Porcií: 6
Ingrediencie pre talianske polpette:
- 500 g varené hovädzie mäso
- 2 varené zemiaky
- 4 strúčiky cesnaku
- 150 g ricotta
- 2 vajcia
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 2 lyžice. l. strúhanka
- 3 štipky bazalky
soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Polpetty Italian recept:
1) Zemiaky uvaríme v šupke domäkka, 20 minút. Horúci kôry a kaša s paličkou v hrubej pyré. Basil listy oddelené od stoniek a jemne nasekáme. Cesnak ošúpeme a nasekáme.
2) Mäso rozreže na malé kúsky, odstránenie tuku. Vmiešajte zemiaky, vajcia a ricotta mix. Pridajte cesnak, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Akonáhle zasa dobre premiešajte.
3) z malej polpettы koleso, pchajú ich do strúhanke a smažiť v rozpálenom oleji po dobu 5 minút. na každej strane.
4) Prytyanoho chuť! Bol to recept na talianske polpette.