Zoznam užitočných tipov, zlepšiť kvalitu svojich jedla varená

? Ak vývar s mäsom varené nerazmorozhennoho, ide nepriehľadné. Na dosiahnutie transparentnosti, musíte dať do vriacej vývar dôkladne umyť vajcia shkarlupky (panva na strednej veľkosti, skôr skorlupok 2 vajcia). Z hotovej polievky shkarlupky chcete odstrániť pomocou dierovanou lyžicou.
? Sušené huby lepšie sa namočiť do vody a mlieka, potom budú rovnako ako čerstvé.
? Ak nechcete zvädnutý horčicu už treba pridať trochu mlieka v ňom.
? Ak máte radi svieže, nozdrevatыe palacinky, umiestnite cestá vajcia, ktoré nie sú úplne, a rozšľaháme žĺtky a bielky zvlášť. Najprv pridajte rozšľahanými žĺtkami, dobre premiešajte, zadajte proteíny, šľahačka do hustej peny.
? Ak chcete palacinky horúco, keď ich všetky piecť, dať veľký tanier na hrnca s vriacou vodou a šíriť palacinky sú na to pripravení.
? To "uložiť" sušený syr a vrátiť sviežosť a jemnosť, dáte ju do kontajnera jogurtu a držať po dobu 1 hodiny.
? Ak sa chystáte na dezert so šľahačkou, pridáme nízkym obsahom tuku kyslou smotanou. Potom budú vzobyutsya rýchlejší a silnejší.
? Stew bude šťavnatejšie, ak pred tým smažiť na všetkých stranách. Spoločnosť bola založená kôra nebude úniku šťavu v ohni.
? Keď si uvedomíte mäso na drevenej doske, absorbuje veľa mäsovej šťavy. Aby sa tomu zabránilo, než si uvedomíte, dostatok vody namočiť dosku. V mokrom miazga zo stromov šaty nebude.
? Ak chcete zemiaky v šupke prasknuté pri varení, pre-vztýčené kožu na niekoľkých miestach vidličkou, pridáme soľ a vodu dobre.
? Ak šťouchané zemiaky pridať studeného mlieka, stane sa nevábny šedivej farby. To sa stane, keď pre-mlieko teplé, nie vriacou.
? Ak chcete varené zemiaky na šalát nie potemnělé pri rezaní, zatiaľ čo varenie, pridajte do vody malé množstvo octu (1-2 h. L. alebo strednej veľkosti panvy).
? Ak chcete stlmiť jablká, posekané šalát, umiestnite rezanie v kusoch v osolenej vode.
? Ak ste potrebovali len polovicu žiarovku a druhý budete musieť odložiť až do nabudúce, štetcom strih margarín, alebo dať cibuľu rez na tanierik so soľou. Potom sa počas skladovania cibule stráca chuť a aromatické vlastnosti.
? Ak chcete šťouchané zemiaky pochádzajú zo starého chutné, mäkké a vzdušné, pridajte šľahané bielky.
? Ak chcete kotlety rýchlejší pidsmazhylysya a tvoril dozlata, odráža plátky mäsa by mali byť dôkladne opláchnuť v studenej vode.
? Ak chcete prísť chrumkavé palacinky a kúpil chutný zlatistú farbu, musí cesto pridáme cukor v pomere 1 polievková lyžica. l. 1 l test.? Ak už nechcete čerstvými bylinkami zvädnuté, musia byť umyté a zabalené vo fólii. Tak aby to čerstvé v chladničke po dobu 1-2 mesiacov.
? Soľné jedla potrebovať na konci varenia. Výnimkou sú iba dvoch prípadoch: keď budete variť polievku, treba soľ pridaná pred uvedením rýb a zeleniny; Keď budete variť knedle alebo rezance, slanej vode, ako sa varí.
? Ak peresolyly mäso môžete uložiť situáciu s tým, múku alebo olej omáčka, ktorá sa rýchlo odniesť mäso soli.
? Ak peresolyly ryby, variť s nesolené zemiakovou kašou a kyslou smotanou. Ak peresolyly polievku, pridajte určité množstvo z nich, ktoré sú prísady varené v nesolené vode.
? Chladnička často do kapacity, takže kam dať nové produkty. Čo by mohli a mali byť odstránené z neho, aby sa priestor a nepoškodzujú produkt:
  a) melóny a tekvice bez poškodenia na koži dokonale môžu byť skladované pri izbovej teplote v tme;
  b) tropické ovocie (kivi, mango, ananás, papája, banány, atď.), sa neodporúča skladovať v chladničke, pretože to zhoršuje ich kvalitu;
  c) v žiadnom prípade by nemal byť uchovávaný v chladničke čokoládu a čokoládové bonbóny, pretože nemôžu tolerovať nízku teplotu, ale chutia oveľa horšie, z prechladnutia;
  g) cibuľa, cesnak, zemiaky a koreňová zelenina nepotrebujú chladničku, ktoré by mali byť uložené na tmavom chladnom mieste;
  e) nie je potrebné, aby sa v chladničke všetkých druhov konzerv tak dlho, ako vám neboli zverejnené.