Ponúkame Vám jednoduchý a chutné recepty jedál, zvanej "Adzhapsandali." V populárnej mysli pevne posilnilo názor, že toto jedlo sa k nám dostal z Gruzínska. Ale to nie je pravda. Tento pokrm k nám prišiel z Kaukazu a na východe aj s Gruzínskom rovnako. Nech je to čokoľvek, teraz existuje veľa receptov na tejto úžasnej jedlo, ktoré sa pripravuje hlavne s baklažánom a paradajkami. Ostatné zložky a možnosťou varenia adzhapsandala sa môže značne líšiť. Táto miska môže byť vegetariánsky, a s prídavkom mäsa.
  Pre vás máme vyzdvihnúť niekoľko receptov jedál: Georgian možnosť adzhapsandali mäsa a recept adzhapsandala v multyvartsi. Po prvé, každý recept je konštitučnou zložky. Dobrú chuť!
  Adzhapsandali v Gruzínčina
  K príprave budete potrebovať: päť baklažány, jeden strúčik cesnaku, dve alebo tri vetvičky bazalka, dva sladkej papriky, cibuľa štyri, tri zemiakové hľuzy, paradajky osem, štyri lyžice rastlinného oleja, trochu koriandrom, soľou a korením.
  Najprv je nutné znížiť veľký baklažán, soľ a nechať ich odpočinúť na dvadsať minút. Akonáhle majú dobrú prania a trochu stisol.
  Zemiaky s cibuľou kôry, odstráňte semienka z papriky. Tomato treba lúpať, pred obdavshy vriacej vody. Všetci hrubo rezané. Ďalšie Wash bazalkou a koriandrom, osušte a nakrájajte nadrobno. Musíte vyčistiť cesnak a rozdrviť.
  Vo vykurovanej panvici s rastlinným olejom (dve polievkové lyžice) smažiť zemiaky asi päť minút. Potom dal ju do baklažánu a osmažte štyri minúty. Potom sa premietajú do hrnca, ktorý pridá čerstvé bylinky.
  Zvyšok oleja (dve polievkové lyžice) osmažte cibuľu na päť minút, potom sa mu dávať papriky a paradajky, variť zeleninu na miernom ohni po dobu piatich minút.
  Potom dal všetky zeleniny v jednom panvici, kde čakajú zemiaky s baklažánom, pridajte drvený cesnak, korenie a soľ podľa chuti. Na vysokej teplote priveďte do varu, potom ihneď odstrániť.
  Jedlo sa podáva s teplou.
  Adzhapsandali mäso
  Na prípravu potrebujeme: pol kila hovädzieho mäsa, libry strednej zemiakov, paradajkový libru, libra mrkva, dva tri kúsky papriky, baklažán dva, päť strúčikov cesnaku, banda zelených, trochu soli a korenia podľa chuti.
  Baklažán je potrebné znížiť na strednej kocky, a potom ich vložte do slanej vody a nechajte asi hodinu. Ak potrebujete vypustiť vodu, a stlačiť baklažán.
  Zemiaky a korenie by mali byť vyčistené a nakrájame na kocky. Mäso tiež nakrájame na kocky. Ďalej musíte znížiť polkruhy cibuľu a mrkvu do malých skupín. Paradajky je potrebné vyčistiť kožu, a potom nakrájame.
  Akonáhle sú všetky zložky sú pripravené, budete musieť vziať panvicu a dať do vrstvy zložkách dne. Prvá vrstva - hovädzie mäso, druhý - mrkvu a cibuľu, potom vrstvu zemiakov, baklažánu a papriky. Posledná vrstva by mala odstúpiť paradajky. Soľ a korenie vrstvy oddelene. Voda, ktorú nepotrebujete, ako bude veľa zeleniny šťavy .. Nie gramov vody. Všetko je pripravené, v slanom náleve.
  Potom zatvorte hrniec a varte na miernom ohni. Doba varenia a pol - tri hodiny. 2-3 hodiny. Po uvarení pridajte petržlen. Jedlo sa podáva buď teplé alebo studené.
  Adzhapsandali v multyvartsi
  Vzhľadom k tomu, veľa ľudí radi ušetriť čas na varenie, a dôverovať procesu multyvartsi prezentovať vám recept adzhapsandala multyvartsi.
  K príprave budete potrebovať: tri kusy baklažánu, dve papriky, paradajky 4-5, jedna mrkva, cibuľa, kde jeden stonka pór, cesnak, čerstvé bylinky podľa Vášho výberu, soľ a korenie podľa chuti.
  baklažán nakrájame na kocky, soľ a dať do chladničky. V tejto dobe režim mrkvou a cibuľou najemno, pór plátky, korenie prúžky.
  V panvici pridať rastlinný olej, dať nakrájanú zeleninu a varíme pätnásť minúta režim zapekacej misky by sa miešať príležitostne. Po pätnástich minútach pridáme zeleninu a variť baklažán v rovnakom režime dvadsať minút.
  Drvený cesnak a bylinky. Potom rez paradajky a očistil očistím ich z kože. Všetky produkty mix, soľ, teraz môžeme pridať korenie podľa chuti. Do tejto doby by mali fungovať v režime multivaření. Potom pridáme zvyšok v multivaření, premiešajte a sú na "hasenie" pripraviť štyridsaťpäť alebo päťdesiat minút. Adzhapsandali v multyvartsi pripravený.