Kasha výživné, chutné a zdravé, takže je potrebné zaradiť do svojho jedálnička. Ako variť jačmeňa kaše? A čo je užitočné?

  Čo to je?

  Z toho, čo obilnín je jačmeň kaša? S jačmeňa. V skutočnosti, je to to isté jačmeň, ale existujú určité rozdiely. Preto, pokiaľ je perla jačmeň lúpané, ale nie mleté, potom jačmeň krupica - drtí, ale nie je vyčistený a nie leštená jačmeňa.

  Tento spôsob liečby je možné uložiť až živiny, takže výhody bude maximálna. To je jačmeň používa k výrobe kaše.
  Sam je najstarší zrna jačmeňa, ktoré sa od dávnych čias, ľudstvo sa pripravuje rôzne pokrmy (polievky, kašu) a dokonca nápoje (napríklad jačmeň alebo jačmeň pivo variť).

  Zloženie

  Zloženie zrná jačmeňa sú veľmi, veľmi bohatý. Obsahuje bielkoviny, komplexné sacharidy, vlákninu, škrob, vláknina, prírodné cukry, nasýtené mastné kyseliny. Mnohé z nich sú vitamíny D, E, A, B, PP a ďalšie.

  Časť minerálov, makro - a stopové prvky, ako je zinok, fluorid, bór, molybdén, draslík, horčík, fosfor, vápnik, železo, síru, chróm, kremík, sodík, a tak ďalej. Priemerný obsah kalórií: 100 gramov obilnín činí niečo málo cez 300 kalórií.

  Vo Prospech

  Teraz zoznam prospešné vlastnosti zrna jačmeňa:

  Tam je toľko fosfor, ktorý je nevyhnutný pre normálnu funkciu mozgu. Bez nej, mozgová aktivita, v zásade by bolo prakticky nemožné.

  Vlákien a vlákien do kompozície vhodné pre trávenie, pretože za prvé, stimulujú peristaltiku (krátky) črevnej steny, aby nedochádzalo zápcha, za druhé, vyčistenú toxínov a toxínov nielen čreva, ale celý telo ako celok.

  Existuje mnoho rastlinný proteín, ktorý je takmer úplne absorbuje. Proteín je potrebný nielen svaly (všetky atléti používať), ale do všetkých tkanív v tele, pretože bunky sa skladajú len z toho.

  Vápnik je potrebný pre kostnej posilnenie, bez toho by naše kosti by boli krehké a krehké.

  Je dokázané, že látky obsiahnuté v zrna jačmeňa pomôcť zmierniť podmienky pre alergie a zvyšujú odolnosť organizmu na alergény.

  To je vynikajúci diétny výrobok! Prvá časť tohto zmätku nie je veľa kalórií. Po druhé, jeden-kuchynské jedla ako je poskytnúť pocit sýtosti a energiu po dobu niekoľkých hodín. Po tretie, jačmeň krupica zabraňuje odklad sacharidov a tukov "na sklade", pretože obsahuje sacharidy, ktoré sú stráviteľné pomaly.

  Táto kaša je užitočné pri diabete (kvôli rovnakej slozhnousvayvaemыm sacharidov).

  Vitamín E je antioxidant, ktorý chráni telo pred škodlivými voľnými radikálmi činnosti. Táto aktivita, prvý, ničí zdravé bunky a vyvoláva predčasné starnutie, a za druhé, podporuje proliferáciu malígnych buniek (čo vedie k rozvoju rakoviny).

  Vitamíny B sú nevyhnutné pre normálnu funkciu centrálneho nervového systému.

  Železo je nevyhnutné pre anémia a pre jej prevenciu.

  Horčík je dobré pre nervový systém. Pomáha zvyšovať stres, normalizovať spánku a zbaviť sa nervové napätie.

  Draslík je dobré pre kardiovaskulárny systém, pretože to posilňuje srdcový sval a zlepšuje kontraktilný aktivitu srdca.

  Tento neporiadok má obalovú vplyv na sliznice tráviaceho traktu, a to tak užitočné pre vredy a gastritídy bez exacerbácie.

  Musí byť mäkký diuretický účinok, ktorý zbaví edému.

  Tiež jačmeň krupica má protizápalové účinky a dokonca aj prírodné antibiotikum.

  Škoda

  Môže tak lahodné kaše stalo? V by nemala byť zneužívaná každom prípade a akýkoľvek produkt, takže jedna miska deň alebo dokonca deň) bude stačiť.
  Tam sú niektoré kontraindikácie:

  Zhoršenie niektorých ochorení tráviaceho systému.

  Výstrednosť.

  Ako variť kašu?

  Ako variť jačmeňa kaše? Nič zložitého to. Môžete variť ako mlieko a vodu. K dispozícii sú tiež rôzne recepty s pridané ovocie, orechy a ďalšími zložkami.
  Technológia jačmeňa kaše:

  Prvý stehno vyperte v studenej vode, aby odstrániť všetky nečistoty. Ako odstrániť prác lepok a škrob, dlhšie budete robiť, tým viac sypkých a menej kalórií vôle neporiadok. Ale umývanie žiaduce v každom prípade.

  Voda alebo mlieko variť. Množstvo kvapaliny, závisí od požadovanej konzistencie kaše. Takže, ak chcete drobivé neporiadok, ktorý môže byť slúžil ako prílohu, jeden z obilnín trvať 2 diely vody. Ak potrebujete silnú kašu, potom tri kvapaliny. A takmer viskózne a tekuté kaše z obilnín potrebovať 4 diely vody. Ak dávate prednosť mlieka, takže to nie je moc spálený a utiecť, zrieďte ju vodou (v rovnakom pomere).

  V dôsledku toho je kvapalina variť. Pour cereálie. Cook kaša, za občasného miešania, kým varené. Zvyčajne to trvá asi 15 - 25 minút.

  Potom vypnite zdroj tepla a zakryte panvicu s vekom na kašu zosilnenú. Môžete pridať maslo, med, cukor, džem alebo niečo iné. Chutné cereálne s ovocím a bobuľami a orechy.

  Yachnyy polievka

  Môžete variť nemenej užitočné a chutné polievky yachnyy. Ako variť? Je to jednoduché. Tu je to, čo budete potrebovať:

  1/2 šálky zrná jačmeňa;

  2 litre vody;

  2 zemiaky;

  1 mrkva;

  1 cibuľa;

  1 lyžica rastlinného oleja;

  3 strúčiky cesnaku;

  200 g hovädzieho alebo teľacieho mäsa;

  2 lyžice paradajkového pyré alebo paradajka 1;

  pažítkou a kôpor.

  Metóda:

  Po prvé, dať na oheň do hrnca s vodou, ponorte mäso tam, nech varené k dokonalosti.

  Medzitým olúpeme a nakrájame zemiaky na kocky, vyprať v studenej vode zadku.

  Umyte a ošúpte mrkvu odlupovaniu cesnak a cibuľu. Mrkvu nastrúhame na strúhadle, jemne nakrájame cibuľu, cesnak a podobne. Fry zelenina v rastlinnom oleji.

  Keď je mäso varené, vyberte ho spustiť vývar zemiaky a jačmeň.

  Po 5 - 10 minút, pridajte mäso.

  Po ďalších 5-7 minút, pridáme paradajkový pretlak a petržlen, dochutíme soľou polievku. Ak namiesto toho sa rozhodnete vložiť paradajky, zalejeme ju vriacou vodou, odstráňte šupku a brúsiť v mixéri alebo mlynčeku.

  Varte ešte 3 minúty a potom pokryť panvicu s pokrievkou a nechajte pol hodiny.

  Ponuka do domácnosti!

  Nech jačmeňa krúpy poteší vás výhody a chuť!