Čo variť Palacinka

  Ako piecť tenké palacinky? Ako variť tortu palacinky? Ako variť mäso vývar s palacinky? Čo variť na olej?

  Recepty na karneval.

  Most zábava zimná dovolenka v Rusku bolo vždy lívanec. Po prvé, slávnosti trvali celý týždeň, a za druhé, dôvodom je pre nich veľmi dobrá - vidieť zimné a jarné stretnutie!
  Home dekorácie slávnostný stôl Pancake, samozrejme, palacinky. Skôr, bez jedla nie je kompletný bez pryazhentsev - Pečivo v podobe lienky.
  Každý deň Carnival má svoj vlastný názov. Mon - Stretnutie. V tento deň, postavil podobizeň karneval. Utorok - flirtovanie - sú nevesta nevesty. Streda - sladké - v-právo je na matke, aby palacinky. Štvrtok - Rozhulyay. Piatok - Teschin party. Matka-in-law príde na návštevu. Sobota - Zovychni zhromaždenia. Nevesta, pozvanie muzhnynыh sestry a ďalšie príbuzné. V odpustenie nedeľu Maslenitsa spálil chlapa.
  V podstate všetky obrady tento týždeň znížené tak, aby vyhovovali. Denné festivaly a hody - skvelá príležitosť vybrať si nevestu a po pôste, Red Hill, svadba.

  Ako rúra tenké palacinky

  Zloženie:
? 200 g múky
? štipka soli
? 15 palcov l. cukor
? 2 vajcia
? 400 ml mlieka
? 150 ml vody
? 2 lyžice. l. rastlinný olej
? 10 g masla
  Doba prípravy: 40 minút
  Ako výsledok, mali by ste prísť 24-28 priemer palacinky 18cm
  Varenie na palacinky
  1. preosiať múku a soľ do misy, drží sito vyššie múku "provitrylasya." Vykonajte dutý v stredu, pridajte vajcia a miešajte. Pripojte mlieko s vodou a cukrom, postupne pridáme múku. Zasahovať, kým sa všetky kusy sú preč. Pre konzistencie cesta by mal vyzerať tekutej smotany. Pridajte rastlinný olej a poraziť cesta metla.
  2. dôrazne vyhrievaný panvicu, potrite ju maslom páperie.
  3. Nalejte asi 1/3 panvy test. Zdvihnite panvu nad ohňom, a urobiť rýchly kruhový pohyb do cesta boli po povrchu. Po 30 až 35 sekundy. flip palacinka na druhú stranu. Je to najlepšie urobiť širokú špachtľou. Varte ďalších 10 až 12 sekúnd.
  4. Podiel lopata pripravení palacinky na tanier, potrieme trochou masla. Pokračujte palacinky, kým je používaný po cesto. Pripravte si palacinky hromadu, promazuyuchy každý prekliaty kúsok oleja. Miska s ready palacinky by sa mala vzťahovať na veľké misy na palacinky horúco, alebo je ponechať vo vodnom kúpeli.
  Photo of palacinky recept

  Pie palacinky s rybami

  Už viete, ako sa pečie koláče, potom si môžete pripraviť už blynchatыy koláč.
  Zloženie:
? 20 palacinky priemer 18cm
? 1 zväzok petržlenu
? 1 zväzok kôpru
? 1 zväzok zelenej cibuľky
? 1 polievková lyžica. l. Olej
? 4 veľké cibule
? 200 g smotanového syra
? 15 palcov l. cukor
? 2 lyžice. l. rastlinný olej
? 400g Filet z lososa solené alebo pstruh
  Doba prípravy: 40 minút.
  Porcie: 10
  Príprava palacinka tortu
  1. piecť koláče, ako je uvedené v predchádzajúcom recepte. Petržlen, kôpor a zelenej cibuľky, umyte a dôkladne uschnúť, potom jemne nasekáme. Maslo vopred zahriata na izbovú teplotu. Mix greeny s olejom a necháme trochu slnečnice.
  • Môžete použiť tento tortu nejaké bylinky podľa vášho výberu: koriander, estragón (niekoľko listov), ​​tymián, rukola, hlávkový šalát frillis, kukurica šalát.
  • Odporúčame pridať zelenej nafty trochu soli.
  V kombinácii s nasolené ryby presne to, čo potrebujete.
  2. Pripravte karamelizovanou cibuľou. Kuchynská cibuľa olúpeme a nakrájame na tenké krúžky. Rozohrejte olej na panvici, pridáme cukor a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Zdieľajte cibule a za stáleho miešania varíme na miernom ohni po dobu 4 minút. Odstrániť z tepla. Odložiť 2-3 lyžice. l. predok zdobí hornú časť koláča.

  3. ryby nakrájame na veľmi tenké dosky. Zdieľať na tanieri 1. palacinky. Páperie ju po povrchu bylinkovým maslom, dať kúsky rýb.
  • Ak ste si kúpili tento rybie tortu rezanie, rezané Každý kus 3-4 kusov v závislosti na veľkosti.
  4. Kryt s druhým palacinka, páperie jeho krémová syr.
  • Ak chcete pomazať smotanový syr jednoduchšie, môžete zaklopať 1-2 lyžice. l. tuk kyslou smotanou.

  5. Dajte tretej palacinku a dal ho do 2-3 lyžice. l. karamelizovanou cibuľou. Pokračovať hromadiť palacinky s náplňou, až do konca všetky ingrediencie. Kryt koláč veľkej misy a chladom po dobu 2 hodín. Pred podávaním ozdobíme karamelizovanou cibuľovými krúžkami odložené.

  • Ak je vašou kuchyne veľa horizontálnych plôch pre rozšírenie palaciniek, môžete len páperie smotanový syr palacinky tretej a jedna tretina - bylinkovým maslom. Potom zostaviť tortu, palacinky, ktorú na chýbajúce zložky.
  • Palacinky koláč možno s inými náplňami. Napríklad, veľmi jemne nasekané zmesi dobre s ostatnými sleďa plnené zelenou cibuľkou a vajcia natvrdo alebo pečeňová paštéta s cibuľkou a pečenými mrkvu. Pre milovníkov nových chutí odporúčame prosharuvaty palacinky cestoviny s čiernymi olivami a kaparami a plátky tenkých dosiek avokádo.

  Čo ešte môžete urobiť pomocou palacinky? Napríklad mäsový vývar.

  Hovädzí vývar s palacinkami

  Zloženie:
? 15 kg hovädzieho mäsa s kosťou
? 1 cibuľa
? 1 mrkva
? 70 g zeleru
? 1 stonku pór (biela časť)
? 1 bobkový list
? 6 hrách čierne korenie
? 2 hrách nové korenie
? 2-3 vetvičky petržlenu, kôpru a rasce
  Pre zložených zátvoriek:
? 4 proteín
? 2 šálky kocky ľadu
  Pre palacinky:
? 10 palacinky priemer 18cm
? 1 veľká cibuľa
? 2 strúčiky cesnaku
? 2 natvrdo uvarené vajcia
? Rastlinný olej
? soľ a korenie
  Doba prípravy: 2 hodiny 40 minút.
  Porcie: 10
  Príprava
  1. Mäso umývanie, dať do hrnca s 3 litrami vody, pri vysokej teplote, a priveďte k varu. Odstráňte penu a soľ. Zníženie teploty.
  2. mrkvu, pór a zeler Wash, kôra. Mrkvu nakrájame na plátky s hrúbkou 1 cm, zeler - na malé kúsky, cibuľu nakrájame na 4 kusy. Príp zelenina v horúcej suchej panvici po dobu 5 minút. Zelení umyť, suché. Pór nakrájame na dlhé kúsky.
  3. Tie závit všetku zelenú lúč. Pridajte vývar restovanou zeleninou a bylín. Cook na miernom ohni 15 - 2 hod. Pridajte bobkový list a čierne korenie orechy. Varte 15 minút. Mäso preložiť do misy a veka. Skimmer dať zeleninu a bylinky. Vývar kmeň do čistej nádoby.
  4. Ak chcete vývar bol úplne transparentné, musíme pripraviť rovnátka. Dve šálky drveného ľadu v malých omrvinky a porazil 4 proteíny bohatej peny. Napätý vývar a mierne sa ochladí opäť kladený na miernom ohni. Mieša sa tak, že stred krátera, a nalejte vajcia do neho s ľadom. Akonáhle je nárastu peny na povrch, znížiť teplotu na nízku a variť po dobu 10 minút. Opatrne odstráňte penu.
  5. Vývar opäť vypustiť. Ak je to nutné, slnečnice.
  6. Pripravte palacinky. Vyberte mäso z kostí a kľučky cez mlynček na mäso alebo nasekajte najemno. Cibuľa a cesnak ošúpeme, nasekáme a orestujeme na 1 polievková lyžica. l. zahrieva olej po dobu 5 minút. Vajcia brúsiť v drti. Zmiešajte v miske mäsa, vajec a cibule a cesnak. Dochutíme soľou a korením. Šírenie plnkou na palacinky, role obálky. Rozohrejte olej na panvici, šírenie časti crepes švom dolu a vyprážame po dobu 15 minút. na každej strane. Predložiť vývaru.
  Photo recept hovädzí vývar a palacinky

  Pevnosť vývar závisí na kvalite mäsa a vody v hrnci. S chudého mäsa z celkom slabý koncentrácie vývar. Mäso s veľkou kosťou a tuku vývaru bude silná. Naliatí vody, musíme si uvedomiť, že kvapalina sa odparí a absorbovať časť mäsa a zeleniny.