Recepty kúsky paradajok na zimu. Paradajky vo vlastnej šťave, paradajok a mrkvy a cibule, paradajky, cesnak a iné jednoduché recepty kúsky paradajok.

  Blanks s paradajkami. Recepty

  Rajčiaky "Gospodarochka"

  Zloženie:
  V litrových pohárov 3:
  - Malé paradajky (toľko pôjde do banky)
  • Pre plnenie:
  - 3 kg veľké čerstvé paradajky;
  - 1/2 šálky rastlinného oleja;
  - 2 hlavy (olúpané), cesnak;
  - 1 pálivej papriky
  - 150 - 200 g cukru
  - 4-5 storočia. lyžice soli
  - 1 polievková lyžica. lyžice octu
  Príprava
  Na prípravu náplne mince paradajky, pridáme maslo, prelisovaný cesnak a korenie, cukor, soľ, ocot. Variť po vare po dobu 1 hodiny.
  V sterilizovaných pohárov ležala paradajky, zalejeme vriacou výplne, kryt, sterilizovať 40 minút. Zabaľte veko.

  Paradajky vo vlastnej šťave s klinčekmi

  V litrových pohárov 3:
  - 2 kg malých paradajok
  • Pre plnenie:
  - 3 kg paradajok;
  - 6-7 strúčiky púčiky;
  - 3-4 hrách nové korenie;
  - 2 lyžice. lyžice soli;
  - 4. lyžice cukru;
  - Ground čierne korenie podľa chuti
  Príprava
  Určené pre konzervovanie paradajky ležal v sterilizovaných pohárov. Ostatné ovocie obshparte, odstráňte šupku a votrite cez sito. Dochutíme soľou a korením, pridáme cukor, korenie, klinček, priveďte do varu a varte 5-7 minút. Nalejte obsah pohára s horúcou výplne, kryt a sterilizovať 20 minút. Zakuporte.

  Paradajky vo vlastnej šťave

  V pohári trojlitrového:
  - 3 kg paradajok;
  - 1 cibuľa;
  - 1 bobkový list;
  - 50 g zeleru zelená;
  - 1 hodina lyžičky kyseliny citrónovej ,.
  - 1 polievková lyžica. čajová lyžička soli;
  - 2 hod. Lyžica cukru
  Príprava
  Umývacie paradajky. Polovica paradajka plátok, miesto do kastróla, pridáme soľ, cukor, olúpané a nakrájané cibule, nasekanú petržlenovú vňať. Cook, miešanie na miernom ohni asi 17 až 20 minút. Na konci varenia, pridáme kyselinu.
  Nie ciele paradajky zbledol vo vriacej vode po dobu 1-2 minút, kôry a dať do sterilizovaných pohárov. Varené paradajková omáčka trieť cez sito, nalejte späť do hrnca, priveďte do varu a zalejeme paradajky v plechovkách. Hermeticky ukuporte.

  Paradajky a cibuľa

  V pohári trojlitrového:
  - Zrelá paradajky strednej veľkosti (vyplniť banku "na ramená")
  - 2 cibule
  - 1 mrkva
  - 1 bobkový list
  - 2 vrstvy čiernych ríbezlí
  - 5 listy čerešní
  - 7 kôpor dáždniky
  - 5 čierne hrách a papriky
  - 3-5 strúčiky cesnaku
  - 1 olúpaný chren koreň
  • Pre marinádu:
  - 2 lyžice. lyžice cukru (vrchovatá)
  - 2 lyžice. lyžice soli (bez diapozitívy)
  - 1 Dess. lyžice octu
  Príprava
  V dolnej časti sterilizované pohára vložte korenie a plátky mrkvy, paradajky natlačení jeden na druhom, striedajúci polovice žiarovky. Nalejte vriacou vodou, prikryte sterilným vekom. Nechajte stáť 15 minút. Nalejte vodu do hrnca, pridáme soľ a cukor, privedieme k varu a zalejeme v banke. Pridajte esenciu a rýchlo Zakatay.

  Rajčiaky "Solar"

  Na liter:
  - 800 g malé žlté paradajky
  - Petržlen
  - Rasca podľa chuti
  • Pre marinádu: 1 liter vody
  - 1 polievková lyžica. čajová lyžička soli
  -, 1 hodina lyžica cukru
  - Časť 1/2 lyžice octu
  Príprava
  Paradajky prepichnite špáradlom v strapci. Vložiť do sterilizovaných pohárov zelený top - pripravené paradajky. Posypeme rascou. Pripravte nálevom. Varte, naliať obsah bánk. Pour esenciu. Sterilizácia 20 minút a zapečatený zakuporte. Ak chcete, môžete pridať chren opustí banku.

  Paradajky s cesnakom šípy

  V pohári trojlitrového:
  - 15 kg paradajok
  - 300 g cesnaku šípov
  - 5 hrach čierne korenie
  • Pre marinádu: 1 liter vody
  - 1 polievková lyžica. čajová lyžička soli
  - 100 ml 6% octu
  Príprava
  Cesnak šípka umývanie, nakrájame na kúsky 3-4cm a Blanch niekoľko minút. Odstráňte cesnak s dierovanou lyžicou a preložiť do sterilizovaných pohárov s korením. Na vrchole put paradajok. Vo vode, osolíme, privedieme k varu a nalejte obsah bánk. Pridajte ocot. Sterilizujte 30 minút a rýchlo zabaliť kryt.

  Paradajky Honey

  V pohári trojlitrového:
  - 18 - 2 kg zrelých paradajok strednej veľkosti
  - 5 strúčikov cesnaku
  - 5 listy duba
  - 5 hrách nové korenie
  - 1 olúpaný chren koreň
  • Pre marinádu: 1 liter vody
  - 1 polievková lyžica. čajová lyžička soli
  - 1 polievková lyžica. lyžice medu
  -, 1 hodina lyžica octu
  Príprava
  Na pohároch spodnej sterilizované Dajte plátky cesnak a chren, dubové listy a nové korenie. On top dať paradajky a zalejeme horúcou vodou. Nechajte stáť 10 minút. Naliať do panvice. Rozpustite med vo vode, osolíme. Priveďte do varu a nalejte späť do banky. Pridajte esenciu a ihneď zakuporte.

  Paradajky, uhorky roľník

  V pohári trojlitrového:
  - 2 kg paradajok
  - 6 ríbezle listy
  - 4 dáždniky kôprom
  - 2. chren koreň
  - 4 strúčiky cesnaku
  • Pre slanom náleve: 1 liter vody
  - 25 storočia. čajová lyžička soli
  - 2 lyžice. lyžice cukru
  Príprava
  Umyte paradajky vztýčené s špáradlom v strapci. Na poháre spodnej sterilizované ležal lúpanej prelisovaný cesnak a chren, polovica ríbezle listy a kôpor. Potom dal paradajky na ne - a feniklu listy. Pripravte nálevom, variť a necháme vychladnúť asi 60 až 70 ° C Pour paradajky, prikryjeme tenká a nechá kvasiť pri teplote miestnosti po dobu 2 až 3 dní, odstránenie peny. Keď sa pena vytvorená zastaví, presuňte banku v chladničke, pokryté plastovým viečkom. Paradajky bude pripravená za 10 dní.