Okroshka jeseň

  Zloženie:
? 125l kvasu,
? 075 cup uhorka soľným roztokom,
? 1 mrkva,
? 1 kvaka,
? 075 šálok na kocky nakrájané varené zemiaky,
? 7 šálky nakrájaných nakladaných húb,
? 2. čerstvé uhorka (medium)
? 1 šálka nasekanej zelenej cibuľky,
? 1 cibuľa,
? 1 polievková lyžica. lyžička kôpor,
? 1 polievková lyžica. lyžička zeler,
? 1 jablko,
? 05 Art. lyžice horčice,
? 05 h. Teaspoon čierne korenie,
? 2 natvrdo uvarené vajcia.
  Príprava
  1. Mrkva, kvaka varu.
  2. Zelenina, huby a jemne nakrájame jablko.
  3. Zelenina premiešajte a nechajte stáť bokom, huby zmiešané s jablkami, greeny, cibuľa, horčica a zalejeme nálevom, nechajte pol hodiny.
  4. Všetky mix, nalejte Kvas, pridáme soľ, vajce, kyslou smotanou podľa chuti.

  Okroshka Fish

  Zloženie:
? 125l kvasu,
? 1 šálka uhorka soľným roztokom,
? 1 šálka nasekanej varenej ryby,
? 2 mrkvy,
? 05 šálky nasekanej varené zemiaky,
? 1 šálka zelenej cibule,
? 1 cibuľa,
? 2 čerstvá uhorka,
? 1 polievková lyžica. polievková lyžica petržlenovej vňate,
? 2 polievkové lyžice. lyžice zelenej estragón a kôpor,
? 3 natvrdo uvarené vajcia,
? pol citróna
? soľ a korenie podľa chuti.
  Príprava
  Varte mrkvu, jemne nasekáme všetky ingrediencie, miešať, variť, nalejte Kvas, dochutíme soľou, korením a vajcia.
  Recept ročné hash