Kapusta na vašom stole, je populárny, ale kapusta tzv kimchi, čo znamená "nakladaná zelenina" alebo varené v kórejčine, je najmenej zaujímavou možnosťou: to je ako ostrá a kyslá. Tento šalát podporuje trávenie, a je užitočné, aby sa na zníženie hladiny cholesterolu v tele. Môžete naložiť kapusta v kórejčine doma, to rozkoš jeho blízky. V Kórei, kapusta zber začína v októbri, alebo neskôr, keď ostatní zelenina dozrieť, ale to jedlo môže pridať rôzne prísady. Ak chcete naplniť pohár trojlitrový bude vyžadovať veľkú hlavu kapusty.
  Zloženie:
  - Salt (najlepšie hrubý grind) - 3 lyžice;
  - Cibuľa - 1 strúčik;
  - Zelené cibule - 1 zväzok;
  - Biela reďkev - 05 ks ;.
  - East hruška - 1 ks ;.
  - Cesnak - 2 strúčiky alebo hlava;
  - Strúhaný zázvor - lyžica;
  - Cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  - Paprika - 2 polievkové lyžice. polievkové lyžice alebo 50 g;
  - Ryžová múka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  - Mrkva;
  - V inej recepty môže byť rastlinný olej (100 ml), jablčný ocot (1 polievková lyžica lyžica.), Koriander (1 ch L ..), Sezamový chuť.
  Metóda:

1.   Opláchnite kapusta, nakrájame na dve polovice, ponorený vo vode, aby voda vytiekla na území kapustu, starostlivo posypeme soľou medzi listami.
   
     6 hodín vypustiť šťavu uvoľní. Kapusta plákanie, kanalizácie.
   
     Varenie náplň ryža, zalejeme ryžová múka 4 lyžice studenej vody, pridáme 2 lyžice vriacej vody. Miesto plnenia možno použiť sójovú omáčku.
   
     Eastern hruška, reďkovky, Cibuľa zelená perie nakrájame na rezance, cibuľa - polovica krúžky, cesnak nasekané sa lis na cesnak.
   
     Dajte všetky ingrediencie ryža obliekania, nechajte odstáť pol hodiny.
   
     Zmes husto promazhte každý kapustné listy, potom zložiť listy pevne do pripravenej nádoby a nechať únik pri izbovej teplote cez noc. Umiestnite kapusta na v chladničke tretí deň.
   
     Ak tabuľka nakrájame na štvorčeky Kimchi.
     Zjednodušená metóda prípravy
   
   1.   Nakrájajte kapustu na segmenty.
      
        Rozpustiť soli v tečúcej vode (150 g na 3 l).
      
        Zalejeme kapusta, dať to pod zaťažením, že sa úplne potopila do vody.
      
        Pridať kapusta prosalyvatsya po dobu troch dní pri teplote miestnosti.
      
        Rošt mrkvu s širokým otvorom, ochutené korením červeným korením a cesnakom.
      
        Podiel kapusta listy vo fľaši, presúva vrstvy korenistý mrkvovej pamäte RAM.
      
        Pripraví sa roztok soli (2 čajové lyžičky na galón vodovodnej vody) a naplniť fľašu až po okraj.
      
        Udržujte fľašu po dobu troch dní pri teplote miestnosti, a potom podať v chlade. Po niekoľkých dňoch kapusta je pripravený na použitie.
        Pikantné Karfiol
        Zloženie:
        - Mrkva;
        - Pepper a koriander - lyžice;
        - Salt - 2 polievkové lyžice. lyžice;
        - Ocot - 6. lyžice;
        - Cesnak - 10 klinček;
        - Petržlen;
        - Oil - 400 ml;
        - Teplá voda - 600 ml
        Príprava:
      
      1.   Kapustu a variť domäkka, v pohode.
         
           Nastrúhame mrkvu. Oil v teple.
         
           Všetky ingrediencie zmiešajte s olejom a korením.
         
           Zalejeme zeleniny a umiestnite do obalového skla.
         
           Umiestnite kapusta vylúhovať v chladničke po dobu šiestich hodín.
           Rada
           Užívanie robiť Kimchi kapusta, bude líšiť jemnejšiu chuť.
           Najpríjemnejšie chuť kapusta trvá sedem dní držaný v najlepším možným spôsobom asi tri týždne, potom sa postupne dostane horšie a nakoniec chuť kyslé produktu.
           Kapusta Kimchi možno podávať s prílohou a používajú k príprave polievok a šalátov. Kórejci radšej pikantné kimchi s ryžou.
           Pri dlhšom skladovaní, morenie kapusta v kórejský nevyžaduje pridanie oleja.
           Pri akútnej kapusta kórejskej gurmáni pridať jablká, cuketu, papriky, paradajky, uhorky, petržlen, hrozienka, gaštany, morské riasy, krevety, ustrice, píniové oriešky a iné prísady.