Picnic sezóna sa rýchlo blíži, a tak môže byť ťažké hostinu na šťavnaté kebab s dozlata a dymovú arómu .  Prvýkrát akýkoľvek gril, klasického moru a hovädzie mäso diétne, "žena" kura a dokonca aj "vegetariánsky" zeleniny, nehovoriac o klasický baranie zdá lahodný pokrm .  Ale počasie v prvých teplých dňoch môže byť veľmi nestabilné a niekedy chytiť vыdavshyysya teplý deň .  A pripraviť potraviny na jedlo vonku doslova na úteku, aby pri príchode okamžite varení kebab .  Typicky, je mäso marinovanie, v najlepšom prípade, ak je potreba k zhromažďovanie priateľom a jazdiť na výletné miesto .  To marináda by mala byť rovnako účinný, rýchly použiteľný na mäso vlákna a skladajú sa z dostupných produktov na dosah ruky .  Tradične, keď prázdniny krajiny vopred plánovať, grily začnú marinovať pred, tak v noci pred opustením mäso správne tak nech pikantná zmes sa stane pružnosť a pikantné tieň .  Recepty na uhorky každá žena vie, na sklade, na ktoré sa vzťahuje vkusu, nálade a diétne požiadavky prítomných pri stole .  Ale ak je to otázka času, než sa zúfalo potrebovať špajle a marinovať v minútach, vyžadujú úplne odlišné korenie sklady schopné ASAP nemôže byť horšie ako dlhodobé a hlboké morenia .  Ale nemyslite si, že ani o priemyselných zmesí a intenzívnej umelými prostriedkami .  Odporúčame zvoliť jednoduché, ľahké na prípravu a najdôležitejšie prírodné recepty na grilovanie marináde . 
  Najjednoduchšie marináda pre grilovanie
  Rovnako ako mnoho ďalších užitočných vecí a chutné marináde a prístupu k stabilizácii mäso pred vyprážaním alebo pečenia nám dostal dedičstvo starovekých Grékov. Tieto ventilátory prírodných katastrof vo všetkých svojich prejavoch marynuvaly zdochliny zvierat určených pre zariadenia v morskej vode. V skutočnosti, preto slovo "uhorkou", čo neznamená nič iné, než "prístavu", teda vlny. Súčasný stav povrchovej vody nás opúšťa použiť prastarú techniku, ale to dáva predstavu vhodný pre prispôsobenie.
  Vezmite pár fliaš vysoko minerálne vody - a to natoľko, že jej objem plne pokryla množstvo mäsa vám vykrajovacie. Mark a zloženie vody, môže byť jeden z vášho výberu (jedáleň, úprava stola a dokonca aj terapeutické), ale snaží sa nájsť prirodzené, a to nielen pitnej vody, umelo obohatené minerálmi. Nalejte mäso v hrnci s vodou a pamätať si ruky. Kryt s tesným viečkom a ísť na výletné miesto. V čase príchodu na oxid uhličitý vplyv na mäso vlákna, minerály propytayut mäso a otrasom cestné morenie katalyzovaných budúce grilovanie.
  Rýchla marináda na grilovanie
  Nárazová rýchlosť marináda na mäso, závisí predovšetkým na množstvo kyseliny v jeho zložiek. Preto, ak je rozhodujúca rýchlosť morenie nebudete ľutovať kyslé zložky: citrónová šťava, suché víno, mliečne výrobky. Ak je potrebné vziať do úvahy niekoľko požiadaviek marináde recept, a to:
  jednoduchosť prípravy;
  dostupnosti zložiek;
  prirodzenosť zložiek;
  univerzálne chuť, príjemné pre väčšinu spotrebiteľov;
  rýchlosť prípravy a vystavenie mäsa;
  účinné pri zmäkčovanie mäsa.
  Nekvalifikovaní vedie a zanechala za sebou konkurentmi, klasický marináda skladajúci sa z jogurtu, cibule a čierneho korenia. Ak chcete to trvať v priemere dva litre tuku jogurt, dve veľké cibule a veľkorysú štipkou korenia (čierny môže nahradiť čili, papriku a biela nie je vhodná - sú príliš mierne chuť, dosť silný na rýchle marinády). Vyčistite a nakrájajte na cibuľové krúžky ľubovoľnej hrúbky, nezabudnite zvýraznite šťavu. Vo veľkom hrnci alebo šalátovej misy s vekom, zmiešajte mäso s cibuľou šťavy a vlákniny, sezóny s korením a zalejeme jogurt. Dobre premiešajte, prikryte a nechajte hodinu, a môžete začať variť grilovanie.
  Pre tých, orechovú príchuť a korenené vône pečeného mäsa kladie viac ako túžba po harmónii, jogurt môže nahradiť majonézu. To môže trvať asi polovicu menej ako jogurt na srsť len kusy mäsa. Okrem toho, majonéza je rýchlejší ako jogurt, tak vhodnejšie pre bravčového alebo hovädzieho mäsa, zatiaľ čo kurča môže urobiť nesladený jogurt. Pepper môže nahradiť a / alebo doplniť hlavy cesnak, olúpané, rozdelených do zubov a rozdrvil na kašu. Ale chuť cesnaku radšej nie všetky, tak možnosť korenia možno považovať za univerzálne, a to vyžaduje menej manipuláciu.
  Ďalšie recepty na grilovanie marinády
  Alternatíva musí byť, aj keď v základnom recepte budete spokojní. Len v prípade, že poskytnúť nejaké ďalšie úspešné a osvedčené recepty na rýchle spracovanie marináde grilovanie. Každý z nich bude od 30 minút až hodinu, aby nasiakli špízy a pripraviť ho o nič horšie, než klasické "dlhá" morenia techník.

1.   Suchá marináda   vhodnejšie pre kurčatá, než červené mäso. Na ceste z mesta ísť do akéhokoľvek obchodu s potravinami a kúpiť balenie zmes korenia na mäso. Neváhajte a vyliať všetok obsah v balení nasekané mäso, pevne zviazať balíček a intenzívne trepe korenia rovnomerne rozptýlený. Teraz si balíček mäsa v kufri, to zamarynuyetsya kým doesh miesto piknik. Pred grilovaním shake ďalšie korenie alebo poslať mäsa na špajle.
     Tomato marináda.   Kúsky mäsa v miske, nalejte dostatočné množstvo paradajkovej šťavy. Namiesto toho šťava môže trvať trochu paradajkový pretlak a soľ. Ak zistíte, paradajkovú omáčku, ako je "Krasnodar" Jablká I a korenie v časti, potom zvážte sami šťastie dvakrát. A ak môžeme použiť namiesto paradajkovej pasty adjika - mäso pol hodiny sa dostanete perfektné podmienky pre grilovanie.
     Víno marináda   - Fľaša suchého červená (pre bravčové, hovädzie, jahňacie) alebo biela (na kurča), víno rozlial v miske s masovými špízy na hodinu pred varením.
     Fruit marináda   - Skutočne extrémny spôsob prípravy mäsa na nesprávnom použití môže mať za následok stratu všetkých surovín pre grilovanie. Trvať niekoľko zrelé kivi, nakrájame na plátky a previesť ich mäso. Sledujte pozorne do budúcnosti, vzhľadom k koncentrovaných ovocných kyselín za 10 minút, aj ťažké mäso stane sa mäkký a poddajný, a 20 bude k ničomu pri vytváraní kusoch sklyzkoy biomasy.
     Jeden alebo viac z týchto receptov pravdepodobne zachrániť situáciu, kedy marinované kebab je veľmi málo času. Zvyčajne sa v týchto situáciách nie je na výber, ale ak máte stále sa ocitnete vo veľkom supermarkete alebo na trhovisku, skúste si vybrať čo najlepšie "mladý" mäso. To je všeobecný vodítko pri výbere materiálov pre grilovanie, ale v tomto prípade to má osobitný dôvod: grilovanie naložené rýchlejšie. Aj keď nebudeme vykrúcať a uznať, že skutočný grilovanie pripraví v prípade priaznivého počasia v priateľskej spoločnosti jednoducho nemôže zlyhať. Preto prajeme Vám príjemný pobyt a chutnú piknik.