Čo chutné a zdravé môžu byť pripravené s paradajkami a paradajkami? Prípravky z paradajok na zimu. Delicious paradajka.
Zelené paradajky obsahujú solanín rastlín peklo. Ten, samozrejme, nie moc je hrozné, ale ešte surové zelené paradajky lepšie nejesť. V slaný, vyprážaný zelené paradajky alebo konzervované solanín už. Ale červená paradajky chutné a zdravé, pretože obsahujú dostatočné množstvo vitamínov, organických kyselín, minerálov, a naviac kalórie a nebolí potom rastolsteesh. Takže jesť zdravie. Avšak, ľudia s vysokou hladinou cholesterolu by sa mala v užívaní paradajok limite.
Všetci môžu šaláty s paradajkami s použitím takého dobre známe a už docela plnená nauseam šalát s zrelých paradajok, uhoriek a cibule. Ale ak sa to variť pre vyplňovanie niekoľkých strúčiky cesnaku so soľou, citrónovou šťavou a zasadil ju pridať do šalátu, rezanie na tenké plátky všetky ingrediencie a ich uvádzanie na vrstvách, bez miešania, a dokonca posypeme každú vrstvu s rastlinným olejom, potom dýchať Šalát starý nový život. A všetko kyslou smotanou a majonézou!
Ak je paradajky, uhorky, repchatomu Pridať ďalšie lúk a varené zemiaky a uhorky, ktoré naplnené všetok olej, aktualizujte chuť príliš starý, obvyklé šalát.
Paradajkový šalát
Možnosť 1
1. Silné červená paradajky zalejeme vriacej vody po dobu 1 až 2 minúty, vypustite vodu, paradajka olúpeme.
2. nakrájame na plátky, soľ a nechajte stáť 10 minút.
3. Pour obliekania sa rovnakým počtom rastlinného oleja a 9% octu (alebo citrónovej šťavy).
4. Ľahko posypeme korením a kôprom a petržlenovou vňaťou.
Možnosť 2
1. Nakrájajte paradajky a cibule plátky v pomere 4: 1.
2. Build vrstvy, soľ a zalejeme rovnakú omáčku.
Môžete pridať uhorky, nakrájame na plátky.
Variant 3
1. Nakrájajte plátky čerstvých paradajok, uhoriek, cibule a uhorky.
2. Pour obliekania rovnaký.
Chabanskyy polievka
Zloženie:
? 1 kg jahňacie,
? 6 hlavy cibule,
? 800 g paradajok,
? 3 papriky,
? 8 zemiaky,
? 3 strúčiky cesnaku.
Príprava
1. Slice jahňacie s kosťami, kryt s vodou a dajte variť na miernom ohni.
2. Jedna hodina rez cibuľové krúžky a pokles na jahňacie.
3. Zemiaky olúpeme, nakrájame na plátky a tiež vynechať baránka.
4. Keď sa zemiaky trochu provarytsya, pridajte do polievky nakrájané červená paradajky, korenie, soľ podľa chuti polievku.
5. Keď je mäso úplne varené a zemiaky, nakrájame cesnak a spadnúť do polievky. Odstrániť z tepla a krytia 3-4 minút.
Paradajková polievka s ryžou
Na 2 litre hovädzieho vývaru, 2 lyžice. lyžice ryže, zemiaky 3-4, 3-4 červené paradajka, 4. kyslej smotany, kôpor, petržlen, soľ - podľa chuti.
Príprava
1. Varte vývar. Mäso použité na iné pokrmy.
2. Obr dobre vymyté niekoľkokrát nepošpinili vývar, padajú do vriacej polievky.
3. Aj keď sa varí, olúpte zemiaky a nakrájame na kocky. Znížte polievku.
4. Oddelene, malé množstvo vody do varu paradajky nakrájame na štvrtiny, trieť je cez sito a pusť sa do polievky variť po dobu 2-3 minút a odstrániť z tepla.
5. Jemne nakrájame kôpor a petržlen a spadnúť do polievky, kryt a necháme 2-3 minúty. Keď stôl v každej doske možno pridať kyslú smotanu.
Tomato maslo sendvič
Zloženie:
? 200 g masla,
? 1 polievková lyžica. Spoon paradajkový pretlak,
? 1 polievková lyžica. Lyžice kyslej smotany,
? 1 lyžička, cukru,
? 2-3 strúčiky cesnaku, prešiel chasnykodavku.
Príprava
Olej kaše, pridáme zvyšok, dobre premiešame. Uchovávajte v chladničke.
Plnená paradajky
Možnosť 1
Zloženie:
? 8 veľkých zrelé, červená paradajky,
? 300 g petržlen,
? 2 strúčiky cesnaku,
? 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja.
Príprava
1. Umyte paradajky, odrezal topy, vyberte jadro s lyžicou, trochou soli.
2. Jemne nakrájame petržlen.
3. Cesnak prejsť chasnykodavku a kaša s petržlenovou vňaťou, soľou a dobre premiešajte.
4. Season paradajky s zmesi a pokrytie vlastných rez "čiapky".
5. Dajte v chladničke po dobu 1 hodiny.
Možnosť 2
1. Odrežte vrcholky paradajok, odstráňte lyžice Kvapalina sa semenami.
2. Varte 2 natvrdo uvarené vajcia, olúpeme a jemne rúcať.
3. Rez 2 polievkové lyžice. lyžica zelenej cibule, soľ, mleté, zmiešané s vajcami, pridaním 1 lyžica. lyžice kyslej smotany.
4. Vyplňte priestor vzniknutý v paradajkách to fraška.
Variant 3
1. Odrežte horné tretinu paradajok a dať vedľa seba.
2. sekcia soľ.
3. Skip chasnykodavku cez 3-4 strúčiky cesnaku.
4. Cut 2 polievkové lyžice. lyžica kôpru, zmiešame s cesnakom a dal zmes na plátky paradajok.
5. Osolíme body odložené kusy, paradajok a zakryť cesnakom kôprom.
6. Dajte v chladničke po dobu niekoľkých hodín.
Varianta 4
Veci s paradajkami syrom, necháme v chladničke po dobu pol hodiny.
Poznámka: môžete napchať obvyklý paradajky šalát "Olivier".
Paradajky s medom
Na 1 liter vody, bude potrebovať 1 polievková lyžica. lyžice cukru, soli a medu. V liter môže dať asi 400 do 450 g cherry paradajkami.
Príprava
1 malá červená paradajky umyte, zalejeme vriacou vodou v sitku, kanalizácie.
2. Ak chcete rozšíriť na sterilných bánk.
3. variť vodu s cukrom, soľou a medom a zalejeme vriacou sirup paradajky.
4. roll, flip veko a v pohode pod dekou.
Uchovávajte v chladničke.
Paradajky vo vlastnej šťave
Zloženie:
? May 1 kg červená paradajky strednej veľkosti (pre zachovanie)
? 1 kg zrelých paradajok akýkoľvek (čo soľanka)
? 2 lyžice. čajová lyžička soli
? 2 lyžice. lyžice octu.
Príprava
1. Paradajky pevne dať do pohára troch litrov.
2. Nalejte vriacej vody, prikryte a nechajte stáť 3 minúty.
3. vypustite vodu, priveďte do varu a zalejeme paradajky.
4. Odpad, osolíme, privedieme k varu a pridá ocot, zalejeme paradajky.
5. role pomaly ochladí pod dekou. Uchovávajte v chladničke.
Sladké Paradajky
Zloženie:
? 1 kg zrelých paradajok
? 1 liter vody,
? 1 polievková lyžica. čajová lyžička soli
? 2 lyžice. lyžice cukru,
? 025 h. Lyžičky kyseliny citrónovej.
Príprava
1. obarenia paradajky, kôra.
2. Cut na polovicu a dať do pohára.
3. Nalejte vriacou vodou, prikryte viečko a nechajte stáť 10 minút.
4. Odvod vody panvica pre varenie v slanom náleve.
5. Varte vypustite vodu, pridá soľ, cukor a kyselinu citrónovú, zalejeme paradajka, role Banks, flip veko a v pohode pod dekou. Skladujte na chladnom mieste.
Caviar s paradajkami
Zloženie:
? 5 kg paradajok (polovica červená, napoly zelená)
? 15 kg paprika (môžete ho nahradiť mrkvou v rovnakej výške)
? 1 kg cibule,
? 2-3 strúčiky cesnaku,
? 1 šálka slnečnicového oleja,
? 05 pod červenej papriky,
? 50 g kôpru a petržlen, soľ - podľa chuti.
Príprava
1. Cut a dať samostatne v slnečnicovom oleji paradajkami, cibuľou a paprikou.
2. Mix všetko dohromady, pridáme fenikel, petržlen, feferónky, cesnak, soľ a dotushyt ďalších 5 minút.
3. Zabezpečíme pre banky a váľať pomaly ochladí pod dekou.
Skladujte na chladnom mieste.
Zelená plnené paradajky
Zloženie
? 1 kg zelená paradajky,
? 2-3 hlavy cesnaku,
? 15 plody papriky,
? banda petržlen,
? 1-2 vetvičky mäty,
? 3. h, lyžica soli,
? 05 šálok 9% -nohouksusa.
Príprava
1. Cut off špičky v paradajok, odstráňte jadro s lyžicou.
2. Na základnú paradajkami, cesnakom, korením, petržlenovou vňaťou a mätou pripraviť plnku, prechádza všetko cez mlynček na mäso.
3. dump paradajka zmesi a kryt s brúsenými vrcholy.
4. Podiel plnená paradajky v pohároch, každá rada soli.
5. Naplnené poháre pridať ocot tak vyplniť všetky dutiny a pokrývajú obsah.
6. Zatvorte veko.
Uchovávajte v chladničke alebo na chladnom mieste.
Morenie zelená paradajky
Zloženie:
? 2 kg zelených paradajok
? 4-5 plody papriky,
? 2 hlavy cesnaku,
? veľký zväzok kôpru (40 g)
? 2-3 lyžice. lyžice soli.
Príprava
1. fenikel, cesnak, paprika mince, osolíme a premiešame.
2 paradajky znížiť na polovicu. Preložte riadu pre dozrievanie paradajkový vrstvy reže, zalejeme pripravenou omáčkou.
3. Kryt s plátkami paradajky obliekania, naliať si kabát.
4. Opakujte vrstvy paradajok reže - a tak ďalej.
5. Dajte obrátenej dosky na paradajkách a dať to na vrchole útlaku.
6. Dajte na teplom mieste po dobu 3-4 dní zrenia. Akonáhle peny a kyslou vôňou, odstrániť knôt, paradajky pevne dal v pohároch, zalejeme nálevom a valcovaných.
Skladujte v chladničke alebo chladu. Nie po jedle paradajky možno doplniť soľankou kyslo, uhorkou a polievky.