Baklažán - veľmi blízki príbuzní z paradajok a zemiakov. Prvý Doprajte im na východ. V Rusku, priniesli pred niekoľkými storočiami. Sú pevne zakorenené v Sovietskom-ruskej kuchyni a priateľ dostal s názvom "modrý". Navyše, ich prínos pre organizmus bola preukázaná - je to skvelý spôsob, sliznice a dobrá stimulant zbaviť zlého cholesterolu.
Z "Little Blue", ktorý pripravila studenej kuchyne, druhej a dokonca aj kus na zimu. Ponuka na stretnutie s predpis Teschin jazykom baklažánu, ktorý je ľahko pripraviť, elegantný vzhľad a prekvapivo chutné. Jazyky baklažánu sú rôzne náplne: so šampiňónmi a šunkou a syrom, ale najobľúbenejší - s paradajkami.
Teschin jazyk baklažánu s paradajkami
Potrebné ingrediencie:
baklažán - 3 kusy
paradajky - 3 kusy
majonéza - 100g
Cesnak - 3 strúčiky
soľ.
Príprava
Umyte všetky zeleninu, olúpte od stopiek, nakrájame na "modrej" na hrúbke dosky 05 cm.
Prípravný Proces je namáčanie plátky baklažán v osolenej vode po dobu 10-15 minút odstrániť horkosť.
Šíriť sme ich na vymastený plech a dajte do rúry po dobu 5-10 minút domäkka, sú nutné, aby boli mäkké a ľahko valcovaných pretože Teschin jazyk ako mini-roll.
Medzitým nakrájame na polovice krúžky paradajok.
Stláčanie cesnak a premiešame s majonézou.
Chladené baklažán cesnak-kus maže majonézu a dať paradajka roll.
Dali sme všetko, čo v rúre, kým varené, chladené - ozdobíme zeleňou.
Teschin jazyk baklažánu v zime
Zdroj vitamínov a minerálnych látok v zime miske baklažánu sa Teschin jazyk. Zachovanie Recept nebol nijako zvlášť nelíši od ostatných prípravy na zimu.
Zloženie:
Baklažán - 2kg
paradajky - 2kg
paprika - 4ks
cukor - 200 g
ocot 9% - 50 g
Cesnak - 1 strúčik
soľ - 2 polievkové lyžice. lyžice.
Príprava
Ako variť Teschin jazyk skladovania, aby sa zachrániť čo najviac vitamínov a minerálov vlastnosti výrobku? Nemusíte, aby sa na ich dlhodobú, použite mixér brúsiť papriky a paradajky. Tak dlho, korenie varený mäkký, mal by byť rozdrvený, ale väčšina z kariet opražíme baklažán.
V hrnci zmiešajte soľ, cukor a ocot, pridajte paradajkový-perchykovuyu zmesi; dusíme na miernom ohni za pol hodiny.
Pečená "modrý" kus loď do hrnca s vriacou omáčku po dobu 10 minút.
Cesnak nakrájame nadrobno a pridajte do hrnca, zamiešať a naliať do sterilizovaných pohárov, zakutuyemo deku. Chladené banky Teschin jazyk baklažánu dať do pivnice.
Tipy skúseného kuchára
V miske nemožno pridať ostrý korenie. To nebude tak pikantné, ale napriek tomu zaujímavú chuť.
Po obsmazhyly baklažánu, umiestniť na papierové uteráky, aby sa absorbuje príliš veľa oleja.
To je najlepšie, aby sa vyzliekli pre jazyky príliš široký - dosť pre 1-2 uhryznutie.
Toto jedlo je rovnako chutné a studené a teplé. Ak tabuľka môže byť zdobené čerstvými bylinkami a strúhaným syrom.
