Recept jam hruška plátky. Recept na hruškový džem.

  Jam s hruškami

  Zloženie:
? 1kg hrušky
? 1 kg cukru.
  Príprava
  Silný hrušky olúpeme a zmenšiť plátky. Jadro zalejeme trochou vody a varíme.
  Strain, pridáme cukor a varíme sirup. Zalejeme vriacou sirup kúsky a nechajte vychladnúť.
  Priveďte do varu, pridáme kyselinu citrónovú (1/4 hod. Lyžica na galón vody) a varíme na vysokú teplotu variť sirup.
  Akonáhle sa hruška plátky budú priehľadné, odstráňte uviaznutý papier z tepla, chladu, sa rozprestieral na brehoch.