Čo by mohlo byť lepšie, než v zimy otvoríte pohári uhoriek ?! Ihneď pripomína leto, vitamíny, veľa zeleniny a ovocia. Ale okrem uhorky sú vynikajúce korenie - všetky známe adjika. To obliekať ako veľa pre svoju pikantnú chuť a zmiešame s takmer akékoľvek jedlo. Obchod adjika odlišný od domova. A prečo míňať peniaze, keď to môžete sami ochutenie a oveľa chutnejšie robiť.

  Proces varenia sa bude nejaký čas trvať, ale výsledok bude potešením dodať chuť do vašich obľúbených jedál. Ako variť s paradajkovou adjika - zvážiť ďalšie.

  Pre jeho prípravu potrebujeme:
  - 25 kg zrelých červených paradajok
  - 500 g sladkej červenej papriky
  - 500 g mrkvy
  - 300 g cibule
  - 200 g cesnaku
  - 3 ks. red hot paprika (pre tých, ktorí majú radi ostré trochu brať väčšie množstvo)
  - 150 ml rastlinného oleja
  - 2 lyžice ocot 9%
  - Salt
  - Čierne korenie

  Vzhľadom k tomu, všetky zelenina sú odovzdané cez mlynček na mäso, potom jemne rezané nemusí - na prešla nástroje. Paradajky žiaduce kôry a šupky a nakrájame na plátky. Clean mrkva, cibuľa a papriky. Denne od seba. Clear šupka cesnaku. Keď sú pripravené všetky zelenina, získame na mäsovom mlynčeku. Preskakovanie cez to všetko čisté a nakrájanú zeleninu. Ak chcete adjika viac akútne, zvýšiť množstvo pálivej papriky.

  Výsledná hmota sa naleje do hrnca alebo smaltovanej nádoby a vložiť na miernom ohni. Pridajte rastlinný olej, ocot a soľ a korenie podľa chuti. Cook všetky zložky 2 hodiny za občasného miešania.

  Na konci varenia sterilizovať poháre. Tam je veľmi jednoduchý a rýchly spôsob, ako - v mikrovlnnej rúre. Ak chcete dať do mikrovlnnej rúry po dobu 3 minút, 2-3 banky v každom naliať 1 cm vody. Počas voda začne variť a sterilizované parou Bank. Kryty sterilizovať vo vriacej vode po dobu obvyklej 15 minút.

  Výsledná zeleniny zmes sa naleje do pohárov a pokrievky krútenie. To je všetko. Pripravili sme pre domáce adjika. Získajte vynikajúci - ani váhať. Zostáva jej dať nejaký čas variť.

  Dobrú chuť!