Delicious pečienka kambala nie je príliš ťažké: táto ryba je chutné na jeho vlastné. Majú recept Vyprážaný platesa od svojej matky, ktorí nemôžu žiť bez rýb, a vie, ako variť tisíc rôznymi spôsobmi a ďalšie.

  Zloženie (v jednej porcii):
  · Fresh flounder (alebo mrazené), 1 vták (priemerne 150-200 g);
  · Olivový olej - 1 lyžica;
  · Soľ, čierne korenie - podľa chuti;
  · Cesnak - jeden strúčik;
  · Lemon (lisovanie šťavy);
  · Múka alebo prejsť mixéra alebo mlynčeka na kávu sušienky.
  1. flounder skôr rozmraziť (môžete v mikrovlnnej rúre, to nie je tak strašné), disemboweled, oddeľujúce myseľ od trupov. Ryba je lepšie, aby sa to na ich hlavách, pretože niekedy, že podnikaví predajcovia s tým, že ryby nie sú prvý sviežosť (ako je známe, smrdí od hlavy), strih seba bradavičnatá hlavu a dať jej nový, ale obezhlavlennuyu.
  2. vypitvané telo ryby ako hlboký rez od hlavy až k chvostu, štyri kusy každej strane.
  3. cesnak nakrájame na tenké plastu a položiť tieto škrty na oboch stranách.
  4. Zmiešajte soľ, korenie, olivový olej a votrite túto rybu, potom dať jej lož doslova 5-10 minút.
  5. Paneer ryby v strúhankou alebo múkou a šírenie na predhriatej na miernom ohni a vymastenej panvici.
  6. dostatočné bradavičnatá smažiť v panvici po dobu piatich minút na každej strane, táto ryba nemá žiadne kosti, s výnimkou chrbát pripravia veľmi rýchlo! Akonáhle je vyprážané na oboch stranách, ako sme malý oheň a doslova kvapkajúcej trochu vody v panvici a zakryte viečkom. Tak proparytsya a rýb bude pomerne mäkký a chutné.
  Ryby odstrániť z tepla, pokvapkajte citrónovou šťavou svezhevыdavlennыm a okamžite priniesť k stolu!
  By Lyudmyla1983