Ponúkame jednoduché recepty s hubami
Dusené huby. Recept
Očistené a umyté huby nakrájané a potushkuyte do hrnca s malým množstvom vody po dobu 15 minút. Pridajte soľ, kyslou smotanou a dusíme niekoľko minút.
Vyprážanie huby. Recept
Pripravené zelenina dať do rozpusteným maslom, posypeme soľou a korením a dusíme 5 minút. Potom dal trochu múky, pridáme cibuľu, petržlen, vývar alebo vodu, potushkuyte ďalšiu polhodinu, potom pokvapkajte citrónovou šťavou.
Puding s maslom. Recept
Varte v osolenej vode huby, suché a nakrájame nadrobno. Rusk zalejeme vriacou mlieko, v pohode, dobre premiešajte. Vo výslednom hmoty suharnuyu dať olej pestled s surový vaječný žĺtok, huby, soli a múky do zmesi bol hustý ako kyslou smotanou. Proteín triasť chladné peny a opatrne pripojte test. Všetko vložte do vymastenej formy, posypeme strúhaným syrom a pečieme.
Ukrajinskej raňajky. Recept
Varte natvrdo uvarené vajcia a znížiť na polovicu. Vyberte shellu z vaječného žĺtka a jemne nasekáme. Fry huby, spojiť ich s grilovanou zelenej cibule, nakrájané žĺtok a umiestniť polovice proteínov.
Plnené huby. Huby uvaríme úplne. Potom oddeliť viečko z nôh. Nohy sú nakrájame na kocky, cibuľu jemne zníži všetky smažiť panva, dochutíme soľou a korením, pridajte mleté strúhaný syr a zamiešame. Way čiapky húb plnkou a pečieme v rúre. Ozdobte s bylinkami.
Julien. Recept
Pol šálky múky poter 100g masla, pridáme smotanu 50 g, 50 g kyslej smotany, varíme. Jemne nasekáme huby, soté, pridať smaženú cibuľkou. Nalejeme omáčku a pečieme v rúre.
Vaječná omeleta s hubami. Recept
Huby a cibule nakrájané a orestujeme na rastlinnom oleji po dobu 10-15 minút. Pridajte hrášok a teplotami, s hubami a cibule počas 3-5 minút. Vajcia kilá soli a cukru, múku a dobre premiešajte. Jemne miešania postupne naliať do mlieka. V vymastenej panvici, zalejeme vyhrievaný širokú vajcia mlieko zmesi a osmažte ju na oboch stranách pri vysokej teplote. Panvica s periodicky sa pretrepe, aby rovnomerne ohriať váhu. Dajte na konečnom omeleta hubovú plnkou. Zabaľte omeletu valec, ľahko prbplyusnit nôž a osmažte málo. Pred podávaním zalejeme kyslou smotanou a obloha s bylinkami.
Zemiakový šalát s hubami. Recept
Vezmite 300g huby soľ, 400 g zemiakov, 2 cibule, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice rastlinného oleja. Zemiaky varené v šupke kôry, plátok, cibuľa - krúžky. Zmiešajte s hubami (šampiňóny nakrájame na veľké plátky), Dochutíme korením a olejom.
Kapusta, Mushroom Salt. Recept
Vezmite 500 g kapusty, varené zemiaky 5, 200 g varených húb, cibuľa, olej, soľ, cukor, pohár vody. Všetky komponenty zvlášť orestujeme na slnečnicovom oleji, dať do hrnca, osolíme, pridáme cukor, kryt s vodou a dusíme v rúre po dobu 40 minút.
Mushroom kaše. Recept
Sušené huby namočte do vody po dobu 2-3 hodín a varu, potom odstrániť z vývaru, vložte ju do krúpy a varíme kašu vychladnúť. Ak chcete pridať varené solené sušené huby, jemne poraziť ich, orestujeme na oleji zmiešané s ovsenou kašou, dať na miernom ohni a povaríme.
Zharenka. Recept
Čerstvé huby rôznych odrôd, čistý, umyť, nakrájame na prúžky, miesto na rozpálenej panvici bez oleja, prikryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni, kým všetky šťavy vykypyt; Osolíme, pridáme nakrájanú cibuľu, rastlinný olej, zamiešať, varíme na miernom ohni bez pokrievky 15 - 20 minút, posypeme kôprom a petržlenovou vňaťou, pridáme kyslú smotanu a miešajte. Priveďte do varu.
Huby v teste. Recept
Sušené huby variť vo vode so soľou a korením. Vyberte a suchý. Spracujeme múku cesto (2-3 polievkové lyžice), Kvas alebo pivo (1/4 šálky), slnečnicový olej (2 čajové lyžičky) a soľ (1/4 čajovej lyžičky). Dip zelenina v cestíčku, split kusov k vidlici, orestujeme na rastlinnom oleji.
Smetannyk huby. Recept
Cesto spracujeme z 400 g múky, 200 g kyslej smotany, 100 g masla alebo margarínu 2 vajcia, 1/4 lyžičky soli. Kryt s čistým uterákom a necháme 10-15 minút. Potom sa hrúbka vrstvy Roll 1cm a liečiť na torte. Dajte plnenia (vyprážané šampiňóny s cibuľou) a zaschypayte okraj. Ak chcete, aby sa torta zatvorená, oddelený od skúšobnej vzorky na hornej vrstve.
Podhubie. Recept
Varte sušené huby, otočiť ich do sitka. Budeme smažiť viac cibule, huby a cibuľu otáčať cez mlynček na mäso, pridáme soľ, korenie, olej, ocot alebo kyselinu citrónovú. Všetko dobre premiešajte.