Čas plynul, a piť tak rýchlo získal popularitu, bol úplne prístupné všetkým. Ale viete, ako variť kakao, že sa roztaví jazyk a krúžil hlavy vôňu?
Kakao sa to nepáči, ak sa obrátiť na receptov na príbeh, ale prispôsobiť je pre moderné realite - len málokto, aby nás zo zámorských krajín kakaové bôby priamo z plantáží musieť uspokojiť s kakaového prášku zo supermarketu.
Ako si vybrať kakaový prášok
Kakao farba - hnedá. Svetlejšie odtiene ukazujú na prítomnosť nečistôt v prášku.
Vôňa - kľúčovú funkciu. To by malo byť čokoláda a spôsobiť zjavnú túžbu piť šálku nápoja.
Štruktúra prášku tiež venovať pozornosť: paušálna jeho skladisko znamená porušenie alebo uplynulou dobou použiteľnosti výrobku.
Vysoko kvalitný kakaový nápoj prášok z tuku hmotnostný zlomok vo výške 15%, alebo trieť medzi prstami štipku prášku by nemala obrátiť v prach.
Dobrý prášok jemné brúsenie. Skúste si to na jazyku. No zlý vkus? Potom pokračujte do varnej kakaa.
Klasický recept kakao
Cook kakao - celkom jednoduchá úloha, a to zvládne ktokoľvek. Potrebujeme kakaový prášok (ten, ktorý predáva v obchodoch), kravské mlieko a cukor. Môžete použiť vodu, ale kakaové mlieko je oveľa chutnejšie, a to sa neodporúča odtučneného mlieka a domáce.
Podiel zložiek: mlieko - dva litre kakaový prášok - šesť lyžíc cukru - štyri polievkové lyžice.
Postupnosť krokov:
1. V hrnci zalejeme trochou vody - len toľko, aby sa jej dno pokryté. Umiestnite nádobu na sporáku. V čase vriacej vody v hrnci naliať mlieko.
2. Aj keď sa kvapalina zahrieva v samostatnej miske starostlivo brúsiť kakao a cukor, a potom sa pridá voda - len toľko, aby sa čokoládovej zmesi, s hustotou podobnou kyslou smotanou.
3. Pripojenie zmes mlieka a počkajte, až obsah hrnca dosiahne bod varu.
4. Dva až tri minúty variť kakao - všetko pripravené.
Niekoľko tipov
Keď sme prišli na to, ako variť kakao, v čase jeho prípravy receptov líšia.
Kakao + vaječný žĺtok. Varte obyčajné kakao, vaječného žĺtka libra (polovica na porciu), kakaového prášku a cukru, zalejeme kakaa, mierne vzobem mixer veľa a hneď sme sa expandovať do šálok, podávaný na stole.
Kakao + krém. Rozširujeme varí kakao do šálok, plnenie im dve tretiny. Vzobem krém s práškovým cukrom, opatrne položiť svoju podlahy kakao.
Kakao + zmrzlina a bobule. Pohode varené obvyklým spôsobom kakao. V priehľadné sklenené gule, aby sa rozložil maslo alebo čokoládová zmrzlina, jemne zalejeme jeho kakao. Top ozdobíme čerstvými plodmi.
Každé ráno pitie kakao. Bude pôsobiť ako energia, pomáha telu zostať nahor celý deň. Kakao pôjde dobre s cookies, sušienky, sušienky, vdolky. Ak chcete zabrániť zhromažďovania nemilovaná, že mnoho penou, dosť, aby sa zabránilo jeho malú lyžičku v čase, keď sa ochladí trochu dole. Po pitie kakao, preskúmať sediment na dne pohár na túto tému, ktorý by tam nemalo byť. Zrazenina je? Nebojte sa, ale nabudúce, vziať ďalší kakaového prášku.