Ako vykonať prestieranie

  Dobrý dizajn stôl na dovolenku

  Podávať pochádza z francúzskeho slova servir - slúžiť. Doručovanie - vzdelávacie stôl pred jedlom (raňajky, obed, večera, dovolenka slávnosť, banket, banket, koktail, čajový obrad). To zahŕňa správne zarovnanie položiek potrebných k jedlu (obrusy, riad, spotrebiče). Cieľom je vytvoriť tabuľku nastavenia maximálne pohodlie pri jedle, dobrú náladu, čo je výraz pozornosti a dobrej vôle.

  Pravidlá prestieranie

  Riad musí spĺňať zostavený ponuku, v súlade s formou ako obrus, obrúsky, a interiéru miestnosti by malo byť vybrané v tvare, textúry a farby, zobrazenie tém osláv, ak existuje.
  Porcie by mali byť v súlade s existujúcimi pravidlami. Aby bolo možné správne a krásne slúžiť tabuľku, čo potrebujete vedieť o mnoho slúžiacich položiek, ako sa im hovorí, a to, čo je určené.
  Pred prestierať, všetko, čo je potrebné myslieť, objaviť umelecký vkus, presnosť, a čo je najdôležitejšie - túžba potešiť hostí. Ak chcete vytvoriť atmosféru pohostinnosť a pohodlie treba krásne riadu, nastavte nevyhnutného vybavenia, sneh-biele alebo farebné obrus. Tým sa nielen zaručiť dobrú chuť, ale aj vynikajúce náladu.

  Prestieranie Sequence

  1. obrus.
  2. dosky.
  3. príbory.
  4. sklo.
  5. obrúsky.
  6. korenia.
  7. váza s kvetinami.
  8. predjedlo.
  Vzhľadom k dodržiavaniu sekvencie môžu byť rýchlo a presne položiť tabuľku umiestniť viac objektov bez zhodenia z rytmu.
  Pred podávaním sklo a prístroje potrebné k leštenie do vysokého lesku s čistým suchým uterákom alebo handričkou.
  Obranca vlasti denne pred   dávka môže byť askéta, pomocou atribútov vojenských objektov.
  8.března   V ktorým odporúčané kvety.
  Aby Sa   Stôl Novoročné porcie   nepoužívajte sviečky, jedľové vetvy, dekoratívne obrúsok zložený.
  V usporiadaní tabuľky pre   romantická večera   vhodné sviečky, riad, udržiavaný v pastelových farbách.

  Ako si vybrať obrus na prestieranie

  Pred položiť obrus na stole, by malo byť starostlivo vidprasuvaty. Stropy to takto: mať obe ruky na šírku a ostrý film nad stola k stolu a obrusu medzi vzduchovej vrstvy vytvorené, ktoré budú pohybovať handričku správnym smerom.
  Obrus ​​má tak, že priečne a pozdĺžne záhyby vytvorené výhradne na stred tabuľky. Konce tkaniny na všetkých stranách zavesený rovnomerne. Ak visí príliš nízka, potom sedí zasahovať v prípade príliš vysoko, bude to vyzerať neestetické. Rohy látky musí byť umiestnená proti nohy stola, ktorá o nich ak tabuľka štvorcový alebo obdĺžnikový tvar.
  K tabuľke nepravidelného tvaru (okrúhle alebo oválne), sa odporúča používať handričku šitý na mieru.
  Akonáhle vyzdobený stôl, sa neodporúča zladiť alebo vytiahnuť obrus, inak môže pokaziť všetko.

  Ako umiestniť dosku na stôl

  Akonáhle je stôl pokrytý obrusom, spustite umiestnenie dosky. Dosky sú usporiadané v prednej časti každej stoličky. Vzdialenosť od okraja stola na doske by mala byť asi 15-2 cm.
  Pros zmerať vzdialenosť s dvoma prstami - ukazovákom a prostredníkom, ich umiestnenie medzi doskou a hranou stola.
  Ak je tabuľka podáva pri zvláštnych príležitostiach, prvýkrát malý servírovací misu a občerstvenie na nich. Medzi reštaurácii a podstanovochnoy doskou dať papierový obrúsok na desiatu doska nie je pošmykol (obr.).

  Obr. Stravovacie a občerstvenie tanier s obrúskom medzi nimi
  Vo vzdialenosti 5-15 cm vľavo občerstvenie alebo malých dosiek na stôl tort dosiek. Je dôležité mať na pamäti, že by mali byť v strede čiary (obr.).

  Obr. Miesto Pyrizhkova Dosky na večeru
  V osobitných prípadoch Pyrizhkova základnej dosky tak, aby sa okraje dosiek, ďaleko od okraja stola, boli v súlade s jemným jedálenský doskou (obr.).

  Obr. Umiestnenie Pyrizhkova a jedálenský dosky na slávnostnom pokladanie

  Ako umiestniť nástroje na stole

  Počet príbory s stolové usporiadanie závisí na raňajkového menu, obedy a večere.
  Napravo od ľahkého dosiek ustanovenými v určitom poradí nožov, bližšie k doskou stola nôž, ryby vedľa seba, dať si občerstvenie, ako posledný. Čepele smerujú k doske (obr.).

  Obr. Miesto nôž vedľa občerstvenia misky
  Ak je tabuľka podáva polievka, potom medzi stravník a rybie nože dať lyžicu. V závislosti na polievková lyžica je jedáleň alebo dezert. Dajte lyžice nos hore. Ak rybie pokrmy nebude, potom dal lyžicu medzi reštauráciou a stolových nožov. Na ľavej strane dosky stanovenými vidly - jedáleň, ryby a snack bar. Dajte zuby hore. Vzdialenosť medzi doskou a medzi zariadeniami a väčšinu zariadenia by mala byť 05 ​​cm (obr.).

  Obr. Poloha vidličky v rozvrhnutie
  Všetky zariadenia sú umiestnené vzájomne rovnobežne a kolmo na hranu stola. Vzdialenosť medzi zariadeniami a na okraji stola musia byť 15-2 cm.
  Počet zariadení používaných na servírovanie, bude závisieť na ponuke. Ak je to len studené občerstvenie, potom sa podáva občerstvenie potrebovať zariadenia. Ak sa okrem občerstvenia a druhý bude horúce mäsu, potom tiež treba príbory nože a vidličky (obr.).

  Obr. Pre podávanie občerstvenia a teplé pokrmy z mäsa
  V prípade, že ponuka obsahuje predjedlá, dve sekunda teplé pokrmy z rýb a mäsa, potom sa používa pre podávanie občerstvenia, rýb a stolové nože a vidličky.
  Ak táto ponuka sú predjedlá, polievka a dva sekunda teplé pokrmy z rýb a mäsa, potom slúžil reštaurácií, zariadenia lyžice (jedáleň alebo dezert), nože a vidličky a rybie príbory príbory.
  Dezert príbory stanovené v prednej časti malého jedálenským stolom alebo doskou. Stanovený z dosky do stredu tabuľky, nôž, vidličku, lyžicu. Nôž a lyžice kľučky dať do poriadku a zásuvka - (obr.), Odišiel.

  Obr. Pre servírovanie predkrmov, polievok a dvoch hlavných jedál
  Dezert dezert, v závislosti na zariadení môžu byť použité čiastočne. Preto, ak dezert sa podáva každé dezert jedlo, ako želé, až potom je potrebné dezert lyžicu. Ak sa podáva ovocie alebo pečivo, dezert stôl sa podáva s nožmi a vidličkami. Ak dezert obsahuje iba ovocie alebo melón a vodný melón, potom len dať dezert nôž a vidličku.

  Ako umiestniť na stôl sklo, krištáľ

  Účel sklo príliš veľký dôraz. To je veľkú kapacitu pre poskytovanie nápojov a veľký stolové dekorácie. Glass poskytuje Slávnosť oficiálne recepcie, sviežosť a stôl záhada novoročné, romantickú večeru elegancia, luxusné svadobné oslavy.
  Vplyv západnej kultúry vplyv spôsoby registrov vína a nápoje, zmenený tvar a veľkosť poháre na víno, okuliare a okuliare. Avšak, tradičné metódy sú kľúčom prestieranie.
  Počet a rozsah skla závisí na rozsahu nápojov. Ak sa predložilo nápoje ako je džús alebo minerálnej vody, poháre na víno je umiestnený v strede každej dosky alebo na pravej strane, kde je horná hrana dosky pretína s koncom prvého noža.
  V prvom prípade, zostatok tohto call centier, v druhom - (obr.), Pravostranné. Ak je miesto šťavy a vody alebo šťavy podáva pivo, potom dal šálku otočením rukoväte doprava.

  Obr. Stredy a jednostranné usporiadanie sklenky na víno
  Pre vodka, brandy, víno alebo šampanské vpravo pohárov skla alebo liateho skla. Ak je v tabuľke, s výnimkou vody prítomné dva nápojového poháre na víno je umiestnený na ľavom strede misky a dať správne náčinie pre alkoholické nápoje. Na bankete, ktorý je vždy veľký sortiment nápojov, položky sú usporiadané pre nich v druhom rade. Konzolové viac ako tri položky nie sú akceptované.
  V špeciálnych prípadoch použitia plnú porciu každého účastníka. Obvykle tieto opatrenia nie sú slúžiť polievku a opevnené víno k tomu. V tomto prípade, slúžiace madernuyu čisté sklo, nahradí ju pohárom päty na druhom riadku.
  To znamená, že stredná a pravý usporiadanie je nevyhnutné. Oni sú bežné u nás, tak aj v zahraničí. Vzdialenosť medzi dispozičného riešenia je na kohútiku na 5,1cm.

  Štandardná sada okuliare, okuliare a poháre na víno na usporiadanie stola

  Dnes je ponuka jedál pre nápojov je veľmi široký. Podľa pravidiel etikety pre každý nápoj určený oddelené nádoby.

  Obr. Štandardné set: - poháre vody a iných nápojov s kapacitou 250 do 350 ml; b - víno poháre šampanského kapacity 180-210 ml; in - reynveynыy pohár suchého červeného vína; p - poháre suchého bieleho vína; d - sklo pre opevnené víno (madernaya); E - sklenené pre vodku.

  Prestieranie. Obrúsky

  Ak sa chcete dozvedieť, ako môžete urobiť obrúsky, fotografie, videá a majstrovské kurzy na montáže vložiek, ktoré nájdete v tomto   článok.
  Spracoval niektorú z nasledujúcich metód dať obrúsok na tanieri desiatu každý hosť. Miesto bielizeň obrúsky, papier môže byť použitý.

  Prestieranie. Fotografie

  Kvety na sviatočného stola

  Kvety sú neoddeliteľnou súčasťou výzdoby stola. Posilňujú témy oslavu, daj vážnosť, závažnosť alebo romantiku. Kvety na rozloženie raňajky vytvorila pozitívnu náladu, naplnený energiou budúceho dňa.
  Váza s malým počtom farieb zvyčajne zaradené do stredu stola tak, že nemajú zatieniť ďalším hosťom a jedla. Kvety v košoch a veľká kytica na stôl nedávajte, a umiestnené do špeciálne určenom mieste.

  Registrácia stôl s kvetinami. Fotografie

  Vykonajte tabuľka môže nielen kvety, ale tiež krásna kytica z lístia, vetvičky popola a smreku. Môžete ozdobiť tabuľky a polia kvety a kvetinové aranžmány v vázy originálne, vázy s kvetinami plávajúce. Tým sa vytvorí nezabudnuteľnú dovolenku atmosféru.