A čo je najdôležitejšie - dodržiavať túto diétu, nepotrebujú pochúťky. Postačí, keď sa dodržiavať pravidlo: čím vyššia zdroj kvalitné komponenty a starostlivo pripraviť je, tým viac výhod bude hotový pokrm. Samozrejme, že tieto princípy sú oveľa jednoduchšie nasledovať v lete, kedy sú obchody, trhy, a veľa - len na posteli pod oknom veľa čerstvých potravín. Ale v chladnom období nie je len možné, ale naozaj potrebujete dopriať v potravinách na posilnenie imunity. Ak brusnice, maliny a ďalšie známe byliny nás sprevádza cez zimu, rakytníka rešetliakového jesť oveľa menej. Je to škoda, pretože to jasne oranžové plody doslova "akumuluje slnečné teplo a výhody vitamínov leta.
Výhody rakytníka rešetliakového
Nenáročná rastlina s veľkým množstvom malých bobúľ cenil viac obyvateľov starovekého Grécka. A Siberians a porovnať ju s ananásom. Všetky ostatné dosť, aby vedel, že rakytník rešetliakový, aby šanca na všetkých citrusov vitamínu C a enzýmy, ktoré bránia jeho zničeniu pri zahrievaní. Jeho antioxidačné vlastnosti poskytujú seabuckthorn obsahuje vitamíny A, E a skupiny B v menšom množstve, ale aj nebespoleznom rešetliakový obsahuje vitamíny B K; Listová, olejová, linolová a niektoré ďalšie organické kyseliny; nenasýtené tuky, taníny a zložité cukry. Všetky tieto komponenty sú priamo zapojené do metabolizmu, ovplyvňuje naše zdravie a náladu. Flavonoidy tiež posilniť steny ciev. A konečne, snáď hlavné "výhodu" z rakytníka je pre-vitamín alebo beta-karotén. Silný imunostimulačný, pomáha bunky odolávať pôsobeniu voľných radikálov a znižuje pravdepodobnosť rakovinových nádorov.
Všetky tieto neoceniteľné výhody ľudia z rakytníka ako olej, džús, odvary, tinktúry, džem, kompóty a zamrznuté bobule. Vďaka svojej príjemnej, mierne kyslastú chuťou a sladko-kyslú chuť vzali svoje miesto nielen v medicíne, ale aj vo varení. Súhlasím, že oveľa príjemnejšie pre posilnenie zdravia s použitím tohto lieku lahodný než prehĺtať bez chuti prášky a lektvary. Oblepihovyj sladkosti úspešne nahradiť malinovou marmeládou pri nachladnutí, znižuje bolesť ochorenia zažívacieho ústrojenstva a odstrániť vnútorné zápal. Môžete si pripraviť doma, ale budú musieť pohrať s prípravou ovocie, pichľavý vetvičky prilepené tesný. Je pravda, že sa hojí sadnyaschye prstami po to pomôže všetky rovnaké rakytníka rešetliakového olej.
Recepty rešetliakový
Ako každá chutí bobule, rakytník rešetliakový sa objavuje v mnohých receptov. V čerstvých to chuť gurmánskym milovníkom len preto, že sa často s prídavkom cukru alebo iných sladidiel. Skrátka a dobre, viac seabuckthorn nepotrebujete nič - tak bohaté na svojej vlastnej chuti. Ponúkame niekoľko receptov, ktoré obsahujú väčšinou len rešetliakový a cukor.
- Celá rakytník rešetliakový s cukrom.
Najbežnejší spôsob zberu plodov na zimu. Väčšina bobule sú starostlivo triedené, necháva len ciele a trvanlivé, premyje, oshparyuyut vriacej vody a vytrite do sucha. Potom sa rozkladá bankami, ťažko liatie cukor (1 kg rakytníka trvať pol kila cukru). Hodiny šiestich bánk s ovocím vnútri pasterizované pri teplote 85 ° C a pevne alebo role.
Kaša s cukrom rešetliakový. V porovnaní s predchádzajúcim predpis proces časovo náročnejšie. Čisté a suché plody sú rozdrvené prechádza tenká alebo jemné sito. Suspenzia sa zmieša s cukrom v pomere 1: 2 sa umiestni do nádob a uchováva sa v chladničke pod kapotou. To všetko je prázdny užitočné ako rešetliakového a ako "konzervy" sám prírodných antioxidantov. Táto omáčka nezhoršuje k prameňu, a okrem iného má zázračnú schopnosť zmierniť opicu.
Jelly s rakytníka rešetliakového. Ďalšie dobroty užitočné na rozdiel od cukráreň. Budete potrebovať rešetliakový šťavu, bobule ciele, ktoré musí prejsť odšťavovač. Potom teplo šťavu v hrnci. Pri teplote 70 ° C, pridá sa cukor (850 g na liter šťavy) a nízkej teplote, aby k varu, za stáleho miešania. V procese s teplotou varu kvapaliny zhustne a mierne uvarytsya. Nalejte ho do sterilných nádob, pokrývajú od pádu trosiek von a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Poháre ostyvshim želé blízkej syntetických alebo papierových "kryty".
Rakytník jam s cukrom. Tradičný jesenný zber 1 kg bobúľ, 1 liter vody a 15 kg cukru (alebo iný počet zložiek v súlade s pomerom objemu). Make sirup rozpustením cukru v horúcej vode. Sirup, kým je ešte horúca, zalejeme rešetliakový a nechajte po dobu štyroch hodín. Potom vyberte ovocie, sladká tekutina priveďte k varu, potom zase to rešetliakového a priniesť dusíme do mäkka, pravidelne za stáleho miešania. Vypnite oheň počkať, kým sa chladiaci marmeládou a potom ležal na sterilných bánk a zavrieť.
Seabuckthorn varené s cukrom, dokonale zachovávaný v chladničke a udržiava vitamíny, cukry, minerálne látky a pigmenty. Nakoniec ochrana môže rozsharuvatysya na priesvitnej sirup (ktorý spadá do spodných bankám) a väčšina bobúľ (plávajú hore). Na vrchole bobúľ sa kryštalizuje cukor. To nemá vplyv na chuť alebo vlastnosti uviaznutie. Môžete ho miešať znovu alebo použite samostatne viskózny sirup a karamelyzyrovavshuyusya drvina.