Nie všetci fanúšikovia olivy alebo olivy ponoriť do zložitosti technológie polotovarov sa pochopiť, čo sa líši od Olivy. Niektoré, ako pikantné a sladké zelené plody, iní dávajú prednosť intenzitu chuť čiernej. Ale to je ovocie z jedného stromu len zaobchádzať trochu inak.
  Ako sa pripraviť lahôdku?
  Zrelé a jedlé, sú len začiatok októbra a v priebehu celého roka, ktoré jedia iba predpripravené formuláre. Zozbierané z olivového stromu má vždy silne horká, pretože potrebujú liečbu v špeciálnom roztoku. Prirodzený proces namáčanie v slanej vode trvá niekoľko mesiacov, preto začal používať metódu "rýchle" - namáčanie v alkalickom slanom náleve, čo znižuje dobu spracovania na niekoľko dní.

  Stratené horký ovocie nalejte riešenie pre fermentáciu, to je transformácia olív v pochúťka. Ak sú navyše nasýti kyslíkom - je ich sčernanie. Oddelenie olivovej ovocie farby je charakteristická len pre Rusov: zelená dostal meno "olivy" a čierne - "olivy". Výrobcovia, vzhľadom k tomuto námietku, tiež začal písať tieto mená balíček.
  Stupeň vyspelosti

  False je myšlienka, že olivy z olivovníkov sú rôzne úrovne dospelosti. Hoci zelené ovocie a strieľať skôr, ale nie moc: stmavnú z liečby. Tam sú niektoré odrody, ktoré dospevayut do čiernych olív, ale nie sú, sú to rovnakí olivy.


  B predovšetkým na zrelých olivovníky, ktoré budú použité na výrobu olivového oleja, ale to technické stupne 50-80% tuku. Pre konzervovanie olivy pestujú stolové hrozno s mäkkou a šťavnatú dužinu.

  V nadväznosti na pohár olív jasne opísať jeho obsah. Plody sú čierne sami majú silnú chuť, to oni nikdy plnené pretože. Zelenej a nádherný ako samostatné občerstvenie a rôzne polevy, pridáme pikantnú, jedinečnú chuť. Môžu byť plnené ančovičky a uhorky, papriky a cesnaku, krevety a mandle - veľa možností.


  Olivy pre konzervovanie zhromaždené v akejkoľvek fáze zrelosti, a dokonca aj zrelého ovocia nájdené v rôznych farbách: zelená a červená-hnedá, od fialovej až čiernej. Stupeň sa určí na základe ich "pôvod" a veľkosti plodov, ktorý je vždy uvedená v dolnej časti bánk. Preto, aby určiť, veľké alebo malé olivy, sami. Caliber ovocie - počet zadaných cez lomítkom. Čo je menší, tým väčšia bude obsah bánk.
  Podmienky výberu
  Voľba medzi sklom a plechovky, by mali vedieť, že svetlo má negatívny dopad na konzervované. Pre olivy v sklenených nádobách inštalovaných trvanlivosť 2 roky, zatiaľ čo cín mu je 3 roky. V sklo profesionálov: môžete okamžite vidieť a oceniť vzhľad olív, ich stavu a veľkosti, ako aj transparentnosť soľankou. V prospech cínu hovorí nižšiu cenu, pretože cín je oveľa lacnejšie ako sklo.

  Čo sa týka kalórií olivy, to je len 4 kalórie v pravidelnom olivy plnené nič viac - 7-20 kcal. Takže si to pikantné občerstvenie nie sú dotknuté obrázku.