Trocha histórie
V naozajstnej národnej mise, zvyčajne bez vynálezca. Avšak, legenda má to, že sleď pod kožuch prišiel s obchodnou Bogomils, obsahujúce taverny v Moskve a Tver. Ako by tieto inštitúcie často pod vplyvom alkoholu, a vynaložiť viac politickej diskusie (a časy boli turbulentné, 1918). Mnoho produktov nebolo tak ľahké sa dostať, s občerstvením záležitosti sa nebude dobre. Ale tu traktyrschyku napadlo jednoduché občerstvenie - sleď (čo bol proletariát), v kombinácii so zemiakmi (ako symbol roľníctva) a červenej repy farba boľševickej vlajky. Pustil sa tento pokrm majonézy omáčku, ktorú poznáme ako majonézy. Atribúty Ďalší príbeh česť vynálezu variť tento pokrm Bohomylova, niektoré Aristarchos Prokoptsevu. Ako by to nebolo, to bolo okolo tohto času, a od tej doby sa stala populárnou medzi ľuďmi.
Technológie prípravy a servírovania
Ako variť sleďa v kožuchu? Váš recept je asi každá rodina. Ale desiatu sa nielen chutné, ale tiež krásna, budete potrebovať správny prístup k jeho "uzavretie". Budete musieť slúžiť à la carte.
Prineste veľké ploché dosky, centrum dať Servírovacie krúžok, potrite ju s maslom múr, potom dal všetky ingrediencie úhľadné vrstvy, nie je príliš nepočuť šum.
Ak sú všetky vrstvy položené, pokryť misku s potravinovou fóliou formu a chladom. Dish dostane správnu konzistenciu asi 20 minút. Pred podávaním vyberte film a potom čistý pohyb pull prsteň. Ozdobte jedlo môže byť jemne nasekanej zelenej cibule, petržlenu alebo kôpor.
Výber zložiek
Na prípravu sleďa v kožuchu nepotrebujú vybranými ingredienciami. S 2 veľké ryby budete potrebovať 3-4 zemiaky, 2 červené repy, mrkvy 2. Niektoré recepty pridaný cibuľa (jedna malá cibuľa). Musí byť vopred zbledol odstrániť horkosť. Pre dekoráciu môžete použiť byliny alebo nakrájané žĺtky. Jedlo korenené majonézy.
To sleď poradil nielen čistí, črevá, a potom nakrájame na kúsky, ale naplniť odstredené mlieko. To prinesie úroveň soli perfektne vyvážená. Pour ryby mlieko nechá cez noc v chladničke a potom sa naleje mlieko a sleďa správne obsushuyut a jemne strihu.
Majonéza na jedlo môže mať akýkoľvek, ale nie diéta - to je oveľa horšie chuť výdatné občerstvenie. Najlepšou voľbou - tradičné majonéza.
Príprava
Zemiaky, repa a mrkva varíme do mäkka. Niektoré ženy v domácnosti sa odporúča piecť, je to vec vkusu, ale klasická verzia ešte variť.
Vrstvy sú umiestnené v nasledujúcom poradí. Po prvé, rez tenké plátky rýb, potom (voliteľné) vrstvu cibule, nakrájané veľmi tenko.
Potom vrstva majonézy. Zemiaky nakrájame na malé kocky a umiestnil ďalšiu vrstvu. Tu majonéza môže byť menšie.
Ďalšia vrstva - Roštové mrkva. Top - mesh majonézy, omáčka by mala byť docela dosť.
Finálna vrstva nastrúhané červenej repy dospel k záveru, že by mala zahŕňať aj majonézu. Tí, ktorí majú umenie rezbárske môžete ozdobiť šalát mrkva alebo zelené repy a ruže.