V populárnej televíznej varenie je často používaný rukolou. Aký druh trávy, a ako to užitočné? Mnohí z nás si neuvedomuje, rakety, pretože tradície ruskej kuchyne je takmer nikdy. V rôznych krajinách, jej názov sa zmení v závode je považovaný za burinu zvaný husenychnyk.
  Rukola je zástupca kapustovité rodiny. V rastlinách jasne zelenými listami, ktoré pripomínajú listy púpavy, ktoré sú jedlé.
  Rukola je nielen užitočná, má neobvyklú chuť a príjemnú vôňu.
  Ako užitočné rukolou?
  Rukola je zdrojom vitamínov a minerálov. Napríklad, 100 gramov tejto rastliny obsahujú vysoké množstvo vitamínu B9 (48 mg), vitamín C (15 mg), vitamín A (18 mg), 220 mg draslíka, 77 mg vápnika, 40 mg horčíka, jódu železa a ďalších vitamínov a minerálov nevyhnutných pre telo.
  Užitočné vlastnosti rukoly potvrdzujú výskumu vedcov a mnohoročné skúsenosti jej použitie v potravinách. Biologicky aktívne látky, ktorá je bohatá rukolou, majú priaznivý vplyv na zažívacie ústrojenstvo, majú antibakteriálne, vykašliavanie, diuretikum a laktohonnye akciu. Pri pravidelnom používaní rukolou posilňuje imunitný systém, normálny metabolizmus vody soľ, znižuje hladinu cukru v krvi. Ruccola je tiež používaný ako činidlá pre prevenciu proti rakovine.
  Tráva rukolou určený pre tých, ktorí majú nadváhu záťaž, pretože má nízky obsah kalórií a má priaznivý vplyv na metabolizmus. Biologicky aktívne látky, ktoré pomáhajú schudnúť a udržať výkonu dobrú náladu, čo je veľmi dôležité pre telo sa uvoľnilo diét. Šalát s rukolou bohatou príjmu vlákniny pred hlavným jedlom dáva pocit sýtosti. Po tomto šalátu môžete očakávať, že vaša chuť k jedlu zníži.
  V rukolou má ďalšie užitočné vlastnosti:
  - Považuje za afrodiziakum;
  - Je prírodnej energie;
  - Odstraňuje cholesterolu;
  - Zvyšuje hladinu hemoglobínu.
  Liečba rukolou
  Rukola má silný terapeutický účinok pri gastritídy a žalúdočných vredoch, odporúčaná denná výživu posilniť žalúdočnú stenu, a to vďaka nej antyyazvennыh komponenty.
  Grass má povesť ako afrodiziakum, zlepšuje erekciu. Starovekej talianskej byliny pre zneužívanie závislosti obsahuje 100 gramov rukolou byť rozdrvený, zmiešané s desať gramov medu a rovnaké množstvo čierneho korenia. Potom sa lyžičku ráno.
  Ruccola olej sa používa lokálne a perorálne, je užitočné vo vlasoch, posilňuje korene, sa pridáva do šalátov.
  Rukola vo varení
  Pri varení sa používajú bylinky a olej zo semien rukolou. Olej dáva jedinečnú chuť a arómu konzerv zeleniny. Rukola listy sa používajú ako ozdoba na mäso, ryby, morské plody, je kladený na sendviče, dusené so zeleninou, pridal do omáčok, pizze, rizota, studených jedál, syrov a niektorých dezertov.