Teraz v obchodoch predal veľa vína, ale tí sa stredným alebo nižšiu cenu zriedenej farby a je nepravdepodobné, že by užitočné, a vysoké ceny vína nie je k dispozícii. Ak je to možné, je to najlepšie, aby sa domáce víno. Niektoré z nich, samozrejme, si myslí, že robiť domáce víno je veľmi ťažké. V tomto článku sa budeme snažiť rozptýliť tento mýtus a dal proces výroby vína na policiach.
Víno môže byť vyrobený z akéhokoľvek ovocných plodín. Niekto to robí zo slivky, jablká, hrušky, čerešne, atď Ukážeme vám, ako urobiť domáce víno z hrozna.
Kde začať variť domáce víno
Samozrejme, príprava hrozna potrebné výrobky a zariadenia. Ak chcete začať zvoliť typ hrozna, z ktorého sa chystáte robiť domáce víno. U niektorých odrôd bude chutiť rôznych vín. Najčastejšie malé čierne a modré hrozno, a to sa nazýva "vinný". Potom oddeliť plody zo stoniek, proces je pomerne dlhá, ale povinné. Ak máte odstrániť všetky konáre, listy a bobule poškodený, môžete si vytvoriť nápoj ochutnať skvelý domov, v ktorom je horkosť a cloying. Po tomto procese je potrebné, aby sa plody vo veľkom hrnci, misy alebo barel a môžete začať proces rozdrvením bobúľ. Tlačové bobule je lepšie nie je vhodné nechať takým spôsobom, aby sa proces fermentácie môže začať skôr, než budete mať čas dať dole. A v tomto prípade je skazený produkt a je možné, aby sa dobre domáce víno.
Rozdrviť bobule možné použiť akýkoľvek tlače, tolkushku alebo drevenou paličkou, ktoré môžete urobiť. V niektorých dedinách sa rozhodol stlačiť hrozno len bosé nohy - tradíciu, bez ktorého je nemožné, aby sa dobre domáce víno. Proces rozdrviť na to, že každá bobule hroznová šťava bola prijatá. Po nejakej dobe sa šťava stúpať hore a drvené bobule, nazvaný bagasa, klesne ku dnu. Potom by mala pristúpiť k ďalšej fáze varenia domáce víno - protsezhyvanyy mix. Ak to chcete vykonať, vziať gázu, aby to v niekoľkých vrstvách a filtrovať šťavu potrebné, aby sa torta nedostal do misy, budete naliať.
Proces fermentácie domáceho vína
V tomto momente budete musieť vziať veľké množstvo sklenených fliaš, umyť to dobre a nalejte napäté šťavu tam. Musíte opustiť dve tretiny jedál zdarma, aby bolo miesto kvasiť. V ktorej sa bude vzťahovať uzavretý kontajner, dieru v rúrke. Trubica by mal byť flexibilný a vnútri dutá, takže by to mohlo prejsť plynu. Kladieme ochranným krytom a umiestnite ho do vopred plnené džbánom alebo fľaše. Je žiaduce čo utesní plastelíny blokovať vonkajší vzduch a plyn by mohol prísť len cez rúrku Kryt Spojenie s riadom a plutvami.
Čakanie na hotové víno
Po všetkých týchto akcií na fľašu domáceho vína by sa mal klásť na chladnom a tmavom mieste po dobu niekoľkých mesiacov. Pravidelne, je potrebné skontrolovať a meniť vodu vo fľaši. Po chvíli domáce víno prestáva putovať a zemného plynu sa zastaví von, to sa stane, keď voda vo fľaši sa zastaví bublanie. Treba tiež venovať pozornosť ku dnu nádoby, ak je všetky fermentácie dokončená, uvidíte kalné sedimentu, ktorý je aj vrstva na spodnej strane. Môžeme teda sušiť domáce víno. Ak máte radi sladké nápoje nie sú, potom víno pre vás.
Ako urobiť domáce víno sladké
Ak máte radi sladké, a opevnené víno, potom tento proces varenia skončí. Ak chcete domáce víno sladké, je nutné pridať cukor v pomere 100 g na 1 liter kvapaliny. Ale, pred pridaním cukru nápoja by mala byť oddelená od sedimentu. Ak to chcete vykonať, opatrne, aby nebolo vystavené otrasom, vezmite fľašu a naliať, potrebujeme ho tak, aby sediment vľavo v prvej nádobe. V druhej fľaši, môžete pridať cukor a miešajte. Za to, že nápoj by mal byť kladený lúhovať ďalší mesiac. Takže si môžete urobiť sladké a silné domáce víno, ak sa vám páči sladké, cukor by mal dať menej ako polovicu. Sila tohto vína bude desať až štrnásť alkoholu hybnosti.
Niekoľko tipov, ktoré by mali riadiť, než si domáci nápoj:
- Dobrý house víno môžu byť vyrobené len z dobrých hrozna. Rotten, poškodené alebo zlomené ochorenie hrozno nie sú vhodné na výrobu nápoja;
- Percento obsahu cukru v šťava by nemala byť nižšia ako 20%, preto by mal byť používaný iba zrelých plodov;
- Kontajner pre dom kvasenie vína, je nutné, aby sa sterilný;
- Rozdrviť hrozno nemožno prať, pretože počas kvasenia je potreba jeho víno droždie membrány;
- Juice by sa pohybovať v tme, potom farba je intenzívnejšia a transparentné;
- Young suché víno je lepšie nepoužívať, pretože obsahuje škodlivé toxíny;
- Skontrolujte, domáce víno uchovávať dlhšie nutná každých šesť mesiacov vyjadriť zrazeniny;
- Cukor by mala byť pridaná, ak domovský nápojov prestávajú putovať;
- Fľaša šťavy kvasiť lepšie využívať úzkym hrdlom. Potom to bude jednoduchšie zdvihnúť korok;
- Domáce víno nemôže byť uložený spolu s ovocím a zeleninou, pretože vstupuje všetko vonia aj cez korku.
Tieto tipy vám pomôžu vytvoriť naozaj vynikajúci a jednoznačne vynikajúce domáce víno. Príjemnú chuť!