Špargľa - jeden z najvýznamnejších a užitočných jarnej zeleninou. Vďaka svojim unikátnym vlastnostiam a nutričnou hodnotou, sa stala veľmi populárnou medzi priaznivcami zdravej výživy.
Špargľa: ako variť

  Dnes sa dozviete, ako si vybrať a pripraviť špargľu doma. Môže za surova, smažiť, variť, piecť v rúre a varíme za pár.
  Výber špargľa, dávajte pozor na hustotu stoniek. Pamätajte si, že dobrá zelenina ako odolný, s hrubými vrcholy a rovnakej farby.

  Ako variť špargľu


  Najbežnejší a najjednoduchší spôsob, ako toto užitočné zeleniny - varte v osolenej vode s malým množstvom cukru a oleja. Hodí sa omeletou a šalátom, je nádherný náplň pre koláče s vajcami a slaninou, rovnako ako dekorácia pre každú pizzu.
  •   Ak chcete začať s špargľou, musia byť čistené. K dispozícii sú 2 spôsoby, ako vyčistiť tento produkt v závislosti na jeho rozmanitosti. Zelený špargľa čistý štart od polovice stonky až na dno, biely a čistý tesne pod hornú letu.

  •   Odrezať silné stonky, asi 2-3 cm a nechať jemné výhonky o rovnakej dĺžke.

  •   Môžu variť zvlášť a možno pripísať približne 10 kusov spoločným menovateľom, a vetvičkou petržlenovej vňate alebo kôpru ďalšiu príchuť.

  •   Cook špargľa dlho to trvá 3-4 minúta bude stačiť, aby bolo mäkké a jemné.

  •   Aby ste sa stali vodnatej zeleniny, varené ponorte do ľadovej vody, alebo dať na sitku. Tiež mnohí radšej variť dvojité kotla.

    •   Zelený špargľa varený s holandskou omáčkou


    Špargľa: ako variť

      Potrebné ingrediencie:
  •   zelený špargľa - 400 gr

  •   citrón - 1 plátok

  •   Cesnak - 1 strúčik

  •   cibule - 1/2 žiarovky

  •   maslo - 20. decembra

    •   Holandská omáčka:
  •   maslo Obsah tuku najmenej 82% - 250 gr

  •   Vaječný žĺtok - 3 kusy

  •   Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

  •   soľ a čerstvo mleté ​​biele korenie

    •   Metóda:
  •   Vyčistite stopku s nožom, rozpustiť maslo a pomocou varenie tuk kefka je na všetkých stranách.

  •   Nalejte do parníka alebo hrniec s vodou, pridajte do neho cesnak, cibuľu a citrón.

  •   Ak chcete pripraviť omáčku, rezané maslo na malé kúsky a roztaviť to v ohni.

  •   Porazil žĺtky do hladka, pridáme citrónovú šťavu, soľ a korenie.

  •   Postupne, zatiaľ čo pokračuje zostreliť, zalejeme rozpusteným maslom, aby sa žĺtky a pridajte 2 lyžice. litrov vody.

  •   Dať misku omáčky vo vodnom kúpeli a pokračujte v miešaní do zhustnutia, asi 10-15 minút.

  •   Zároveň sa začne variť stonky špargle sterilizoval. Tento proces bude trvať asi 5 - 10 minút, v závislosti na hrúbke. Je dôležité, aby trávenie, výhonky by mala byť mierne chrumkavý.

  •   Ak je pripravený, treba výhonky kladený na vyhrievanú dosku. Na vrchole toho, dať malé misa holandskou omáčkou, je tiež nutné, aby sa zahrial.
      Každý môže mať tento pokrm, ako rád, zalejeme omáčkou alebo špargľa ponoriť sa do neho strieľa.





    • Яндекс.Метрика