Na prípravu náplne s ježkov, budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 500 g. mleté mäso;
- Pol hrnčeka ryže;
- 1 vajce;
- 2 stredné cibule, jedna veľká mrkva, 2 veľké paradajky (alebo paradajkovej pasty 1 ST.L s múkou);
- 3. ST.L mlieko a maslo;
- Soľ, korenie, petržlenová vňať (podľa chuti).
Príprava
- Prvým krokom je variť do mäkka plákania ryže. Je lepšie, ak nemáte v pohode. Tak, že je jednoduchšie vytvoriť gule.
Potom votrite mrkvu a paradajky na strednej strúhadlo, po umytí a vyčistení pokožky vašich zložiek.
Začnite pripraviť plnku. Mäso sa odporúča vypláchnuť, nakrájame na malé kúsky a mleté mäso. Ak chcete ušetriť čas, môžete si kúpiť ready-made plnku v obchode.
Mleté mäso v zmesi s vopred nakrájanú cibuľu a ryže ostyvshim.
Potom sa pridá v mletom vajcia a mlieko. Všetky dôkladne premieša.
Z výslednej mleté forma nie je príliš veľké gule, vrátiť ich do múky a jemne šíri na vyhrievanom panvici. Najlepšie ryžové guličky orestujeme na masle po oboch stranách dozlata vzhľad.
Potom sa šíri na panvici strúhanej mrkvy, poter a pridať trochu paradajkový pretlak alebo paradajka. Omáčky by nemala byť silná, ako ježkovia absorbovať veľké množstvo kvapaliny. K nim sa šťavnatý pri varení musia byť dve tretiny, na ktoré polievku.
Nezabudnite pridať soľ. kalenie vykonávať po dobu 20 minút.
Za niekoľko minút, kým varené pridajte cibuľu a posypeme paprikou a ostatné koreniny. Môžete tiež pridať jemne nakrájanú petržlenovú vňať.
Niektorí hostesky radšej variť ryža ježkov bez panvicu a pečieme v rúre v smotanovej omáčke. Princíp prípravy rovnaký, len vyprážané dozlatista ryže ježkovia šíri do pekáča, zalejeme smotanou a soľ. Môžete posypeme strúhaným syrom. Piecť v rúre sa odporúča 20-25 minút.
Pracujeme ježkovia môže byť samostatný pokrm, a obloha. V skutočnosti, to nie je príliš ťažké. Môžete sa sníva, ukázať svoje kuchárske zručnosti a neustále sa prekvapiť svojich blízkych. Dobrú chuť.