Klasický recept
Vykonajte jam čierne ríbezle dovoliť aj mladú dámu. K príprave potrebujete iba cukor, jahody a trochu vody. Za kilogram bobúľ by mala mať rovnaké množstvo cukru. Voda bude potrebovať 100-200 ml, v závislosti na tom, ako moc kvapalina chcete rušiť ako výsledok. Avšak, v každom prípade, v priebehu času postupne zahustiť.
V kastróle zalejeme cukor a je potrebné pridať vodu. Na miernom ohni sirup je pripravený. Akonáhle sirup varí, mal by poslať vopred umyté bobule a postupne miešajte, priveďte k varu znova. Potom oheň znížená na minimum a variť džem asi štyridsať minút za stáleho miešania. Ak sa v priebehu varenia bude tvoriť penu, bude odstránený.
Jam Ready určiť pomerne jednoduché. Musíte kvapkať trochu na okraji taniera. Ak sa kvapka okamžite tiekla do kaluže, potom jam by variť viac. Ak je pokles takmer nezmenila tvar, džem je pripravený.
Ak nie ste pripravení minúť štyridsať minúta pri sporáku v jednom prípade, môžete rozdeliť proces varenia do niekoľkých etáp tak, aby sa celá otočil štyridsať minúta.
Spread marmeládu na brehu by mala byť až po úplnom ochladení. V opačnom prípade, všetky plody plávať a jám v pohároch nebude vyzerať pekne.
Recept, intenzívny,
Jam-ako hosteska, intenzívna, pretože nie je nutné pri príprave tráviť veľa času pri sporáku. V horúcom období je obzvlášť dôležité. Okrem toho tento džem je čoraz viac vitamínov, pretože tepelná úprava trvá niekoľko minút.
Proces varenia nie je príliš odlišný od klasickej varnej receptu. Ale hodnota plodov a zmeny cukru. Za kilogram čiernych ríbezlí sú pol kilogram cukru a poháre vody. Zvýšením podielu cukru a dokáže skrátiť dobu varenia.
S vodou a cukrového sirupu varu. Vo varu sirup nalial bobule a varíme presne päť minút. Zostáva len jam naliať bánk.
Recept jam
Skôr variť marmelády a džemy doma bolo ťažké. Ukázalo sa, že nielen husté džem, marmeláda, ako je napríklad pektín potrebné. V súčasnej dobe na predaj nájdete mnoho špeciálnych zmesí pre výrobu džemy. Zvyčajne obsahujú pektín a citrónovú kyselinu mierne.
Zmesi na výrobu uviaznutiu pomôcť znížiť dobu varenia, a ak pektín veľa, a znížiť množstvo cukru v recepte.
Recept jam ako jam-recept, intenzívny. Jediný rozdiel je, že sa z bobúľ vo vriacej cukrového sirupu sa pridá pektín. Varí jam púhych päť minút.
Stojí za zmienku, že ležali banky potrebujú k zaseknutiu horúce. Nebojte sa, či to bude pripomínať konzistenciu džemu. Ak ste vybrali správne číslo pre jám zmes, potom nakoniec sirup zhustne a váš jam sa premení v reálnej čiernych ríbezlí jám.
Lazy recept
Pre tých, ktorí nemajú radi stáť pri sporáku alebo radšej chuť čerstvých plodov, je tu ďalší recept chernosmorodynovoho jám. Avšak, to nie je správne hovoriť jám, pretože je pripravená bez varenia.
Na prípravu je potrebné vziať na každý kilogram čiernych ríbezlí, kilo cukru. Bobule z čiernych ríbezlí zvrat pomocou mlynčeka alebo mixéra grind, a potom opatrne zmieša s cukrom a ležal na brehoch.
Ak máte hovoriť príliš sladké, alebo len typ človeka, ktorý rád používa veľké množstvo cukru, môže znížiť počet zdvojnásobil. Avšak, hmotnosti hotového nutne byť v chlade. Akonáhle priestor pre fľaše v chladničke nestačí, je vhodné vystaviť zmes berry-cukru tepelnému ošetreniu na päť až desať minút.
Bez ohľadu na recept si vyberiete, ste povinní milovať zimné čiernych ríbezlí chuť. Mimochodom, fanúšikovia držať mrazené jahody, môže tiež kedykoľvek nechať hýčkať chernosmorodynovym jám. Zo zmrazených plodov sa pripravuje rovnako ľahko ako s čerstvým.