Po prvé, je potrebné poznamenať, že nielen piť brandy ako popíjanie, sa teší svojej pôvodnej chuť a vôňu. Gourmet Domnievam sa, že viac než polovica potešenie odvodené od koňaku, nie je kvôli chuť a arómu nápoja.
Počas skladovania a dodávky brandy na stole, nemôžete naliať ju z jednej nádrže do druhej, a pred fľaškovaním sklom by mal triasť. V predstihu, 20-30 minút pred použitím sa odporúča otvoriť fľašu koňaku príchuť vytvoril vlastnú jedinečnú atmosféru a nezatvárajte ho až do konca sviatku. Teplota pripravený ku spotrebe by vypiť trochu viac, než miestnosti, to robilo to na teplo, dlhé okuliare väzbe v ruke.
Ak chcete použiť brandy použiť špeciálny formulár, ktorý sú poháre na vrchole zužujúci nohe. Tieto sklá sú vyrobené z hladkého priehľadného kryštálu alebo skla a sú nazývané "snyfterы." Kapacita snyfterov môže pohybovať v rozmedzí 70 - 400 g, s brandy naleje do nich k okrajom, čo je považované za zlú formu, ale iba do najširšej časti skla.
Optimálne časť 30-40g je považovaný za nápoj. Priehľadnosť skla umožňuje vizuálne teraz Golden Touch brandy. To je tiež veril, že v prípade, odtlačky prstov na snyftere vidieť na opačnej strane cez nápoj, hovorí, že budete piť brandy najvyššej kvality. A ak sa otáčať okolo svojej osi sklo a piť sledovať stopy na vnútorných stenách, môžete určiť čas expozície brandy. Ak sa stopy vidieť asi 5 sekúnd, nápoj má 5-8roků expozície, 15 sekúnd - 20 rokov. Je teda možné určiť kvalitu nápoja ešte pred ochutnávka to.
Snack
Ako predjedlá často používaný koňaku čokolády. Slávny francúzsky pravidlo troch "C": Cognac, Kaviareň, cigar zahŕňa kombináciu brandy a cigarety s kávou, zatiaľ čo vo Francúzsku prijatá v prvom piť kávu, potom brandy, a nakoniec zakuryuvaty cigary.
Jednou z moderných metód využitia brandy je použiť ako aperitív. Tento nápoj Martini zmieša s ľadom, mlieko, smotanu, kávy, čaju, sirupu, krému, oranžovej alebo citrónovej šťavy, alkoholu, nealkoholické nápoje a ďalšie.
Ak chcete Cognac sú ideálne ovocie, najmä hrozno, jablká, hrušky, citrusové plody, nie príliš sladké exotické ovocie, bobule s jogurtom alebo šľahačkou. Najmä pôvodnú chuť koňak je v kombinácii s granátovým jablkom a brusnicami. Medzi tradičné potraviny, ktoré najlepšie vyhovujú nápoj vajec, mäsa, šalátov, syrov.
Tam je mylná predstava o potrebe jesť citrón brandy. V skutočnosti, citrón, ale len kazí chuť nápoja a nebude si to úplne.
Brandy sa často používa ako prísada na výrobu rôznych tinktúry, balzamy a likéry. Najlepšie je, aby sa tento nápoj kávu alebo čaj, a preto sa neodporúča piť s jedlom, pretože jedlo bude chutiť utopiť. Niekedy, vzhľadom k dobrým posilňujúci účinok, brandy využívané na liečebné účely, ale musíte sa poradiť so svojím lekárom.