Takže - čo robiť koňak? Hlavné a hlavnou zložkou - jasné hrozno. Používajte iba biele odrody. Z bielej hroznovej šťavy vylisované, potom počas 20-30 dní po kvasení prebieha a pokračuje suché víno Blanc de Blanc.
Toto víno sa líši od vína, ktoré predávajú balenú. Ceny sú: za prvé, že obsahujú aspoň 28% alkoholu. To má pozitívny vplyv na chuť brandy. Po druhé, všetky vína sa produkujú brandy by mali byť len suché s nízkym percentom cukru v nich.
Potom, čo víno a jeho tvrdenia prvej destilácie sa vykonáva zvyčajne jeden rok po vinobranie, najneskôr však do 1. apríla. Je potrebné poznamenať, že liehovarníci je vyrobený iba z medi. Primárne alkohol sa nepoužíva v dôsledku prítomnosti v ňom nežiaducich pachov. Ak chcete znova destilácie, musíte mať skúsenosti a zručnosti nahromadené v priebehu rokov. Liehovarnícke držal dvanásť hodín. Mám koňak obsah alkoholu, ktorá siaha až sedemdesiat stupňov zreje v dubových sudoch. Látky obsiahnuté v ich pohybe na alkohol. Dubové sudy vyrobené pre výrobné lesy a Lymuzena Tronsэ.
Výroba sudov sa nepoužívajú nechty. Vysoká hodnota sú staré sudy. Dôležitú úlohu pri získavaní vysoko kvalitný nápoj hrá expozíciu. Doba použiteľnosti Brandies nie sú obmedzené na, kópie z ktorých je niekoľko sto rokov. Po Dolgov čas koňak strácajú silu štyridsať stupňov. Potom, čo držal rôzne alkoholy sú zmiešané - proces volal miešania. Každý výrobca má svoje vlastné charakteristiky a tajomstvo. Ďalšia je fáza, kde miešajú brandy rôzneho veku. Final touch - zníženie alkoholu a pridaním karamelu za vynikajúce farby.
Mnoho spotrebiteľov sa mýli vo viere, že tmavá farba je výsledkom dlhej expozície. Tento pohľad je zlé. V skutočnosti, pri dlhšom skladovaní v dubových sudoch o brandy sa stáva bledosmota farba.