V Lagman, rovnako ako mnoho populárnych jedál, existuje veľa rôznych výkladov, kniežatá preč rozmaznané, syuyra, hyuyra a ďalšie. Ak sa chcete dozvedieť, ako sa im variť všetko veľa času a úsilia, ale na prípravu klasickej Lagman, v blízkosti európskych tradícií, osobitné úsilie musieť urobiť. Preto sa v tomto článku sme vám povie, ako sa pripraviť na uzbecké Lagman doma.

  Hlavným vrcholom Lagman   - Je rezance, ktorý by mal vytiahnuť jeden závit neoddeliteľné. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť, môžete vápno veľa cesta, a tak zjednodušiť úlohu môže vziať obyčajné rezance.

  Recept Lagman v Uzbek

  Zloženie:
  • 05 kg mäsa. Táto východná jedlo, tak je to najlepšie len baranie, nie bravčové a hovädzie mäso nie;
  • Čerstvé paradajky, kapusta, baklažán;
  • korenie (cesnak, kôpor, reďkovky, cibuľa, petržlen). Môžete experimentovať a pridať koriander, zeler a ďalšie koreniny;
  • rezance.

  Pre prípravu Lagman budete potrebovať hlboký hrniec alebo panvicu.

  Umiestnite hrniec na sporáku a nalejte ju asi 50 g rastlinného oleja. Keď olej začne variť, dať 5-6 strúčiky cesnaku. Keď cesnak varené, vyberte ju.

  Rez mäso na kocky, ponorte do vriacej olej a premiešajte. Keď je mäso stane dozlatista, pridáme nakrájanú cibuľu a premiešame.

  Po 5 minútach, dať nasekané 4 papriky, 2 ks. mrkva, 1 baklažán 100 g kapusty.

  Občas zmes sa mieša. Ak sú zelenina povolené šťavu a mäkké, pridáme nakrájané paradajky. Ak nemôžete dať dobré Kuchynské mäsité paradajky, to je najlepšie umiestniť hrniec v niekoľkých lyžicami paradajkovej pasty.

  Zároveň si môžete variť rezance.   Ak ste domácimi rezancami varia, si môžete pripraviť sami. Ak nie, aby sa robili pravidelné špagety. Je Breaking je zbytočné, a len úplne ponoriť pivpachky v osolenej vode. Keď sú rezance varené, nie opláchnuť studenou vodou. Vypustite rezance a miesto v 2 polievkové lyžice olivového oleja.
  V čase, kedy príprave rezance, paradajková šťava izolovaný, takže pridávať do kotla 2-3 zemiaky, nakrájame na malé kocky.

  Dochutíme soľou riadu podľa chuti, korenie červenej pálivej papriky, v prípade potreby, pridajte 1 lyžičku koriandra. Pour zmesi studenej vody na hladinu vody dosiahne šírku dlane Fried. Pridať oheň, priveďte do varu a potom znížiť tepelné. Cook trvá asi 30 minút.

  Pri príprave Lagman, dostať sa greeny.   Cut greeny, petržlen, kôpor, koriander, zelenej cibule a cesnak. Rozdeľte na porcie a dať na dno hlbokej misy. Na vrchole chladeného miesta k dnešnému dňu rezance.

  Vypnite požiar, ktorý sa pripravuje s jahňacím omáčkou a nechajte ho potomytysya veko na 10 minút. Potom dal omáčku do misy, kde sa vrstvy rozšírené zelenej a rezancami. Top jedlo môže posypeme bylinkami.

  Dobrú chuť!