Zloženie

  • 800 g bravčovej panenky
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • 2 vajcia
  • 1 šálka rastlinného oleja
  • banda petržlen
  • 2 lyžice múky
  • 200 gramov syra
  • Soľ
  • Čierne korenie podľa chuti

  Príprava

  Rumuni rada variť jedlo. K tomu, premyje a suší mäso by mali byť znížené v celej zrno. Každý kus je lepšie odraziť a la carte po dobu asi rezeň a ihneď posypeme soľou a korením.
  Teraz dôkladne tepelne rezeň úlohu v múke. Polovica práca je hotová.
  Metla vajcia, spojiť ich s paradajkovým pretlakom, múku, soľ, korenie a jemne, jemne nakrájanú petržlenovú vňaťou. Teraz si túto masovú strúhaný syr vajcia a pol veľkoryso ponoriť každý kus mäsa získaného mokrej "chov". Sear mäsa až do zlatej farby, slúžiť, sypané navyše strúhaný syr.
  Obloha - no nakrájanou zeleninou dáte o trochu na panvici.