Recepty zachovaná kapusta.

  Konzervované kapusta (1)

  Zloženie
  1 kg kapusty, 100 g mrkvy, 50 g cukru, 25 g soli.
  Príprava
  Kapusta čistý, vyberte a skartovať kapustu, potom dal do sklenenej nádoby, zavlažovanie nasekané mrkva palice a soľ. Žiadosť studenej vody varí 4-6 cm nad kapustu, prikryjeme utierkou a nechajte stáť pri izbovej teplote po dobu 3 dní, počas ktorých protykayuchy 6-8 krát drevená tyč.
  Po 3 dňoch šťavy kanalizácie, rozpustiť cukor v ňom, a zalejeme kapustu. Zatvorte a odstrániť zima. Po 1-2 dňoch kapusta je pripravený.

  Konzervované kapusta (2)

  Zloženie
  1 kg kapusty, 750 ml vody a 250 ml 3% octu, 5-6 hrach čierne korenie, klinček púčiky 8-10, 3 bobkové listy, 1 polievková lyžica. lyžice soli, 200 g cukru.
  Príprava
  Kapusta čisté, odstráňte kapusta, kotleta, ľahko potrieme soľou, zmenšovanie, presunúť do pohárov a zalejeme ochladený marinádou. Varenie marinádu. Zmiešajte vodu, ocot, cukor, korenie, klinčeky, bobkový list. Varu. Bánk zatvoriť a dať na chladnom mieste.

  Kapusta v Gruzínčina

  Zloženie:
? Kapusta plechovka červenej - 1 chleba,
? repa - 1 ks.
? red hot pepper -1 kusov.
? -1 Cesnak hlava,
? zeler, bylinky a sadenice, -150 g
? ocot
? soľ.
  Tvorba kapusta
  Kapustu nakrájame na veľké štvorce, repa - na tenké plátky, zeler a korenie - plátky, cesnak hrubo rezanky.
  Kapusta a repa uzavrieť vrstiev, kropenie zeler, čierne korenie a cesnak a zalejeme vriacou soľanky v pomere 1 lyžica soli a octu na galón vody tak, aby sa zelenina boli pokryté s kvapalinou.
  Pridajte kapustu za dva alebo tri dni na teplom mieste, potom je pripravený na použitie.
  Ako dlho udržať také kapusta je nemožné. Podávajte a ako šalát a prílohu k mäsu.