Sušené slivky a známy pre všetky vekové kategórie. A môžete variť s ním?

  Čo to je?


  V skutočnosti, prerezávať je sušené slivky ovocie. Ale nie každý druh vhodné pre sušenie sliviek, často používajú na tento účel Uhorka talianskej. Oblek a ďalšie odrody, ale nezabudnite, že telo musí byť dostatočne hustá, mäsitý a sladké, inak po vysušení môže zostať iba jeden kože, ktorá je navyše kyslé.
Čo variť slivky užitočné?

  Všeobecne platí, slivky, sušené in vivo, a v tomto prípade najmä slivky získané chutné a sladké. Ale niekedy sa používajú špeciálne pece alebo sušičky, to je tiež celkom prijateľný. Ale bezohľadní výrobcovia švestkéa "chuť", enzýmy a prísady.

  Zloženie


  Štruktúra sušených sliviek je veľa užitočných látok. Tu sú niektoré z nich: pektín, organické kyseliny, vláknina, bielkovina, škrob, sacharidy, fluorid, vápnik, horčík, železo, zinok, draslík, fosfor, sodík, a vitamíny E, K, A, C, B6, B3 B5 B9 B2 a B1. Kalorické 100g je asi 230 až 250 kalórií (záleží na odrode sliviek a cukru v ňom).

  Vo Prospech


Čo variť slivky užitočné?

  Tu sú užitočné vlastnosti sušených sliviek:
  •   Je to vynikajúci zdroj energie. Po jedle len hrsť sušených sliviek, môžete zabudnúť na hlad a dostať veselosť.

  •   Tieto plody sú veľmi užitočné pri anémii, pretože obsahujú železo.

  •   Zahrnuté v draslíka posilňuje srdcový sval a normalizuje kardiovaskulárny systém.

  •   Horčík je nevyhnutný pre normálne fungovanie nervového systému, takže sa pravidelne jesť slivky, zbaviť sa depresie, apatia, úzkosti a ďalších takýchto problémov.

  •   Vláknina pomáha normalizovať zažívanie (nie pre nič za nič, že tieto plody sú odporúčané pre ľudí, ktorí trpia zápchou).

  •   Vitamín C, ktorý je tiež súčasťou, prvý, posilňuje imunitný systém a chráni pred časté prechladnutia, za druhé, posilňuje a tóny cievne steny, ktoré bránia rozvoju aterosklerózy.

  •   Proteín - stavebný materiál pre všetky bunky a tkanivá v tele. A to je nutné najmä svaly.

  •   Sušené slivky normalizovať vody a sójového rovnováhu a odstraňuje prebytočné tekutiny.

  •   B vitamíny posilňuje naše nervy a normalizovať metabolizmus.

  •   Ako súčasť sú antioxidanty, ktoré chránia telesné tkanivá pred negatívnymi účinkami voľných radikálov a zabrániť vzniku rakoviny.

  •   Tieto plody sú užitočné v beriberi.

  •   Zinok má protizápalový účinok, takže prerezávať vhodné pre použitie v niektorých zápalových ochorení.

    •   Kontraindikácie


      Nenechajte sa jednalo o slivky diabetikov, je pomerne veľa cukru. Tiež nie je riskovať za prítomnosti obličkových kameňov. V niektorých ochorení čriev tiež by mali byť opatrní.

      Ako si mám vybrať?


    Čo variť slivky užitočné?

      Ako si vybrať prerezávať? Venujte pozornosť nasledujúcim bodom:
  •   Kvalitatívne a riadne sušené plody sú obvykle čierne s miernym leskom. Ale hnedý odtieň je nesprávne spracovanie signálu, ako je napríklad vriacej teplej vody pre dlhšie skladovanie. Silný lesk je reč, že povrch sušených glycerín.

  •   Najlepšie je vziať slivky s kosťou. Po prvé, bude oveľa menší, ako baktérie (nie je to skutočnosť, že kosti boli odstránené s čistými rukami v rukaviciach), a za druhé, prospešné vlastnosti sú početnejšie.

  •   Namočte ovocie vo vode za pol hodiny. Kvalitatívne miesta pokryté bieleho kvetu, bude nekvalitný odtieň nemení.

  •   Vyradiť slivky musia cítiť, ale nie formy alebo zatuchnutosť.

  •   Ovocie by nemalo byť tak ťažké, veľmi pružný a mäsité.

  •   Sušené slivky by nemala byť oveľa viac lepkavé a klzké.

  •   Na povrchu, by mal byť žiadne praskliny alebo škvrny.

    •   Čo variť?


      Čo variť slivky? To sušené ovocie možno nazvať univerzálne, pretože je možné variť takmer čokoľvek, dezerty, prílohy, mäsité jedlá, pečivo a dokonca aj omáčky.
      Tu sú niektoré recepty.

      Recept prvý


    Čo variť slivky užitočné?

      Neuveriteľne chutné dusené slivky v smotanovej omáčke s orechmi. Ak chcete pripraviť tento pokrm budete potrebovať:
  •   500 g sušených sliviek;

  •   500 ml smotany (medium tuku);

  •   100 g vlašských orechov;

  •   50 g cukru;

  •   1 šálka vody.

    •   Metóda:
  •   Pre spustenie slivky vypláchnuť a naplniť ju s vriacou vodou po dobu asi 15 do 30 minúta (presný čas bude závisieť od stupňa tvrdosti sušeného ovocia). Teraz zalejeme vriacou vodou, cool slivky a robiť rezy (len na jednej strane, rozdeliť ovocie do polovice nemusíte odstráňte semienka.

  •   Miesto kostí dal matice. Bolo by lepšie, keby v poriadku, skôr rozdelený na dve polovice, ale nie raskroshennыmy na malé kúsky.

  •   Teraz sa hrniec alebo panvicu s hrubým dnom. Grease dno s maslom.

  •   Zmiešajte kyslou smotanou s vodou a cukrom, premiešajte, aby sa homogenity.

  •   Nalejte trochu smotanovou omáčkou na spodnej časti panvy (sušené ovocie nie je pryhoryat), a dokonca aj vrstvy začnú uzatvárať sušené slivky.

  •   Naliať zvyšok krému. Ale bolo by lepšie naliať omáčku každú vrstvu sušeného ovocia.

  •   Zakryte panvicu s vekom a odoslať ju do rúry, predhriatej na 170 až 180 stupňov, asi 30 až 40 minút.

  •   Hotovo!

    •   Recept na druhej


    Čo variť slivky užitočné?

      Chutný a chutné kura, pečené v rúre s slivky. Tu je to, čo je potrebné si pripraviť:
  •   1 kg kuracie stehienka (môžeme zobrať celú kostru);

  •   300 g sušených sliviek;

  •   1 citrón;

  •   Soľ, korenie a korenie odroda (môžete použiť váš obľúbený alebo špeciálne určené na varenie kurča);

  •   3-4 lyžice rastlinného oleja.

    •   Metóda:
  •   Najprv musíte marinovať kurča. Ak sa rozhodnete použiť mŕtvolu, a potom nakrájajte na kúsky. Dobré mäso, umývanie a suché (môžete s papierovými uteráky).

  •   Teraz v miske s citrónovou šťavou squeeze, pridajte 2-3 lyžice rastlinného oleja (len tak nechať na mazanie Dean), korenie, soľ a korenie. All mix.

  •   Nalejte marinádu kurča a dostal povolenie na niekoľko hodín.

  •   Sušené slivky zalejeme vriacou vodou, a on môže zmäkčiť, odstrániť, chladný a odstráňte semienka.

  •   Marinované kurča ležal na spodnej palube (namažte ju s maslom), medzi kúsky dať sušené slivky.

  •   Pošlite panvicu do rúry a varíme asi 40-50 minút pri teplote 170 až 180 stupňov.

    •   Recept tretí


      A tak šťavnaté hovädzie so sušenými slivkami. Potrebujete nasledujúce ingrediencie
  •   700 - 800 g hovädzieho mäsa;

  •   2 cibule;

  •   200 g sušených sliviek;

  •   1 mrkva;

  •   4 lyžice oleja;

  •   5 lyžíc Paradajkový pretlak;

  •   5 zväzky kôpru;

  •   soľ a korenie podľa chuti.

    •   Metóda:
  •   Najskôr si pripravte zeleninu. Olúpte cibuľu a mrkvu. Jemne nakrájame cibuľu, mrkvu rub na strúhadle. Fry všetci spoločne v rastlinnom oleji, pridáme paradajkový pretlak a dusíme niekoľko minút.

  •   Hovädzie umývanie a nakrájame na malé kúsky, smažiť príliš.

  •   Sušené slivky zalejeme vriacej vode po dobu pol hodiny. Ak sú kamene, odstrániť ich.

  •   Všetky prísady do hrnca, zakryjeme pokrievkou a dať na ohni po dobu 40 minút.

  •   Pridajte korenie, soľ a bylinky a dusíme 10-20 minúta doteraz.

  •   Hotovo! Podávame so zemiakmi alebo ryža.

    •   Recept štvrtý


      Urobte si lahodný šalát so sušenými slivkami, repa a vlašskými orechmi. Budete potrebovať:
  •   2 pomerne veľké repy;

  •   100-150 gramami vlašských orechov;

  •   200 g sušených sliviek;

  •   soľ podľa chuti;

  •   kyslej smotany alebo majonézy na doplnenie paliva.

    •   Metóda:
  •   Repa treba variť a upratovať, a potom vytrite na hrubé strúhadlo alebo médium.

  •   Sušené slivky zalejeme vriacou vodou, cool a nakrájame na malé kúsky.

  •   Vlašské orechy grind trochu (ale nie moc, chuť by mal byť viditeľný v šaláte).

  •   Zmiešajte všetky ingrediencie, osolíme, ochutíme šalátom a dobre premiešajte.

    •   Uistite sa, že zahrnúť do svojich ponúk sušených sliviek, s ním z lahodné pokrmy!  





    Яндекс.Метрика