Vytvorte malé majstrovské dielo francúzskej kuchyne môže každý spoločníčky, aj tie neskúsené, okrem toho, košík - skvelý golf fantázie a pokusy, ako to môže byť pripravený s rôznymi náplňami.
Ak ste zvedaví, ako sa varí tortu kôš, pripravili sme pre vás niekoľko zaujímavých možností, ktoré vám pomôžu urobiť to rýchle, ľahké a čo je najdôležitejšie, vynikajúce. Ale najprv trochu užitočných informácií.
Pre nás tento recept, ako sme už povedali, prišiel z Francúzska, alebo presnejšie povedané, sa určitej oblasti na severovýchode s názvom Lorraine. V týchto dňoch, takmer všetky koláče, ktoré boli doručené na stole aj tie privilegovaní ľudia boli otvoreného typu a pripravení s najjednoduchším testom.
On slúžil ako základ pre múky a vody, všetko sa prelína v torta, ktorý je ozdobený plátkami slaniny, slaniny alebo niektoré kúsky zeleniny.
Takže to bol tortu kôš Loren, ktorý ešte pokračuje potešiť svoje chuťové obyčajných ľudí. Dnes je tento pokrm je pripravený otvoriť nesladené koláč alebo tortu, ktorý je vyplnený s rôznymi druhmi mäsa, plnené zmesou syra a vajec, niekedy zdobené zeleninou.
Mimochodom, niekedy tento koláč cesto kvasnice náhrada, ale výsledok je trochu vzdialené od pôvodného výkonu, ale, však, tento stráca svoje čaro.
Malo by to byť čas pripraviť tento pokrm, pretože to je obľúbený v domácnosti, pretože tu náplne možno skutočne používať všetky tie zavalyalosya v chladničke. A chutí, a náklady!
Varenie Lauren klasický kôš s údenou slaninou
Na prípravu cesta, ktoré potrebujeme:
Na náplň:
Najprv je potreba hniesť cesto, preosiať múku, že to s ním spokojný kyslíka, a potom vmiešame do osobitnej nádoby so soľou. Pre-chladené maslo trela na hrubom strúhadle, pridáme vločky získané v múke.
Tam tiež posielať chladené vajcia, tri polievkové lyžice ľadovej vody. Všetko dôkladne premiešať a začať vymishuvaty elastickou guličku cesta. Keď je pripravený, zabaľte ju do igelitovou fóliou a odstrániť "zvyšok" po dobu 1 hodiny v chladničke.
V tejto dobe si môžete urobiť výplne, údené kuracie nakrájame na malé prúžky potrebovať a potom ľahko vyprážané. Potom zmiešajte smotanu s väčšinou syra, rošt, premiešajte a pridajte do celkovej hmotnosti ľahko rozšľahanými vajcami. Viac korenené narážacie muškátový oriešok, soľ a korenie, a šíri sa opečenou slaninou.
Potom zase na rúry a predhriať na teplotu 190 ° C. V tejto dobe rozkachuyemo cesto do nádrže a pripraviť ju na obrysu nárazníky, centrum, vykonať niekoľko vpichy s vidličkou. Rozšíril sme to na vopred vymastený plech a pečieme 15 minút.
Po uplynutí doby, aby sa rovnomerne rozloží plnenia, posypať strúhaným syrom a pečieme naše koláč po dobu asi 30 minút.
Francúzsky koláč recept s lososom a brokolicou
Na cesto:
Na náplň:
Na náplň:
V prvej fáze, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, pozberané technológia cesto zostáva rovnaký, takže nebudeme znovu opakovať. Kým cesto odišiel "odpočinok", v chladničke, vyplňte a začať variť plnkou náš koláč.
Ak to chcete vykonať, brokolica hádže v malom množstve vriacej osolenej vody, variť je tam len pár minút, scedíme do sitka, brokolica necháme vychladnúť. Ryba je nakrájame na malé kúsky, rub syr na hrubom strúhadle, premiešame s brokolicou a lososom, všetky pidsolyuyemo a pridať trochu čierne korenie.
Potom prejdite na náplň: ľahko poraziť vajcia a zmiešame so smotanou. Tam tiež dodáva prešiel chesnokodavku, cesnak, zalejeme korenie podľa chuti. Chladené cesto nasadenie vrstvu, ktoré sú rozložené do kruhového tvaru, distribuovať rovnomerne na dne, starostlivo zdobené okraje cesta nárazníkov.
Výška strán by nemala prekročiť 3 do 4 cm. Predhrejte rúru na 190 ° -200 °, pošlite ho na 15 minút zapektysya tortu. Keď naše nadácie je pripravený, vyberte z rúry a šíriť spočiatku plnenie a top naliať odlievanie pripravení. Pečieme na riad musí pri 180 ° C po dobu 40 minút.
Recept zeleninový koláč so syrom a bazalkou
Na cesto:
Pre plnenie a nalievanie:
Proces začína s prípravou testu (pozri. Výška). Keď sa cesto v chladničke vyčistiť, začať sa pripravovať na plnku: paradajky znížiť na polovicu, pidsolyuyemo a pridať trochu korenia, sypané s olivovým olejom na vrchole.
Pri nastoyalosya cesto, Predhrejte rúru na 180 °, rozkachuyemo cesto a položte ju na bicykli, rámovanie nárazníky. Zásielka tortu v rúre súčasne s paradajkami, ktoré majú byť samostatné ohňovzdorné riadu. Piecť po dobu 25 minút.
V súčasnej dobe robíme výplň, ľahko poraziť vajcia a zmiešajte ich so smotanou, pridáme nakrájanú bazalku a soľ. Ste pripravení vziať von tortu a posypeme polovicu strúhaného parmezánu, šírenie paradajky a top nalejte pripravené vajcia bazylykovoy zmes posypaná cez vrchol so syrom. Pečieme ďalších 25 minút.
Pripravte si kôš a jesť s radosťou!