Cranberry - zdroj vitamínov, mastných kyselín a antioxidantov
Ale to nie je jediná výhoda brusnice. Jeho plody obsahujú veľké množstvo vitamínu C, B, A, E, minerálne látky (železo, mangán, sodík, draslík, fosfor, vápnik), triesloviny a triesloviny, prchavé, flavonoidy (kvercetín, hyperosid, izokvertsetin) karatenoydы, fytosteroly , pektín, organické kyseliny.
Malý červené bobule je prirodzeným zdrojom rastlina dôležité pre správnu metabolizmus esenciálnych mastných kyselín, linolovej ako je (omega-6) a alfa-linolénovej (omega-3). To tiež obsahuje účinné antioxidanty, najaktívnejší z nich - tokotrienolu, veľmi zriedkavá forma vitamínu E, 40-60 krát účinnejší ako tokoferol, najbežnejšie forma vitamínu E.
Zo všetkých prírodných olejov brusnice olej obsahuje najvyššie množstvo antioxidantov. Vďaka svojej schopnosti neutralizovať voľné radikály (ORAC - 9584 jednotiek na 100 g) brusnicami má miesto v top 10 najčastejších potravín v Spojených štátoch. Kyselina benzoová obsiahnuté v ovocí, má výrazné antiseptické vlastnosti, ktoré umožňujú dlhodobé skladovanie bobule bez poškodenia.
Liek na zápal močového mechúra a infekcií
Arbutín, ktorý sa nachádza v liste brusnicami, je hlavná účinná látka pri liečbe cystitídy a infekcie močových ciest v ľudovom liečiteľstve aj vo vede. Triesloviny v brusnice pomáhajú blokovať močových ciest, bráni baktériám zabezpečené na steny močového mechúra.
Infúzie a odvar z listov a plodov sa používajú ako diuretikum a protizápalový. Vzhľadom k jeho diuretické vlastnosti brusnice sa používa pri liečbe nefrolitiázy. To je tiež užitočné pri reumatizme a dne, nachladnutie a tuberkulózy pľúc, pečene a žlčových ochorenia u zlé trávenie a hnačka ako sťahujúci v infekcie tráviaceho traktu, ako protivohnilostnymi a antiseptikum.
Zdravé Žalúdok
Vedci tvrdia, že brusnicová šťava Helicobacter pylori je schopný zničiť, ktorá je považovaná za hlavnú príčinu žalúdočných vredov a rakoviny žalúdka. Jeho denný príjem zvyšuje dobrého cholesterolu a znižuje zlé a celkovej hladiny lipidov v krvi, ktorý na svojej strane má priaznivý účinok na srdce a krvný tlak.
Ďalšou užitočnou vlastnosťou šťavy z bobúľ, brusnice - obsahuje vysoké molekulárnej chemické komponenty NDM, môže zabrániť usadzovaniu zubného povlaku, spôsobenej baktériou Streptococcus mutans je príčinou vzniku zubného kazu.
Srdce Nápoveda anémia
Vzhľadom k tomu, brusnice obsahujú značné množstvo železa, pomáha pri anémii. Vysoký obsah mangánu pozitívnym účinkom na srdce. Vitamín koktail ovocie je užitočné v beriberi, únave a celkové posilnenie organizmu po ťažkej chorobe a stresu.
Rovnako ako vo všetkých červeného ovocia, ktoré obsahujú karotén, sa odporúča zlepšiť oko. Diabetici by mal tiež venovať osobitnú pozornosť tomuto bobule, pretože jeho veľmi nízkym glykemickým indexom a schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi.
Cranberry - na večnú mladosť
Štúdie potvrdili, že brusnice majú pozitívny účinok pri liečbe Alzheimerovej choroby a iných neurodegeneratívnych zmien spojených so starnutím.
Vedci majú viac ako desať rokov študuje rolu brusníc a čučoriedok v niekoľkých typoch prevencie rakoviny, prijímanie in vitro pomerne povzbudivé výsledky.
Antokyanov, protoantotsyanы, taníny a flavonoidy kvercetín a peonydyn inhibujú metabolizmus nádorových buniek in vitro, čím sa znižuje riziko malignít.
Namiesto toho, aby "Urynala" a "Tsystopa"
Dnes, vďaka televíznej reklamy, a to aj malé dieťa vie, že brusnice - hlavnou zložkou týchto liečiv ako "pisoáru" a "Tsystostop" a iných prostriedkov zápalu močového mechúra a močových ciest, ktoré majú vplyv nielen ženy. Niekedy sa stane, že prírodný produkt bol uznaný lekárskou vedou plné vytvrdnutie.
Ale vážne, terapeutický účinok brusníc na tieto tak nepríjemné a neriešiteľných chorôb, ako je nesporné, že bez pochybností je možné uložiť tento cenný bobule na dlhú dobu. Vzhľadom k tomu, že nemá žiadne vedľajšie účinky na rozdiel od antibiotík.
S takou zjavnou užitočnosti brusníc, nie je divu, že jeho aktívna pestovanie začalo v polovici minulého storočia. Veľké brusnicový Bush plantáže v Severnej Amerike a Európe, aby desaťkrát väčší výnos, než jeho voľne žijúcich druhov.
Teraz v sušenej brusnice alebo mrazené možno kúpiť v každom supermarkete, lekárne tiež predávajú veľa liekov na báze brusníc a rôznych lekárskych stretnutí v ktorých zloženie obsahuje listy alebo bobule liečivých rastlín. Ale môžete vybrať sami tieto cenné ovocie v neskorom lete a začiatkom jesene, kedy sú zarastené s brusnicami.
Ako sušiť brusnice
A ak môžete vysadiť kríky na záhrade, potom sa zásobili na zimné bobule vynikajúce liečenie nebude fungovať. Listy sú zberané v čase kvitnutia za slnečného počasia, sa im vyhnúť za mokra.
Listy a plody môžu byť vysušené a varí ako čaj môžu byť vyrobené z týchto infúzií. S ovocím chutné domáce Go - kompóty, džemy, marmelády, želé a sirupov. S brusnicami a varenie omáčky, osviežujúce ovocné nápoje, krémy, obilniny, chutné koláče, muffiny a iné pečivo.
Všeobecne Cranberries - univerzálny produkt, môže byť použitý na výrobu sladké pokrmy a zahrnúť polievky, predložiť na mäso v omáčke, variť s ním všetky druhy nápojov. Možnosti jeho kulinárske použitie, možno povedať, neobmedzené, a výhody z toho - je nepopierateľný.