Čo predložiť na večeru ako druhý jedlo? Samozrejme, hamburgery, láska je všetky: dospelých a deti. Ale ako urobiť vynikajúce, chutné, výživné a zdravé hamburgery?
Ako môžete urobiť?
Každý vie, že varenie karbonátky mleté použiť. Ale to môže byť inak. Áno, veľa ľudí radšej používať ako hlavnú zložku hovädzej sviečkovej. Ale mäso môže byť odlišný. Napríklad, Hovädzie užitočné. Viac šťavnaté a bravčová masť.
Turecko - diéta možnosť nízkokalorické. Niektorí preferujú jahňacie kotletky. A môžete miešať mäso, poskytuje osobitnú chuť a dokonalú kombináciu vlastností, ako je šťavnatosť, tuk, aróma a textúru.
Ale mäso - nie je jediná možnosť. Ak chcete pripraviť tento pokrm môžete použiť vedľajšie produkty. Napríklad, pečeň je ako málo, ale všetci jedia pečeňovými knedličkami s radosťou.
Ďalšou možnosťou - ryba. Ryby kotletky užitočné a príťažlivé, majú nezvyčajnú chuť a umožniť, aby si ryby, a tak zabudnúť na takú obtiaž, ako kosti (vyberte milovať všetky).
A najmä pre kreatívne varenie v domácnosti kotletok použiť ďalšie zložky, ako je zelenina. Mimochodom, to dopadá vynikajúce a jednoduché jedlo. Všeobecne platí, že ukazujú fantáziu a vytvoriť svoj vlastný unikátny recept.
Ako variť?
Pokiaľ ide o spôsob prípravy, existuje niekoľko možností.
Tradične kotlety vyprážané. Ale všetci vieme, že vyprážané jedlo je ťažko užitočné diétne a to najmä preto, že v priebehu pečenia sa škodlivé karcinogény. Takže je lepšie zvoliť inú cestu.
Nasekané možno piecť v rúre. Naservírovať nič menej chutné, okrem toho, že to bude užitočné, občas. A v rúre môže premeniť nič.
Každý, kto niekedy sedel na diétu vie, že najviac užitočný spôsob, ako sa stravou a tepelného spracovania - je vode. V tomto prípade je uložený maximálny počet užitočných vlastností. A chuť je tiež vynikajúci.
Ale modernej domácnosti tešiť na širokú škálu najnovších prístrojov. Áno, niektorí variť mäsové guličky v multyvartsi výberu režimu. Je to jednoduché a chutné!
Ako to urobiť?
Ako môžete uvariť chutné a zdravé hamburgery s mletým mäsom alebo akékoľvek iné zložky? Recepty sú tak veľa. Ponúkame niektoré z najviac populárne.
Kuracie Kyjev
Recept Kurča Kyjev, nie je tak zložité, ako si mnoho ľudí myslí. Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať:
500 - 700 g kuracieho mäsa;
150 g masla;
1 lyžica mlieka;
Rastlinný olej (pri varení hamburgery budú úplne ponorí do neho, takže to bude trvať celkom dosť);
kôpor;
strúhanka;
50 až 70g múky;
2 kuracie vajcia;
soľ podľa chuti.
Ako sa pripraviť:
Najprv je potrebné pripraviť kurča. Nakrájajte na malé kúsky s hrúbkou asi 1-15 palec, o šírke asi 7,10 cm a dĺžke rovnajúcej sa 13 do 15 cm. Teraz každý kus trochu vidbyyte. Aby nedošlo ku kontaminácii, než zatĺkať mäso, prikryte potravinovou fóliou.
Teraz pripravte náplň. Ak to chcete vykonať, vziať maslo. To by malo byť zmäkčená, tak ju vyberte z chladničky a trochu čakať.
Dill umyť a jemne poraziť.
Pridajte nasekanej petržlenovej vňate maslo, premiešajte všetko dôkladne. Najlepšie je dať výslednú skladbu pre balenie potravín a zabaliť ju získať druh salámy. Odstrániť tento klobása v mrazničke po dobu 10-15 minút.
Kým maslo ochladzuje, pripravte sa na veľa chov. Ak to chcete vykonať, pripraviť tri rôzne misky alebo taniere. Jeden Sprinkle múka na inom mieste, na strúhanku a tretiu prestávka vajcia, zmiešame s mliekom a soľou a dobrú zostrelil vidličkou.
Odstráňte olej. Je o niečo zamorozylosya a ľahko rezať, tak nakrájame na niekoľko kusov (číslo sa rovná počtu kusov kuracieho mäsa).
Vezmite jeden plátok, umiestnite ho doprostred kúsky filé. Zabaľte filé, tvoriť placky. Stačí postupovať s ostatnými filé a masla.
Na hamburgery nie rozpadnúť, mali by byť na 15-30minuty v mrazničke.
Medzitým, začať variť olej. Ak to chcete vykonať, vziať panvicu, naliať olej do nej (to by malo byť plne pokryť kotlety, takže sa nemusíte ľutovať).
Odstráňte kotlety a začať svoj chlieb. Pre tento prvý rola kotlety v múke, potom ho namočte do vaječnej zmesi, dip v strúhanke, potom sa ponorte do vajcia a potom v nižších strúhanke.
V prípade, že je už olej vriacej, začne variť. Dip kotlety na panvici. To, že prosmazhatsya rovnomerne olej by sa mali týkať úplne.
Sear kotlety po dobu 3-4 minúty z každej strany, ktorá bola milovaný mnoho rouge kôry.
Potom vyberte karbonátky pomocou dierovanou lyžicou a presunúť ich na plech na pečenie alebo plech, poslať v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 10-15 minút.
Šťavnaté a chutné koláče sú pripravené.
Ak nechcete používať hlboké tuk, môžete zadať iný. Stačí smažiť placky na panvici v oleji dosť, potom priviesť k pripravenosti v rúre.
Ak chcete jesť hamburgery boli pohodlné, môžete použiť kuracie stehienka. K tomu je čiastočne oddelený od hrudnej kosti tak, aby sa pevne držať, ale to bolo vhodné zabaliť náplne.
Nakrájané kuracie a jablká
Ak chcete uvariť chutné stravy kuracie kotlety s jablkami, pripraviť nasledujúce zložky:
2 kuracie prsia;
1 zväzok petržlenu;
1 cibuľa;
1 jablko;
1 mrkva;
1 zväzok koriander;
1 lyžička mletého zázvoru (alebo 1-2 polievkové lyžice čerstvej);
1 vajce;
soľ podľa chuti.
Tak začnime:
Ak chcete začať, pripraviť všetky ingrediencie na plnku. Kurča nakrájame na kúsky.
Jablká olúpané, odstrániť z jadra, nakrájame na malé kúsky.
Cibule čisté od šupky, nakrájame na plátky strednej.
Filet, jablká a cibuľa dať do mlynčeka na mäso, mixéra alebo kuchynskom robote, brúsiť stav plnkou.
Jemne kosiť dole koriander a petržlen, pridáme ostatné suroviny.
Zabite mleté mäso vajcia, osolíme a mletého zázvoru. V prípade čerstvého zázvoru, pre votrite ho na rošte.
Mix všetkého dôkladne.
Odstráňte plnku v chladničke pol hodiny, pre neho bolo jednoduchšie tvoriť placky.
Ako formácie. Pre väčšie pohodlie si môžete ľahko navlhčiť ruky (a zároveň tesnenie nebude držať na ne).
Budeme piecť karbonátky v rúre, tak sa pripravte na plech, namažte spodné oleja, takže nič sa spáli.
Broadcast tvoril placky, takže dostatočné medzery medzi nimi (približne centimeter).
Odošlite formulár v rúre, pred rozihrivshy to na 180 stupňov.
Doba varenia sa môže líšiť 30 až 40 minút, v závislosti na vašej rúre.
Hotovo!
Mimochodom, ak dávate prednosť kotlety januára zakrivenia nesmie byť rozdrvené v mlynčeku na mäso, a jemne nasekáme špeciálny nôž. Ďalšie zložky môžu byť tiež nasekané. Ale v tomto prípade je lepšie pridať jedno vajíčko a dve ďalšie zloženie nie je jednotná, čo komplikuje proces tvarovania karbonátky.
Vyberte si najlepší recept a raduyte seba i domácnosť!
