tento základ, sladké tekutiny, ktorý možno pridať ľubovoľný Chuťové a aromatické komponenty odovzdať originalitu. Ale najprv sirup recept na piškót a pečivo sa skladá z cukru a vody v pomere 2: 3. Zmiešajte prísady a priveďte k varu. Odstráňte peny a chladné sirup. Iba sa ochladí sirup vhodný na ochutenie.
Vanilla sirup pre sušienku. Pridať chladený sirup vanilkový alebo stačí použiť vanilkový cukor namiesto rafinovaný cukor.
Brandy sirup pre sušienku. Dve polievkové lyžice koňak nalejte vychladnutú cukrový sirup a miešajte, kým kvapalných združenia. Variant s rumom a bourbon brandy miesto tiež populárne.
Káva sirup pre sušienku. Nalejte do misy s trochou sirupu ostyvshim šálkou čerstvo uvarená káva. Získate dokonalý čokoládový sirup liečby sušienku.
Citrus Sirup pre sušienku. Peel a ovocné šťavy bez vlákniny citróna, limetky alebo pomarančovou sirupu mix v základni.
Ovocné sirupy na tortu. Použiť ľubovoľný vlastný šťavu, alebo dokonca zaseknutie bez kvapalného mäsa a kostí, aby sa farby cukrový sirup a chuť ovocia. Zvlášť vhodné pre marhule, čerešne a granátových jabĺk.
Čokoládový sirup pre sušienku. Varte bohaté kakao alebo rozpustiť hlavne čokoládový sirup prášok.
Liqueur sirup pre sušienku. Všetky likéry dokonale dopĺňajú chuť cukrového sirupu. Keď pridáte kokos, Beylyza Cointreau alebo impregnácia ešte sladšie. Limoncello mu dáva orechovú príchuť. Mimochodom, obohatiť sirup hodí takmer do akéhokoľvek alkoholické nápoje, vrátane vodky.
Technológia napustené piškótový tortu so sirupom
Sirup premočený nielen koláče a pečivo, ale tiež všetky cupcakes, dolky, rum Baba. Ale všetky rovnaké Biskvity cez impregnáciu získať svoj slávny jemnosť a plasticity. Ak chcete cesto raskyslo z kvapaliny do impregnačný sirupu začať až potom, čo koláč úplne vychladnúť. V opačnom prípade, kvôli zhone riskujete miesto mäkkého koláče si ochabnutý a beztvarú kus sladké.
V ideálnom prípade, po vybratí z rúry koláča alebo pekárne treba sa uspokojiť s aspoň 3 a výhodne 6 hodín. Tentoraz sa môžete stráviť na varenie sirup, ktorý má doteraz, aby sa vychladnúť na izbovú teplotu. Použite špeciálne kulinárske kefu vlasu syntetické alebo silikón. Niektoré hostesky sú zvyknutí používať lyžičku, ktorý všeobecne, na tom nezáleží, a závisí na vaše pohodlie. Hlavné postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- Biscuit tortu nakrájame na tenkej vrstve alebo pečenie koláčov presne správne množstvo požadovanej hrúbky.
Ponorte štetec v sirupe alebo naberte lyžicou a dal im Šíriť každej tortilla. Počkajte, až sa tekutina sa vstrebáva, a postup opakujte, ak si myslíte, že špongiou namočenou dosť.
Všeobecne platí, že množstvo sirupu sa líši v závislosti od vkusu - niekoho, ako je suché, ľahko ochutené koláč a niekto-mokré a mokré i impregnáciou.
Veľké a / alebo vysokej produkt impregnované pomocou injekčnej striekačky. Musíte ju zadať v sirupe a tenkou ihlou pre vstrekovanie do torty, sa snaží rovnomerne rozdeliť kvapaliny v teste.
Malé koláčiky často namočené v sirupe. Hlavná vec, ktorá je "plávanie" bola veľmi krátka. Ihneď obťažovať vdolky so sirupom, kým nebudú mať čas absorbovať prebytočnú tekutinu.
Skúsení pekári odporúčame namočiť sirup piškótový tortu z okrajov, sa postupne sťahuje do centra. Táto technológia umožňuje najviac rovnomerné rozdelenie sladkej tekutiny.
Ak si nie ste istí, či je dostatok sirup naleje na torte, jemne Pierce špíz ho a pozrieť sa dovnútra. Titul navlhnutia pokus môže vyhodnotiť a vlhkosť sa ťahal špízy.
Všimnite si, že celkom ťažký cukrový sirup a postupne klesá nižšie a nižšie do hustej cesto, takže nakoniec posúdiť stupeň impregnácie môže byť len 20-30 minúta pred zákrokom.
Zdobenie koláč a slúži to k stolu bude iba po sirup je úplne absorbovaný. Ale dal namočené tortilly navzájom lepšie hneď. To prispieva k lepšej chuť tortu a urobiť udržateľnejšej.
- Biscuit tortu nakrájame na tenkej vrstve alebo pečenie koláčov presne správne množstvo požadovanej hrúbky.
