Lastúra - to ulity ako mnoho fajnšmekrov. Stojaci mušle pomerne drahé. Ale rovnako ako všetky plody mora, sú veľmi užitočné a výživné. Takže nezabudnite zahrnúť ich do svojho jedálnička. Keď k tomu pridáme, že mušle sú sladké a lahodnú chuť, to jedlo by malo byť úplne zahrnuté v každom menu. Tieto obchody obvykle predávajú, sú prsia hrebeň - to sval, ktorý spája shell ventily. V mušle a chutné kaviár, ale to sa predáva samostatne. A hrebenatky škrupiny (tie, ktoré vznikajú v reprezentácii väčšiny ľudí, pokiaľ ide o morské mušle) sa používajú pre výzdobu.
  Dnes v oceáne mušle ulovených tendenciu luxusnými reštauráciami. V supermarketoch predávajú hrebene, pestované na farmách. Avšak, ich chuť rovnako dobrá. Ale voľba je zabalia len Seafood známych výrobcov. Vo väčšine prípadov sa používajú šokového mrazenia, ktorý umožňuje, aby nestrácala pôvodnú chuť. Ale lastúry a potreba riadne rozmraziť. Nepotrebujú na teplo. Dosť na to, dať balíček trištvrte hodiny do studenej vody. Skúsení kuchári používajú inú možnosť: dali zaoblenie mušle do studenej vody s zriedeným mliekom. Ale nesmieme nechať ujsť čas a dostať je hneď, akonáhle budú topiť. V opačnom prípade stratí svoju chuť.
  Existuje veľa receptov na mušle. Čo si vybrať - otázka vkusu každého z nich. To všetko záleží na tom, aké zložky sú viac po chuti. Ale pre zmenu možno prekvapivo chutné vyprážané mušle. Tak, ako variť lastúry rýchlo? Počet zložky sú varenie cenu za tri.
  Zloženie:
  - 500 g. mušle (mrazené);
  - 1 zväzok petržlenu;
  - 2 strúčiky cesnaku;
  - 6. l. olivový olej (5 - marináda 1 - na vyprážanie)
  - Citrónová šťava.




  Príprava vyprážané mušle

1. 
     Je nutné pripraviť marinádu. Ak to chcete vykonať, je potrebné petržlen nakrájame na malé kúsky, pretiahnuť lis na cesnak a pridajte k tomu olivový olej všetko.
   
   
   
   
   
   
     Rozmrazený mušle by mali byť uvedené v marináde a nechajte pol hodiny tak.
   
   
   
   
   
   
     Potom smažiť lastúry. K tomu, aby ťažkou paľbou panvicu s olejom, ale tesne pred vyprážanie, znížte plameň sa rozčesávajú nespálené. Fry mušle trvá asi 2-3 minút na každej strane.
   
   
   
   
   
     Lastúry sú pripravené. Je potrebné dať na tanier s akoukoľvek prílohou, pokvapkajte citrónovou šťavou a ozdobíme zeleňou. Je to jednoduché na prípravu, zdravý a šetrný večere.