Možno, že niekto to môže zdať smiešne, ale Platón bol presvedčený, že orechy majú myseľ a "hovoril" s nimi. Slávny švédsky bádateľ Sven Eden tvrdil, že matice dochádza, a plakať, keď sa trhať zelené. Nebudeme sa snažiť oddeliť pravdu od fikcie. Vzhľadom k tomu, si myslíme, a pocit nie je tak veľký staroveký.
Moderná veda potvrdzuje, že vlašské orechy sú skvelý produkt a vynikajúci prostriedok podpory zdravia a prevencie niektorých závažných ochorení. Vedci dokonca stanovené denný príjem tohto produktu pre tých, ktorí chcú zachovať zdravie srdca. 3-5 orechov denne - a najdôležitejší sval tela po mnoho desaťročí bude slúžiť verne. Orech je vynikajúci antibakteriálny a protizápalový prostriedok. Ten jasne posilňuje steny ciev, čo je silnejšie a pružnejšie. Pomáha pri liečbe gastrointestinálnych chorôb a liečenie tuberkulózy.
Pre tých, ktorí vedia o magických vlastnostiach vlašského orecha, je najťažšie otázka skladovanie. Pre najlepší účinok pri použití ako liečebného alebo preventívneho prostriedku, možno dosiahnuť iba pri pravidelnom používaní orechy v potravinách. A ovocie, rovnako ako akékoľvek iné matica, ak nie je správne skladovaný náchylné k vysychaniu a strate zaplesnevenyyu záhradný škodca.
Ako si vybrať orechy?
Nákup matice v obchode alebo na trhu, uistite sa, že venovať pozornosť až do špiku kostí. Pekný dozlatista, alebo dokonca (v rôznych variantoch jadre rôznych farieb a veľkostí) je známkou čerstvosti. Pre dlhodobé skladovanie by mali nakupovať iba tieto orechy. Musí byť v rovnakej platovej triede a približne rovnakej veľkosti.
Ako uchovávať vlašské orechy?
Vlašské orechy môžu byť uložené ako celok alebo v čistej forme. Pre uloženie celého ovocia by mala starostlivo vziať. Matice s poškodenými mušlí by malo byť odložené. Plody sú umiestnené vo veľkej sklenenej alebo plechoviek, tesne uzavretý a nastaviť na chladnom, suchom mieste a vždy. Ak máte v pláne na využitie matíc do 2-6 mesiaca, môžu byť uložené v plátne vrecia visí na chladnom, suchom mieste, alebo v drevených debnách. Škrupiny, napriek svojej hrúbke a hustote, má dobrú savosť vody, ktorá "dýcha". Preto, ak je miestnosť, kde sa ukladajú orechy predstaví silný zápach, orechy počas skladovania je môže namočiť. Okrem toho, pri vysokých teplotách, vďaka rovnakému efektu jadrách suchý. Preto je optimálna teplota pre ukladanie orech v škrupine medzere je od plus 10 minút do 5 stupňov.
Ak orechy nie moc, to je najlepšie, aby ich v mrazáku v čistej forme. Pre tento účel matice sú čistené a zabalené vo fólii potravinách. Ale z plastových vrecúšok a plastových obalov na tento účel by mala byť zrušená. Sú to nie je najlepší spôsob, ako na zdraví, aj keď to nie je asi povedať. Majte orechy možno čistiť spodnej priestoru chladničky. Tie by mali byť umiestnené do sklenenej alebo keramickej misky s tesným vekom.
Negatívny vplyv na teplote skladovania klesá matice. Zvlášť nepriaznivo ovplyvňujú vysoké teploty. Pri ukladaní matice v teple - nad 22 stupňov - miestnosť čoskoro môžu nájsť zatuchnuté chuti. Tieto oleje obsiahnuté v orechoch, vstúpil do reakcií sa vzduchom. Z rovnakého dôvodu sa začína a sušenie orechy.
Občas skúste matice chuť. Ak sa položil čerstvé a vo veku pravidiel skladovania, celý plody si zachovávajú svoju chuť a vlastnosti po celý rok, sa vyjasní - až na šesť mesiacov. Celú tú dobu, môžete udržiavať zdravie a pripraviť chutné pokrmy. To orech rovnako vhodné a dezerty a šaláty a teplé jedlá.